Đumbirov kolač s umakom od jogurta
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 55 minuta, ukupne masti 4 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 55 minuta, ukupne masti 4 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Sočan, mekan i mirisan, ovaj veliki medenjaci iz Food Network Kitchena zdrava je verzija tradicionalnog deserta. Napravljen je od mlaćenice s niskim udjelom masti i umaka od jabuka, smanjujući kalorije, a zadržavajući tradicionalni okus zahvaljujući velikodušnoj količini začina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolač od jabuka
- 1 šalica umaka od jabuka
- 1/2 šalice kiselog mlijeka s niskim udjelom masti
- 1 šalica tamne melase
- 1/2 šalice smeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
- 2 umućena jaja kategorije CO
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 1,5 žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 žlica mljevenog đumbira
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice fine soli
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- 1/2 šalice vode
- 3 žlice (45 g) maslaca
- Jogurtov umak (vidi recept ispod)
- Sprej za kuhanje na bazi biljnog ulja
Jogurt mousse
- 1,5 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 1/4 šalice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, jogurt, sirup, kolačić, tijesto za kekse, smeđi šećer, šećer u prahu, umak od jabuka (pire), mljeveni đumbir, piment, cimet, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte umak od jabuka, mlaćenicu, melasu i smeđi šećer. Dodajte jaja i miksajte dok ne postane glatko.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, đumbir, cimet, sol, klinčiće i piment. Dodajte smjesu melase smjesi brašna i miješajte dok se ne formira tijesto. - Zagrijte pećnicu na 160 °C. Lagano poprskajte kalup za tortu dimenzija 23 x 33 x 5 cm sprejem za pečenje. Obložite kalup papirom za pečenje ili masnim papirom.
- U malom loncu zakuhajte vodu i maslac. Dodajte vruću tekućinu u tijesto i promiješajte. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup.
Ispeći kolačić Pecite u sredini pećnice dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 40 minuta. Kolač ohladite u kalupu na rešetki. Izrežite na 12 kvadrata i poslužite s umakom od jogurta.Jogurt mousse
Obložite sito gazom ili filterom za kavu i stavite ga iznad male zdjele. Promiješajte jogurt i ulijte ga u sito. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta kako bi se ispustio višak sirutke i jogurt zgusnuo. Ocijedite višak tekućine. U maloj zdjeli pomiješajte gusti jogurt i šećer u prahu. Poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
