Koktel Caipirinha
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 dekanter
Složenost: lako
Količina: 1 dekanter
Caipirinha je brazilski koktel napravljen od cachaçe, limete i šećera. Piće su izumili robovi koji su radili na plantažama šećerne trske, a na portugalskom znači "seoski seljak". Sada se ovaj okrepljujući i osvježavajući koktel prodaje diljem Brazila. Međutim, možete ga napraviti i sami. Caipirinha se obično pravi u velikom vrču za grupu. Limeta se drobi sa šećerom u vrču, puni ledom i prelijeva cachaçom. Iako brazilski zakon propisuje ovaj specifičan sastav za Caipirinhu, postoje mnoge varijacije. Uz limetu se koristi i drugo voće, a cachaça, budući da ju je teško pronaći izvan Brazila, često se zamjenjuje rumom ili votkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala naranča, narezana na komadiće
- 1 limeta, narezana na komadiće
- 1 limun, narezan na komadiće
- 1 šalica šećera
- 1 boca cachaçe (rakije od trske)
- Led
- Kriške mente i limete za ukras
- Stabljike šećerne trske, za posluživanje, po želji
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kriške citrusa i šećer na dno dekantera. Pomoću muddlera ili drške drvene žlice zgnječite voće kako biste pustili sok. Nakon što se iscijedi dovoljno soka da se šećer počne otapati, ulijte cachaçu u dekanter i promiješajte.
- Napunite male čaše ledom i koktelom. Nemojte dodavati zgnječene komadiće voća. Ukrasite mentom i limetom. Po želji dodajte stabljiku šećerne trske.
Autor recepta - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuharica, voditeljica, producentica
Kategorije:
Slični recepti
