Kruh od mrkve s glazurom od lješnjaka, kokosa i krem sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 štruca (22,5 x 12,5)

Ovaj kruh je okusom sličan popularnom kolaču od mrkve, ali je manje desert, a prikladniji za doručak. Također ga je lakše i brže napraviti, što vam omogućuje da uživate u tradicionalnoj skladnoj kombinaciji vlažne povrtne pulpe, začina, orašastih plodova i krem sira. Mrkva kruhu dodaje prirodnu slatkoću, ispunjavajući ga zdravim vlaknima, a u kombinaciji s jogurtom i maslacem stvara meku i ukusno vlažnu teksturu. Po želji, tijestu možete dodati koricu limuna kako biste ublažili slani okus osvježavajućim citrusnim notama. Gotov kruh preliven je laganom glazurom od krem sira i šećera u prahu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kruh

110 g maslaca, otopljenog i ohlađenog (ili 0,5 šalice biljnog ulja) + dodatno za podmazivanje posude
1 i 1/4 šalice brašna
3/4 šalice šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica soli
0,5 žličice sode
0,5 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice naribanog muškatnog oraščića
3/4 žlice prženih sjeckanih lješnjaka
1 šalica slatkih kokosovih pahuljica
2 velika jaja
0,5 šalice običnog jogurta ili kiselog vrhnja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica naribane limunove korice (po želji)
1 šalica naribane mrkve

Glazura

1 šalica šećera u prahu
3 žlice krem sira, omekšanog
2 žlice mlijeka
1/4 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, lješnjaci, kokosove pahuljice, jaja, jogurt, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, korica limuna, mrkva, šećer u prahu, svježi sir, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Pecite kruh od mrkve. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano namastite jedan kalup za kruh dimenzija 22 x 12 cm ili tri kalupa za kruh dimenzija 15 x 7 cm.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, sol, cimet i muškatni oraščić. Dodajte lješnjake i kokos.

U srednjoj zdjeli umutite jaja, rastopljeni maslac, jogurt, vaniliju i koricu limuna (ako koristite). Umiješajte naribanu mrkvu. Umiješajte smjesu mrkve u smjesu brašna i umijesite tijesto.
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup(ove). Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 55 minuta za standardni kruh ili 35-40 minuta za mini kruh. Ohladite na rešetki 30 minuta u kalupu, a zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Pripremite glazuru. U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, krem sir, mlijeko i vaniliju. Prelijte glazuru preko ohlađenog kruha od mrkve i ostavite da se stegne 15-20 minuta.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi / Jela od mrkve / Kolači i muffini od mrkve / Food Network - recepti

Slični recepti