Jednostavni pereci od tijesta za pizzu

Glasovi: 1

Kako napraviti - Jednostavne perece od tijesta za pizzu

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 86, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 16 mg, natrij 2363 mg, šećer 1 G.

Ako volite predivan okus pereca, ali nemate vremena mijesiti tijesto i motati perece, možete krenuti jednostavnijim putem i napraviti mini perece od kupovnog tijesta za pizzu. Jednostavno narežite tijesto na komade, zatim ih blanširajte u kipućoj vodi sa sodom bikarbonom kako biste im dali taj ukusan okus i pecite. Ovi mini pereci savršeni su kao međuobrok. Umočite ih u kremasti umak od senfa i uživajte. Ove male poslastice sigurno će vas oduševiti svojim okusom i jednostavnošću pripreme!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pereci

350 g tijesta za pizzu
0,5 šalica sode bikarbone
1 veliko jaje

Kremasti umak od senfa

1/4 šalice dijonskog senfa
1/3 šalice kiselog vrhnja
1,5 čajne žličice meda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, jaja, kiselo vrhnje, Dijonski senf, med

Kuhanje jela prema receptu:

Kremasti umak od senfa:

Pomiješajte senf, kiselo vrhnje i med. Začinite solju po ukusu. Prebacite u malu zdjelu za posluživanje i stavite u hladnjak do posluživanja.
Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite lim za pečenje papirnatim ručnicima.

Pereci:

U velikoj tavi zakuhajte 3 litre vode. Tijesto za pizzu podijelite na četiri dijela i svaki dio razvaljajte u vrpcu promjera 2 cm. Svaku vrpcu izrežite na komade duljine otprilike 2,5 cm.
Kad voda zavrije, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Ubacite polovicu tijesta u vodu i kuhajte 45 sekundi. Prebacite opareno tijesto na papirnate ručnike. Ponovite s preostalim tijestom. Lagano osušite tijesto papirnatim ručnikom.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U maloj zdjeli razmutite jaje s 1,5 žlice vode.
Umočite svaki komad tijesta u smjesu od jaja, pustite da se višak ocijedi, a zatim ih stavite na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm. Lagano pospite vrhove solju i pecite dok ne postanu bogato zlatni, 13-15 minuta.
Poslužite perece tople s kremastim umakom od senfa.