A la mode brownies s pekanima i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 9 kolača
Složenost: lako
Količina: 9 kolača
Recept za sufle kekse od prhkog tijesta. Preliveni pekan orasima i slaninom, ovi keksi poslužuju se s kuglicom sladoleda.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za nadjev:
- 3 velika jaja
- 1/3 šalice šećera
- 8 kriški nasjeckane slanine
- 1 šalica kukuruznog sirupa ili invertnog sirupa
- 5 žlica rastopljenog maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice jabučnog octa
- 1 šalica pekana ili oraha + nekoliko za ukras
- Sladoled od vanilije za ukras
Za podlogu za tortu:
- 1 1/4 šalice pšeničnog brašna
- 1/4 šalice šećera
- Sol
- 2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 6 žlica hladnog neslanog maslaca, nasjeckanog na kockice, plus dodatno za podmazivanje tave
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pekan orasi, orasi, slanina, vrhunsko brašno, jaja, sok od limuna, jabučni ocat, ekstrakt vanilije, sladoled od vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite podlogu za tortu: Zagrijte pećnicu na 190°C. Dno i stranice četvrtastog kalupa dimenzija 20x20 cm obložite folijom, dopuštajući da rubovi budu 2 cm iznad stranica. Lagano namažite foliju maslacem.
- U velikoj zdjeli ili multipraktiku pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte ohlađeni maslac i brzo miksajte dok ne postane glatko.
Dodajte sok od limuna i mijesite dok ne postane glatko. Tijesto ravnomjerno rasporedite po dnu pripremljene tepsije i pecite 15 minuta dok ne porumeni. - Dok se podloga za tortu peče, pripremite nadjev: Kockice slanine pržite dok ne postanu hrskave. Stavite ih na papirnate ručnike da se ocijedi višak masnoće.
U zasebnoj zdjeli umutite jaja, kukuruzni sirup, šećer, rastopljeni maslac, ekstrakt vanilije i jabučni ocat. - Posložite pekan orahe i hrskave komadiće slanine na vrh tijesta za pitu i prelijte smjesom od jaja i maslaca.
Pecite dok ne porumeni, 30-35 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi, a zatim pažljivo izvadite pitu iz kalupa koristeći foliju. - Pitu narežite na kvadrate i na svaki kolač stavite kuglicu sladoleda od vanilije i pekan oraha.
Kategorije:
Slični recepti
