Kolač od mrkve s glazurom od krem sira
Glasovi: 23
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta plus vrijeme namakanja
Torta od mrkve savršena je poslastica za svaku prigodu. Omiljena je zbog svog divno slanog okusa, koji savršeno nadopunjuju orasi, iznimne vlažnosti koju daju naribana mrkva i biljno ulje te nježne glazure od krem sira, koja je ključna za okus torte. Slojevi za ovu tortu od mrkve peku se barem jedan dan unaprijed i ostavljaju se pokriveni. To će im dati gušću teksturu i učiniti ih još vlažnijima. Složite tortu od tri sloja, prelijte je glazurom od krem sira i ukrasite po želji ili je ostavite bez preljeva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolači
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1,5 šalice biljnog ulja
- 4 svježa cijela jaja
- 2 žlice. brašno za kolače
- 2 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica soli
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 3 šalice sirove sitno naribane mrkve
- 100 g sitno sjeckanih oraha
Krema
- 700 g šećera u prahu
- 340 g krem sira, sobne temperature
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 55 g margarina, sobne temperature
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, mrkva, orasi, jaja, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
- U zdjeli pomiješajte šećer, biljno ulje i jaja. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i cimet. Dodajte suhu smjesu mokroj smjesi i dobro promiješajte. Umiješajte mrkvu i nasjeckane orahe, ravnomjerno ih raspoređujući po tijestu.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite u tri namašćena kalupa za torte promjera 22 cm. Iz svakog kalupa treba ispasti otprilike 0,6 kg tijesta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta. Ohladite kolače u kalupima oko 1 sat.
- Okrenite ih naopako kako biste spriječili isušivanje i stavite ih u ormar. Ostavite ih da odstoje barem 24 sata.
- Da biste kolač izvadili iz kalupa, okrenite ga naopako i kucnite kalupom o radnu površinu. Stavite okrugli podlogu za torte promjera 22 cm na okretni tanjur.
- Krema od maslacaU zdjeli velikog miksera pomiješajte šećer u prahu, krem sir, vaniliju i margarin. Miksajte velikom brzinom dok se ne sjedini. Ohladite do upotrebe.
- Kada je gotov, stavite prvu koru torte naopako u sredinu stalka za torte. Špatulom ravnomjerno premažite oko 100 g kreme od maslaca preko nje. Zatim stavite drugu koru torte naopako. Špatulom ravnomjerno premažite oko 100 g kreme od maslaca preko nje. Treću koru torte stavite naopako na tortu. Čvrsto, ali nježno pritisnite s obje ruke kako biste zatvorili sve kore torte. Špatulom premažite preostalu kremu od maslaca kako biste prekrili vrh i stranice torte. Ohladite do posluživanja.
- Poslužite na stalku s plastičnim poklopcem.
Kategorije:
Slični recepti
