Uskrsni kolač "Pile"
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 14 - 16
Složenost: prosjek
Porcije: 14 - 16
Iznenadite svoje prijatelje i obitelj prekrasnom tortom u obliku preslatkog pilića. To je točna replika Peepsovih pilića od sljeza, popularnih u Americi za ukrašavanje uskrsnih darova. Izgleda vrlo svijetlo i realistično te će biti savršena uskrsna poslastica. Korice torte možete ispeći koristeći bilo koju smjesu za biskvit koju želite. Trebat će vam pravokutni kalup za torte dimenzija 22 x 32 cm i dvije okrugle zdjele za pećnicu, jedna od 1 litre i jedna od 2,5 litre. Slijedite detaljne upute za sastavljanje točne replike pilića. Premažite ga glazurom i pospite žutim ukrasnim šećerom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 2 pakiranja gotove smjese za žuti biskvit (516 g svaki) + dodatni sastojci prema uputama na pakiranju
- Maslac za podmazivanje posuda
- Brašno za posipanje tava
Glazura i dekoracija
- 1,5 šalice šećera
- 0,5 žličice vinskog kamena
- Prstohvat soli
- Bjelanjci od 3 velika jaja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta badema
- 1 čajna žličica žute prehrambene boje
- Žuti ukrasni šećer za prekrivanje torte
- Mali čokoladni diskovi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, ekstrakt badema, krema od tartara, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Namažite i pobrašnite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm i dvije vatrostalne zdjele, jednu od litre i jednu od pola litre.
- Pomiješajte suhu smjesu u tijesto; podijelite tijesto u kalupe. Pecite na 175 °C dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 35 minuta za kalup i malu zdjelu, a oko 50 minuta za veliku zdjelu.
- Ohladite kolače u kalupima 15 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Nazubljenim nožem odrežite ravne stranice kolača iz zdjelica kako biste ih poravnali. Kuharskim nožem odrežite 4 ugla pravokutnog kolača; odvojite 3 trokuta za rep i kljun.
- Stavite sloj torte na podlogu ili stalak za torte; čačkalicama pričvrstite dva trokuta na kraći kraj za rep. Stavite veliki sloj torte iz zdjele na vrh sloja torte kao što je prikazano, a zatim stavite manji sloj torte na vrh kao što je prikazano. Umetnite drveni ražnjić kroz slojeve torte kako biste ih pričvrstili. Odrežite još jedan trokut torte kako biste napravili kljun; čačkalicama ga pričvrstite na manji sloj torte.
- Pripremite glazuruU loncu pomiješajte šećer, vinski kamen, sol i 2/3 šalice vode. Zagrijavajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Bjelanjke mikserom miksajte dok ne postanu pjenaste. Polako umiješajte vruću smjesu šećera, zatim povećajte brzinu miksera na visoku i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 7 minuta. Umiješajte ekstrakte vanilije i badema te prehrambenu boju.
- Prekrijte tortu debelim slojem žute glazure, dajući ptici zaobljeni oblik. Rubom ofsetne špatule rasporedite glazuru po kljunu i repu.
- Pospite kolač žutim ukrasnim šećerom. Ohladite, nepokriveno, 15 minuta. Pričvrstite oči u obliku čokoladnih diskova. Prilikom rezanja kolača, izvadite čačkalice i ražnjić.
Kategorije:
Slični recepti
