Rođendanska torta na limu za pečenje

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 34 porcije
Kalorije 343, ukupne masti 20 G., zasićene masti 12 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 2 G., kolesterol 74 mg, natrij 118 mg, šećer 30 G.

Ova ukusna i živahna rođendanska torta savršena je za djecu. Prvo, mogu je lako sami ukrasiti, a drugo, kratka, jednoslojna torta udobna je za držanje i jelo. Torta se peče na velikom limu za pečenje i mekana je, tek sočna i mirisna s notama vanilije i citrusa. Prelivena je čokoladnom glazurom i posuta šarenim bombonima koji će se sjajiti na tamnoj čokoladi. M&M bomboni i sjemenke suncokreta u šarenoj glazuri idealni su za ukrašavanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

250 g neslanog maslaca, sobne temperature
3 žlice šećera
6 velikih jaja, sobne temperature
220 g (oko 1 šalica) kiselog vrhnja, sobne temperature
1,5 žličice ekstrakta vanilije
Korica 1 limuna
3 šalice vrhunskog brašna
1/3 šalice kukuruznog škroba
1 čajna žličica krupne soli
1 čajna žličica sode bikarbone

Glazura

700 g poluslatkih čokoladnih granula
1,5 šalice tečnog vrhnja
2 žlice laganog kukuruznog sirupa
0,5 žličice ekstrakta vanilije
55 g neslanog maslaca, sobne temperature
Čokoladni bomboni za ukrašavanje (preporučeno: M&M's)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, krema, kiselo vrhnje, korica limuna, kukuruzni sirup, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite i pobrašnite kalup za pečenje dimenzija 30x45x4 cm.
Torta:

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Smanjite brzinu miksera na srednju brzinu i dodajte jaja, 2 odjednom, zatim kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije i koricu limuna, stružući sa stijenki zdjele po potrebi. Dobro promiješajte. Prosijte brašno, kukuruzni škrob, sol i sodu bikarbonu. S mikserom na maloj brzini postupno dodajte smjesu brašna u smjesu maslaca, miješajući tek toliko da se brašno ravnomjerno sjedini.

Zatim ručno miješajte dok tijesto ne postane glatko. Tijesto prebacite na lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite. Površinu zagladite špatulom i pecite na srednjoj rešetki pećnice 25-30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Kolač ohladite na limu za pečenje na sobnu temperaturu.
Glazura:

Stavite čokoladne mrvice u zdjelu, dodajte vrhnje za šlag i stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Isključite vatru, dodajte kukuruzni sirup i ekstrakt vanilije te ostavite da se čokoladna smjesa ohladi na sobnu temperaturu. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za pjenjaču miksajte čokoladnu smjesu i omekšali maslac srednjom brzinom nekoliko minuta dok se glazura ne zgusne.
Glazuru ravnomjerno rasporedite po torti. Ukrasite tortu čokoladnim bombonima s djecom.