Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Korak-po-korak recept za kremastu juhu s kamenicama, Brie sirom i šampanjcem.

Sastojci:

• 60 g maslaca
• 1 veliki ljutika, sitno nasjeckana
• 1/2 žličice suhih pahuljica crvene paprike
• 1/4 šalice pšeničnog brašna
• 3,5 šalice ribljeg temeljca ili soka od kamenica
• 2 šalice tečnog vrhnja
• 350 g zrelog brie sira, bez kore
• 1 svežanj mladog luka, nasjeckanog
• Sol i mljeveni crni papar
• 1 čaša šampanjca
• 24 svježa kom. kamenice

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, ljutika, pahuljice crvene paprike, brašno, krema, Brie sir, mladi luk, šampanjac, mekušci

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Otopite maslac na laganoj vatri. Dodajte ljutiku i papričice te pirjajte dok ne omekšaju. Dodajte brašno i kuhajte dok smjesa ne počne mijenjati boju, oko 1 minutu. Postupno umiješajte temeljac i vrhnje. Pojačajte vatru na srednje jaku i pustite da lagano kuha; pirjajte 10 minuta. Dodajte brie sir, mladi luk te sol i papar po ukusu, miješajući dok se sir ne otopi. Umiješajte šampanjac. Dodajte kamenice i kuhajte 3 minute.

Glasovi: 1