Kolač od mrkve
Glasovi: 5
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1359, ukupne masti 84 G., zasićene masti 22 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 146 G., vlakno 5 G., kolesterol 134 mg, natrij 690 mg, šećer 113 G.
Kalorije 1359, ukupne masti 84 G., zasićene masti 22 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 146 G., vlakno 5 G., kolesterol 134 mg, natrij 690 mg, šećer 113 G.
Slojevi ove torte od mrkve punjeni su orasima, kokosom i komadićima ananasa, što ih čini nevjerojatno sočnima, posebno ako se ispeku dan prije, zamotaju u plastičnu foliju i stave u hladnjak. Za razliku od većine drugih torti od mrkve, ova verzija svaki sloj prepolovi kako bi se stvorilo šest slojeva, a svaki sloj prekriven je prekrasnom glazurom od krem sira, za još mekši i raskošniji kolač. Ukrasite stranice torte nasjeckanim orasima. Dekoracija je jednostavna, ali upečatljiva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 3 šalice granuliranog šećera
- 1,5 šalice biljnog ulja
- 4 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica sode bikarbone
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica soli
- 1,5 šalice oraha, grubo nasjeckanih
- 1,5 šalice smrznutog ribanog kokosa, odmrznutog
- 1,5 šalice pirea od mrkve (od otprilike 6 kuhanih mrkvi)
- 3/4 šalice konzerviranih komadića ananasa, ocijeđenih
Glazura
- 2 pakiranja krem sira od 220 g, sobne temperature
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 6 šalica šećera u prahu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice oraha, sitno nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krem sir, orasi, pire od mrkve, kokosove pahuljice, Ananas, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte dna tri okrugla kalupa za torte promjera 23 cm sprejem za pečenje, obložite ih papirom za pečenje i poprskajte papir sprejem za pečenje.
- Pecite kolače:
Mikserom miksajte šećer s biljnim uljem, jajima i ekstraktom vanilije. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol. Umiješajte smjesu brašna u smjesu šećera. Dodajte orahe, kokos, pire od mrkve i ananas te mijesite dok ne postane glatko. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe. - Pecite kolače dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 40-45 minuta. Ostavite kolače da se hlade u kalupima oko 5 minuta. Nožem zarežite rubove svakog kalupa i prebacite kolače na rešetke za hlađenje, poprskavši ih sprejem za pečenje. Ostavite kolače da se potpuno ohlade prije glaziranja.
- Pripremite glazuru:
U zdjeli za mikser pomiješajte krem sir i maslac i miksajte dok ne postane glatko. Polako dodajte šećer u prahu i nastavite miksati dok se potpuno ne sjedini. Dodajte ekstrakt vanilije. - Velikim nazubljenim nožem prerežite svaku koru torte vodoravno na pola. Stavite jednu koru torte na kalup za tortu i premažite je s 1/2 šalice glazure. Nastavite slagati preostale kore torte, premazujući svaki sloj s oko 1/2 šalice glazure. Premažite stranice i vrh torte preostalom glazurom. Utisnite nasjeckane orahe u stranice torte. Ohladite tortu dok ne bude spremna za posluživanje.
Bilješka
Nakon što se kolači ohlade, možete svaki čvrsto zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak preko noći. Sljedeći dan će ih biti lakše prerezati na pola.
Kategorije:
Slični recepti
