Dječja rođendanska torta

Glasovi: 31

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 15 - 20

Nevjerojatno lijepa i jednako ukusna rođendanska torta pamtit će se dugo nakon proslave. Također možete dopustiti slavljeniku ili slavljenici da sami odaberu dizajn deserta. Recept uključuje mogućnosti za bojanje slojeva i ukrašavanje vanjske strane torte preljevima. Slojevi su mekani, sočni i prozračni. Nakon što probate ovu tortu, poželjet ćete je ponovno napraviti prije sljedećeg rođendana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

2 i 1/4 šalice šećera
1 šalica biljnog ulja
4 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
3 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1,5 žlice. kiselo mlijeko
Gel za prehrambenu boju *
Maslac, za podmazivanje posuda

Krema

880 g maslaca, narezanog na komadiće, sobne temperature
Prstohvat soli
10 šalica prosijanog šećera u prahu
2 žlice ekstrakta vanilije
6-8 žlica mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, mlijeko, šećer u prahu, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 177 °C (350 °F). Namažite četiri okrugla kalupa za torte promjera 23 cm i dno obložite papirom za pečenje.
Napravite kolačeU velikoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer i biljno ulje te mikserom mikserom srednje do velike brzine miksajte dok ne postane gusto i kremasto, oko 3 minute. Nastavite miksati dok se ne dodaju jaja, jedno po jedno. Zatim ulijte ekstrakt vanilije. Zatim miksajte velikom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta, oko 2 minute.

U srednjoj zdjeli prosijte brašno, sodu bikarbonu i sol. Dobivenu smjesu dodajte smjesi šećera u tri navrata, miješajući mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajući kiselo mlijeko. Počnite i završite sa smjesom brašna. Tijesto treba biti glatko (oko 2 minute). Obojite smjesu gel bojom za hranu.

Kako obojiti tijesto

Koristite gel prehrambene boje za kolače: možete dobiti svjetlije boje s manje*

Jednobojna tortaTijesto obojite u jednu boju, stavite u 4 kalupa.

Prugasta tortaTijesto stavite u dvije zdjele, a zatim u svaku dodajte različite boje prehrambenih boja. Svaku boju tijesta podijelite u dva kalupa.

OmbreTijesto stavite u 4 zdjele, obojite ih u različite nijanse iste boje i ulijte u 4 kalupa.

DugaTijesto stavite u 4 zdjele, obojite ih različitim bojama i ulijte u 4 kalupa.
Podijelite tijesto u pripremljene kalupe. Pecite 2 kolača odjednom dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista (oko 15 minuta). Ostavite kolače da se hlade u kalupima 15 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.

Bilješka

Kuhari u časopisu Food Network pripremili su slojeve torte u četiri odvojena kalupa: na taj se način brzo peku i ispadnu ravnomjerno, što eliminira potrebu za rezanjem vrhova. Ako imate samo dva kalupa, pecite ih dva puta, ostavljajući kalupe da se ohlade između..
Napravite kremuU velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i sol srednjom brzinom dok ne postane glatko i pjenasto, oko 2 minute. Postupno dodajte šećer u prahu, nastavljajući miksati dok se ne sjedini. Dodajte vaniliju, povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok se ne zgusne, još oko 2 minute. Postupno umiješajte mlijeko, nastavljajući miksati, dok smjesa ne postane maziva.
Sastavite tortuPremažite slojeve torte kremom (oko 1,5 šalice), a zatim preostalim dijelom prekrijte vanjsku stranu.
Ukrasite tortuOdaberite bilo koji preljev i ukrasite vrh torte.

Kako ukrasiti tortu

Mini sljezovi kolačićiTrebat će vam oko 300 grama (jedno pakiranje). Za šareni izgled upotrijebite mini marshmallowe u različitim voćnim okusima.

Čokoladni "kamenčići"Trebat će vam oko 3 žlice. Možete ih pronaći u specijaliziranim pekarnicama ili ih naručiti putem interneta.

Ombre efekt kokosaPodijelite jedno pakiranje kokosovih pahuljica (200 g) u tri vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti. Dodajte prehrambenu boju jedne boje, povećavajući broj kapi u svakoj vrećici. Dobro protresite. Ili koristite kao ukras za torte. kokosove pahuljice svih boja duge: idi na recept.

Slatki posipKoristite višebojne ili jednobojne posipke. Trebat će vam oko 3/4 šalice. Stavite kolač na pladanj u sudoper ili veliki lim za pečenje s rubom kako biste uhvatili višak posipki.