Impresivna i jednostavna glavna jela za večeru

Poslužite ova divna jela na večeri: sigurno će impresionirati vaše goste, a prilično ih je lako pripremiti.

Grilovani odrezak mariniran u tekili, češnjaku i limeti

Fotografija jela - Biftek s roštilja mariniran u tekili, češnjaku i limeti

Guy Fieri marinira biftek s tekilom, a zatim pirja smjesu kako bi stvorio ukusan umak. Sočno meso poslužuje se s toplim tortiljama, savršenim za zamatanje i jelo poput fajita.

Recept: Grilovani odrezak mariniran u tekili, češnjaku i limeti

Piletina u pivskoj salamuri pečena na limenci piva

Pečenje cijelog pileta na limenci piva vrlo je popularno. Međutim, ova tehnika nije osobito praktična, jer pivo ne daje dovoljno sočnosti ili okusa. Sama limenka piva igra važnu ulogu: omogućuje piletini da se peče vertikalno, što rezultira hrskavom koricom sa svih strana, baš kao kod kupljene piletine s ražnja. Za piletinu s pravim okusom piva, marinirajte meso u pivu prije pečenja na roštilju i ulijte pivo u posudu za kapanje.

Recept: Piletina u pivskoj salamuri pečena na limenci piva

Odlična tjestenina s keljom

Fotografija jela - Izvrsna tjestenina s keljom

Zvijezda salata pronalazi novu upotrebu u Guy Fierijevoj slanoj tjestenini s pečenom piletinom i parmezanom.

Recept: Odlična tjestenina s keljom

Enchilade punjene kozjim sirom

Bobby Flay daje novi zaokret klasičnom meksičkom jelu koristeći plave kukuruzne tortilje umjesto uobičajenih pšeničnih ili bijelih. To stvara slađi, orašastiji okus koji se savršeno slaže s umakom od crvene rajčice i čilija.

Recept: Enchilade punjene kozjim sirom

Londonski odrezak s roštilja s maslacem od začinskog bilja

Umjesto da kupujete odreske za svakog gosta, pripremite ukusnu i jeftiniju pečenku. Popecite govedinu, a zatim je narežite na tanke kriške poprečno po vlaknima. Završite tako da po vrhu premažete maslac s dodatkom začinskog bilja.

Recept: Londonski odrezak s roštilja s maslacem od začinskog bilja

Piletina pečena s limunom i češnjakom

Ina Garten peče piletinu sa slaninom. Zatim u posudu za pečenje dodaje glavicu češnjaka i narezan limun kako bi umak dobio okus.

Recept: Piletina pečena s limunom i češnjakom

Pržena piletina marinirana u kiselom mlijeku

Fotografija jela - Pržena piletina marinirana u jogurtu

Inin recept za sočnu pohanu piletinu uključuje pet koraka: mariniranje, hlađenje, pohanje, prženje u dubokom ulju i pečenje.

Recept: Pržena piletina marinirana u kiselom mlijeku

Pileći rezanci na lovački način

Klasični recept Ree Drummond sadrži jajne rezance poslužene sa sočnim, hrskavim pilećim batacima i izborom pečenog povrća.

Recept: Pileći rezanci na lovački način

Parmezan s patlidžanom

Klasični parmezan od patlidžana uvijek je pobjednik, a ovaj recept Alexa Guarnaschellija savršen je za veće grupe. Za autentičan talijanski okus upotrijebite rajčice San Marzano u umaku i prelijte ga mješavinom parmezana, provolona i mozzarelle.

Recept: Parmezan s patlidžanom

Piletina u obliku leptira s vinaigretom od senfa

Fotografija jela - Piletina leptir s umakom od senfa i vinaigrettea

„Nakon što uklonite kralježnicu i stavite piletinu unutra, pritisnite je odozgo kako bi bila još ravnija, što će pomoći da se ravnomjerno ispeče“, kaže Alex.

Recept: Piletina u obliku leptira s vinaigretom od senfa

Spanakopita u kalupu za tortu

Predstavljamo vam jednostavan recept za tradicionalnu grčku pitu sa sirom i špinatom. Zahvaljujući okruglom obliku s rupom u sredini, nećete morati puniti i preklapati nekoliko pojedinačnih trokuta. Osim toga, predjelo ispada prekrasno i može se poslužiti čak i kao glavno jelo.

