Brigadeiro
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 žlica
Složenost: lako
Količina: 12 žlica
Brigadeiro je popularna brazilska delicija, nastala sredinom 20. stoljeća u čast brazilskog vojskovođe, brigadira Eduarda Gomesa. Ovaj desert izgleda impresivno i svečano, a sastoji se od samo četiri sastojka - savršen je za pripremu kod kuće! Ove guste kuglice od kondenziranog mlijeka, kakaa i maslaca uvaljaju se u čokoladne mrvice i poslužuju se poput bombona. Da biste olakšali, brigadeiro poslužite žlicama umjesto kuglica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 3 žlice nezaslađenog kakao praha
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1/3 šalice mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: koncentrirano mlijeko, kakao, tartufi
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte kondenzirano mlijeko, kakao u prahu i maslac te kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, 10-15 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Oblikujte 12 kuglica od 2,5 cm i uvaljajte ih u posip. Alternativno, smjesu možete zagrabiti žlicom (ostaviti je u žlici) i umočiti vrhove u posip dok se ne zalijepe.
Kategorije: