Kolač od mrkve s ananasom
Glasovi: 6
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Kolač od mrkve s ananasom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- 1,5 šalice naribane svježe mrkve (oko 2 velike)
- 1/2 srednjeg svježeg ananasa, očišćenog od sjemenki i sitno nasjeckanog (1,5 šalice ostavite za tijesto, ostatak za preljev)
- 2 staklenke (po 100 g) dječje hrane od pirea od mrkve
- 4 velika jaja
- 1 šalica oraha
- 2 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/2 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 2 žličice mljevenog cimet
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice fine soli
- 1,5 šalice šećera
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 1/4 šalice biljnog ulja
Za kremu:
- 450 g maslaca krem sir
- 1,5 šalice svježeg ananasa, sitno nasjeckanog
- 180 g maslaca, narezanog na kockice, ostaviti na sobnoj temperaturi
- 1,5 žlica sitno naribane limunove korice (od otprilike 2 limuna)
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, Ananas, orašasti plodovi, sir, krem sir, orasi, pire od mrkve, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, vrhunsko brašno, korica limuna, ekstrakt vanilije, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite dva četvrtasta kalupa za torte dimenzija 20 x 20 cm. Obložite ih papirom za pečenje i namažite maslacem, pospite s 1/4 šalice brašna.
- Pripremite tijesto za slojeve kolača: U maloj zdjeli pomiješajte mrkvu, orahe i 1/2 šalice ananasa s 1/2 šalice brašna i ostavite da odstoji.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte cimet, muškatni oraščić, đumbir, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol s preostalih 1 1/2 šalice brašna.
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte jaja i šećer dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Dok nastavljate miksati jaja, polako ulijte biljno ulje, a zatim umiješajte pire od mrkve.
Dodajte smjesu brašna i začina te pažljivo umiješajte orahe, mrkvu i ananas. - Pripremite slojeve torte: Tijesto stavite u pripremljene kalupe za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne stisne, oko 45 minuta. Pečenost možete provjeriti umetanjem čačkalice u sredinu; trebala bi izaći čista.
- Izvadite kalupe za torte iz pećnice i ostavite da se hlade 25 minuta. Izvadite kolače iz kalupa i potpuno ohladite.
- Pripremite kremu: U zasebnoj velikoj zdjeli mikserom miksajte krem sir dok ne postane pjenast.
Pospite šećerom u prahu kroz sito i ponovno promiješajte. Dodajte koricu limuna i ekstrakt vanilije, miješajući dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 20 minuta. - Sastavite tortu od mrkve: Stavite prvi sloj torte na pladanj za posluživanje ili tanjur za tortu. Premažite polovicu glazure preko sloja, ostavljajući rubove. Pospite polovicom nasjeckanog ananasa po vrhu.
Pokrijte drugom korom biskvita, premažite preostalom kremom i pospite komadićima ananasa.
Kategorije:
Slični recepti
