Kako premazati tortu glazurom: Upute korak po korak

Korak 1: Potrebni alati

Savjet: Investirajte u špatulu. Njena velika površina olakšava razmazivanje glazure. Za stabilnu podlogu upotrijebite okrugli kartonski kalup ili naopako okrenuti kalup za torte.

Korak 2: Osiguravanje baze

Prvo, nanesite malo kreme na podlogu kako biste donji sloj zadržali na mjestu.

Korak 3: Torta po torta

Stavite prvi sloj biskvita na lim za pečenje i rasporedite nadjev. Sloj ne mora biti veličanstven - samo ga rasporedite ravnomjerno. Zatim stavite drugi sloj na vrh i lagano pritisnite.

Korak 4: Sloj za fiksiranje

Prekrijte tortu tankim slojem glazure. To se zove grubi sloj; potreban je da bi gornji sloj dobio lijep završetak. Ohladite tortu u hladnjaku oko 30 minuta dok se ne ohladi i stegne.

Korak 5: Nanesite obilnu količinu prekrivanja

Izvadite tortu iz hladnjaka i nastavite s glazurom. Budite odvažni: nanesite obilnu količinu glazure i rasporedite je po stranicama torte; uklonite višak laganim okretanjem podloge rukom.

Korak 6: Dekorativni detalji

Za kovrče kakve je baka nekad radila, koristite stražnju stranu žlice.

Korak 7: Kao na slici

Pomoću dvije lopatice lako prebacite kolač na tanjur za desert.