Dugina rođendanska torta

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 10

Ova svijetla, šarena torta bit će savršen dodatak svakoj proslavi. Za vrhunski izgled, obojite slojeve u dugine boje ili pustite mašti na volju. Stvorite vlastitu paletu bojanjem slojeva kako bi se slagali s posipom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 bjelanjaka (oko 2/3 šalice) na sobnoj temperaturi
1 šalica šećera, podijeljeno
220 g neslanog maslaca sobne temperature
3 žlice umaka od jabuka
2 žličice ekstrakta vanilije
2 cijela jaja
2 i 1/4 šalice brašna za kolače
2 žličice praška za pecivo
Prstohvat soli
6 različitih boja prehrambenih boja
2 šalice kreme od maslaca (džemovi, želei i drugi nadjev također će poslužiti)
2 šalice duginih mrvica, nonpareils i/ili bisernih žele bombona

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, umak od jabuka (pire), jaja, boja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 6 kalupa za torte promjera 15 cm papirom za pečenje.
Mikserom na srednje jakoj brzini miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti, oko 2 minute. Povećajte brzinu miksera na visoku i nastavite miksati dok se ne formiraju mekani vrhovi, oko 3 minute. Postupno dodajte 1/2 šalice šećera, nastavljajući miksati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, još oko 3 minute.

U drugoj velikoj zdjeli miksajte maslac s preostalom 1/2 šalice šećera srednjom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte umak od jabuka, vaniliju i jaja te miksajte srednjom brzinom još 1 minutu.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesi maslaca i miksajte srednjom brzinom 1 minutu dok ne postane glatko. Ulijte 3/4 šalice vode i promiješajte. Umiješajte bjelanjke velikom špatulom.
Tijesto ravnomjerno podijelite u 6 malih zdjelica. Svaki dio obojite u duginu boju. Ulijte tijesto svake boje u kalup za torte obložen papirom za pečenje (svaki kalup napunite do pola) i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 12-15 minuta.
Složite tortu slažući slojeve prema duginim bojama, premazujući svaki sloj s malo kreme od maslaca. Premažite kremu od maslaca po cijeloj torti.
Stavite tortu na tanjur prikladan za zamrzavanje. Zamrznite 15 minuta ili dok se glazura ne stegne. Izvadite iz zamrzivača i pospite tortu šarenim mrvicama.

Kategorije:

recept / Mikser / Svečana jela / Rođendan / Deserti / Kolači / Food Network - recepti

Slični recepti