Velika pita od pereca sa sirom i paprikom
Glasovi: 5
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Pita u obliku divovskog pereca ukusan je i impresivan predjelo za zabavu. Gotovo tijesto za pizzu razvaljajte u dugi lim. Napunite ga sirom i ukiseljenim jalapeño papričicama, a zatim zatvorite nadjev rastezanjem tijesta u dugi konop. Oblikujte ga u veliki perec i pecite u pećnici. Da bi kora imala okus prave pereca, premažite površinu sodom bikarbonom i pospite krupnom soli nekoliko minuta prije pečenja. Gotov perec stavite u sredinu stola, a gosti će jedva čekati odlomiti komadiće, ljepljivi su i ljuti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pakiranja ohlađenog tijesta za pizzu od 400 g
- 12 kriški sira
- 12 ukiseljenih jalapeño papričica, narezanih na ploške
- 1 žlica sode bikarbone
- 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
- Sol za perece ili druga krupna sol za preljev
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, jalapeno paprika, sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
- Rasklopite dva komada tijesta za pizzu i složite ih jedan na drugi. Pomoću valjka razvaljajte tijesto u lim dimenzija 90 x 12 cm. Posložite kriške sira po dužini tijesta, pazeći da budu potpuno prekrivene. Pospite jalapeño papričicama po siru u sredini. Preklopite tijesto na pola po dužini i stisnite rubove kako biste zatvorili nadjev. Zarolajte i rastegnite tijesto rukama kako biste oblikovali uže duljine 150 cm.
- Oblikujte uže u ogromnu perecu i stavite je na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok tijesto ne bude gotovo potpuno pečeno i zlatno smeđe boje, oko 30 minuta.
- Otopite sodu bikarbonu u 0,5 šalica vruće vode. Premažite perec otopinom i nastavite peći dok ne postane tamno zlatno smeđe boje i hrskav, još oko 10 minuta. Premažite perec maslacem i pospite solju. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim poslužite toplo.
Kategorije:
Slični recepti
