Palačinke od mrkve s uskršnjim zečićem

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ispržite palačinke inspirirane tortom od mrkve i složite ih na tanjur tako da nalikuju trčećem uskrsnom zečiću. Ovo je ukusan i lijep doručak koji je savršen za svaku prigodu. Djeca će ga posebno voljeti, ali i odrasli će biti oduševljeni bogatim, slanim okusom palačinki od mrkve, koje se savršeno slažu s glazurom od krem sira i bananama. Ispržite palačinke različitih veličina i složite ih na tanjur, stvarajući zečje tijelo, glavu i šape. Od glazure od krem sira oblikujte pahuljasti rep. Ove palačinke se ukusno slažu s medom ili javorovim sirupom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice vrhunskog brašna
3 žlice granuliranog šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice sode
0,5 žličice fine soli
0,5 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 i 1/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica sitno naribane mrkve (oko 2 male mrkve)
55 g maslaca, otopljenog i ohlađenog, plus dodatno za prženje palačinki
1/3 šalice sitno nasjeckanih pekan oraha
110 g krem sira, sobne temperature
1/4 šalice šećera u prahu
2 banane
24 komadića čokolade ili grožđica
Med ili javorov sirup za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, palačinke, vrhunsko brašno, krem sir, čokoladni komadići (granule), jaja, kiselo mlijeko, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, pekan orasi, grožđica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 110°C. Stavite lim za pečenje u pećnicu na koji ćete staviti gotove palačinke.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu, sol, đumbir i muškatni oraščić. U srednjoj zdjeli umutite pjenjačom. kiselo mlijeko, jaja, vanilija, mrkva i rastopljeni maslac. Umiješajte tekuću smjesu u suhu smjesu. Umiješajte orašaste plodove.

Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i namažite je maslacem. Ispržite polovicu smjese u 4 okrugle palačinke od zečjih leđa (oko 1/4 šalice smjese po palačinki). Pecite dok palačinke ne postanu zlatnosmeđe s donje strane i mjehurićave s gornje, 1-2 minute.
Zatim okrenite i pecite dok ne porumene s druge strane, još oko 1 minutu. Pečene palačinke prebacite na prethodno zagrijani lim za pečenje da se održane toplim. Od preostalog tijesta ispecite 4 okrugle palačinke u obliku zečje glave i 8 ovalnih palačinki u obliku zečje noge, koristeći oko 2 žlice tijesta po palačinki. Pečene palačinke prebacite u pećnicu da se održane toplim.
U maloj zdjeli miksajte krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok ne postane glatko. Za posluživanje, stavite veliku palačinku u sredinu svakog tanjura, a zatim na vrh stavite malu okruglu palačinku kako biste napravili glavu. Na dno velike palačinke našpricajte ili žlicom stavite dvije male točkice glazure od krem sira kako biste napravili zečje noge. Između stopala našpricajte rep glazure od krem sira.
Ogulite banane i odrežite im komadiće od 5 cm s vrha i dna, a zatim ih prerežite na pola po dužini. Dobivene komadiće upotrijebite za izradu zečjih ušiju. Preostale kriške banane prerežite poprečno na 8 kriški i pričvrstite ih na stražnje noge. Svaku nogu ukrasite s tri komadića čokolade ili grožđica. Poslužite zečiće s medom ili javorovim sirupom.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Doručak / Svečana jela / Uskrs / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Jela od mrkve / Kolači i muffini od mrkve / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata