Karamelizirana slanina s orasima
Glasovi: 3
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 15-20 kom.
Složenost: lako
Količina: 15-20 kom.
Recept za slaninu karameliziranu javorovim sirupom s pekan orasima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 225 g debelih kriški dimljene slanine ili svinjskog trbuha
- 1/2 šalice cijelih ili nasjeckanih pekan oraha
- 2 žlice prirodnog javorov sirup
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 čajne žličice krupne soli
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1/8 žličice mljevene crvene kajenski papar papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dimljena slanina, dimljena svinjska prsa, pekan orasi, smeđi šećer, mljeveni kajenski papar, javorov sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzija (375 stupnjeva Fahrenheita). Koristite gornju rešetku pećnice. Pokrijte lim za pečenje aluminijskom folijom (to će olakšati čišćenje).
- U multipraktiku pomiješajte smeđi šećer i pekan orahe te ih miksajte dok se fino ne nasjeckaju. Dodajte sol, crni papar i kajenski papar te dobro promiješajte. Dodajte javorov sirup i dobro promiješajte dok se mrvice potpuno ne prekrijeju.
- Svaku krišku slanine narežite na četiri jednaka dijela i stavite ih na lim za pečenje. Malom žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu orašastih plodova na svaki komad slanine. Iskoristite svu smjesu.
Pecite 25-30 minuta. Nadjev treba biti lijepo porumenio, ali ne i zagoreo. Ako slanina nije pečena, neće biti hrskava nakon hlađenja. - Zatim prebacite vruću slaninu na tanjur prekriven papirnatim ručnikom i ostavite da se ohladi. Poslužite slaninu toplu. (Karamelizirana slanina može se pripremiti unaprijed i čuvati na toplom mjestu do posluživanja.)
Kategorije:
Slični recepti
