Klasična rođendanska torta

Glasovi: 163

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Ova lagana i gotovo bestežina torta ponosi se jednostavnošću svoje ljepote. Klasična kombinacija biskvita od vanilije i pahuljaste glazure, posuta šarenim konfetima, trenutno stvara svečanu atmosferu! Ova torta bit će vrhunac svakog obiteljskog okupljanja i, što je ključno, može se napraviti unaprijed, dan prije, i predstaviti kao iznenađenje. Slavljenik treba zaželjeti želju i puhnuti u svijeće.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

110 g maslaca, sobne temperature, plus dodatno za tepsije
2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za tepsije
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica fine soli
2 šalice granuliranog šećera
0,5 šalica biljnog ulja
5 velikih jaja, sobne temperature
1 žlica ekstrakta vanilije
1 šalica mlijeka
3 žlice duginih mrvica, plus dodatno za ukras

Glazura od maslaca

330 gr. maslac, sobna temperatura
Prstohvat fine soli
3 i 1/4 šalice šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 šalice mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac, jaja, mlijeko, konfete

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite maslacem dno i stranice 2 okrugla kalupa za pečenje promjera 23 cm (9 inča); pospite brašnom i istresite višak.
KolačiU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i biljno ulje dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Umiješajte jaja, jedno po jedno, zatim dodajte vaniliju i miksajte dok ne postane glatka.

Špatulom umiješajte smjesu brašna i mlijeka u tekuću smjesu, dodajući brašno u 3 navrata, a mlijeko u 2 navrata, počevši i završavajući s brašnom, dok ne dobijete glatku, ravnomjernu smjesu. Dodajte posip u 3-4 navrata kako biste spriječili širenje i miješanje boja. Tijesto ravnomjerno podijelite u dva pripremljena kalupa.
Pecite kolače na srednjoj rešetki pećnice 35-40 minuta, dok vrh ne postane zlatnosmeđ, a sredina se ne vrati u prvobitno stanje kada se pritisne. Okrenite kalupe na pola pečenja ako je kora neravna. Ostavite da se hlade u kalupima oko 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Glazura od maslacaDok se kore za tortu hlade, u velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i sol dok ne postane glatko. Postupno umiješajte šećer u prahu. Nakon što se potpuno sjedini, povećajte brzinu miksera na srednje jaku i miksajte dok ne postane bijel i pjenast. Umiješajte vaniliju. Dodajte 2 žlice mlijeka i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte preostalo mlijeko, 1 žlicu po 1 (glazura se treba širiti, a ne curiti).
Sastavljanje torteStavite jednu koru torte licem prema gore na pladanj za posluživanje ili stalak i premažite je 1 šalicom glazure. Prelijte drugom korom torte. Premažite vrh i stranice torte preostalom glazurom. Ukrasite vrh posipom.
Kolače možete peći dan prije: ohlađene kekse zamotajte u prozirnu foliju i foliju te ostavite na sobnoj temperaturi preko noći.

Također možete sastaviti tortu dan prije proslave, a zatim je zamrznuti.Izvadite i pokrijte kolač velikom zdjelom ili posebnom kupolom te ostavite na sobnoj temperaturi preko noći (ako ne želite ostaviti kolač u kuhinji, stavite ga u hladnjak i 1 sat prije posluživanja ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi).