Biskvitna torta s kremom za rođendan

Glasovi: 2

Kako napraviti - biskvitnu tortu s kremom za rođendan

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 821, ukupne masti 24 G., zasićene masti 14 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 148 G., vlakno 3 G., kolesterol 137 mg, natrij 231 mg, šećer 117 G.

Ovaj šarmantni kolač s ružičastom glazurom koristi prirodnu boju maline. Ree Drummond dodaje svježi sirup od maline i na koru i na nježnu glazuru od maslaca. Nekoliko svježih listova mente i nekoliko malina prekrasan su ukras za ovaj jednostavan, ali šarmantan kolač.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1 šalica malina
Kora i sok 1 limuna
1 žlica + 1 žlica kristalnog šećera
2 velika jaja
1 šalica tečnog vrhnja
1 žličica ekstrakta vanilije
1,5 žlice. brašno za kolače
1 čajna žličica praška za pecivo
1/4 čajne žličice krupne soli
Sprej za kuhanje

Glazura

1/4 šalice kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi
3 žlice omekšalog maslaca
4 šalice šećera u prahu
Svježi listovi mente za ukras
1/4 šalice malina za ukras, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, jaja, kiselo vrhnje, pire od maline, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte okrugli kalup za torte promjera 20 cm sprejem za pečenje. Dno obložite papirom za pečenje i ponovno poprskajte sprejem za pečenje.
Biskvit torta:

Maline stavite u zdjelu i dodajte sok od limuna i 1 žlicu kristal šećera. Dobro zgnječite i ostavite da odstoji nekoliko minuta da pustite sok. Procijedite kroz sito kako biste uklonili sjemenke. Ostavite 2 žličice sirupa od malina sa strane u zdjeli. Preostali sirup od malina sačuvajte za tijesto.

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje, miksajte jaja s preostalom šalicom kristalnog šećera dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Umiješajte vrhnje, vaniliju, koricu limuna i preostali sirup od malina.
Pomiješajte brašno za kolače, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesu brašna u tijesto u 3 navrata, miješajući nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko. Ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 30 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim preokrenite na stalak za torte ili pladanj za posluživanje.
Glazura od maline:

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte kiselo vrhnje i maslac dok ne postane pjenasto. Dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte preostale 2 žličice sirupa od malina dok se potpuno ne sjedini. Premažite ohlađeni kolač glazurom i ukrasite svježim listovima mente i malinama, ako ih koristite.