Čokoladna palačinka s kremom od Dolce de Lechea
Glasovi: 17
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Čokoladna torta od palačinki s kremom dolce de leche - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Palačinke
- 1 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 4 velika jaja
- 1 1/4 šalice prosijanog pšeničnog brašna vrhunske kvalitete
- 1/4 šalice kakao praha
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 žličice ekstrakt vanilije
- 1/8 žličice soli
- Otopljeni maslac, za podmazivanje
Krema
- 240 g maslaca, sobne temperature
- 2 3/4 šalice šećera u prahu
- 1 šalica vrhnja slatko mlijeko ili kuhano kondenzirano mlijeko
Šlag
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1 žlica šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, jaja, vrhunsko brašno, kakao, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, krema dolce de leche, kuhano kondenzirano mlijeko, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite palačinke: Ulijte mlijeko u blender, dodajte jaja, brašno, kakao u prahu, kristalni šećer, ekstrakt vanilije i sol te miksajte dok ne postane glatko. Ohladite smjesu 30 minuta.
- Lagano namažite tavu rastopljenim maslacem. Stavite na štednjak i zagrijte na srednju temperaturu. Ulijte 1/4 šalice smjese u tavu i brzo je rasporedite po cijeloj površini. Pecite dok se smjesa ne stegne na vrhu, oko 30 sekundi. Pažljivo okrenite i nastavite peći još 20 sekundi. Prebacite palačinku na posudu za posluživanje i ponovite s preostalom smjesom, premažući tavu rastopljenim maslacem. Trebali biste dobiti 14-18 palačinki.
- Pripremite kremu: Miksajte maslac mikserom na velikoj brzini dok ne postane bijel i pjenast. Postupno dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i ponovno miksajte.
- Sastavite tortu od palačinki: Stavite 1 palačinku na tanjur. Premažite je s malo vrhnja (1/4 šalice), a zatim stavite drugu palačinku. Ponovite s preostalim vrhnjem i palačinkama, završivši s posljednjim slojem palačinke.
- Miksajte vrhnje s preostalom 1 žlicom šećera u prahu dok ne postane pjenasto i gusto. Premažite šlag preko kolača i prelijte kremom dolce de leche.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