Recept: Spanakopita u kalupu za tortu

Govedina Wellington s gljivama

Učinite svaki dan posebnim posluživanjem ukusne govedine Wellington - nježnih kriški goveđeg filea omotanih lisnatim tijestom. Prije zamatanja, premažite meso domaćim preljevom od senfa i hrena za pikantan okus.

Recept: Govedina Wellington s gljivama

Lazanje s tri sira

Tyler Florence je ovo jelo s razlogom nazvao savršenom lazanjom: sastoji se od tri izdašna sloja: listova tijesta, ricotta sira i bolonjez umaka. Ako je moguće, umak pripremite unaprijed kako biste lakše sastavili.

Recept: Lazanje s tri sira

Pečena piletina s krumpirom u kalupu za muffine

Okrugli kalup za tortu s rupom u sredini služi kao stalak za piletinu, a ujedno i kao posuda za pečenje krumpira. Dok se povrće kuha, sokovi od piletine će upiti sokove.

Recept: Pečena piletina s krumpirom u kalupu za muffine

Ossobuco

Ovo milansko jelo od telećih koljenica pirjanih s povrćem i bijelim vinom može se činiti kompliciranim, ali recept Anne Burrell zahtijeva samo 10 minuta pripreme. Nakon što ste popržili meso i pasirali povrće za umak, proces pirjanja obavlja ostalo.

Recept: Ossobuco

Goveđi file bourguignon

Fotografija jela - Filet boeuf bourguignon

Za elegantno i zasitno jelo, Ina Garten priprema najnježniji goveđi file s gljivama, mrkvom i bisernim lukom.

Recept: Goveđi file bourguignon

Gumbo s plodovima mora

Svaka žlica ovog obilnog jela puna je škampa, rakova i jastoga. Za autentičan okus Louisiane, ne zaboravite dodati kreolski začin.

Recept: Gumbo s plodovima mora

Polpete od povrća od patlidžana i graha

Fotografija jela - Polpete od povrća s patlidžanom i grahom

Tko je rekao da polpete moraju biti od mesa? Iznenadite svoje goste ovom obilnom vegetarijanskom verzijom klasičnog jela od tjestenine. Pečenje patlidžana daje mesnati okus i teksturu koja je savršena za polpete.

Recept: Polpete od povrća od patlidžana i graha

Pečene portobello gljive sa sirom

Dajte svojoj klasičnoj parmi od patlidžana poseban pečurku koristeći portobello gljive. Imaju prekrasan mesnati okus i teksturu, a mogu se uvaljati u brašno poput patlidžana.

Recept: Pečene portobello gljive sa sirom

Tjestenina s četiri sira i sušenim rajčicama u pećnici

Kombinacija slanog umaka od rajčice, mekane tjestenine rigatoni i rastopljenih sireva čini ovo jelo nezaboravnim. Ako poslužujete za posebnu prigodu, umjesto kupovnih krušnih mrvica, napravite domaće tako što ćete u multipraktiku izmiksati tostiranu focacciu s ružmarinom.

Recept: Tjestenina s četiri sira i sušenim rajčicama u pećnici

Nedjeljni mesni umak s tjesteninom Orecchiette

Kad gosti na jelovniku čuju za tjesteninu s umakom od mesa, odmah pomisle na špagete. Iznenadite ih posluživanjem ovog jela s tjesteninom orecchiette. Tjestenina u obliku zdjele bolje drži umak, što je čini lakšom za posluživanje od dugih rezanaca.

Recept: Nedjeljni mesni umak s tjesteninom Orecchiette

Boeuf Bourguignon - klasični recept

Ainini obožavatelji obožavaju Boeuf Bourguignon - i vaši će ga gosti voljeti. Poput je goveđeg gulaša, ali s elegantnim francuskim prizvukom.

Recept: Boeuf Bourguignon - klasični recept

Indijski složenac s piletinom i curryjem od kokosa

Fotografija jela - Piletina s curryjem u indijskom stilu

U indijskim restoranima uobičajeno je da se riža prelije mješavinom proteina i povrća. Ovdje je obrnuto: nježni komadići piletine i povrća s curryjem slažu se na dno tave, a na vrh se dodaje riža s okusom kokosa.

Recept: Indijski složenac s piletinom i curryjem od kokosa

Piletina marinirana u medu i limeti u pećnici

Fotografija jela - Piletina pečena u pećnici u marinadi od meda i limete

Med i limeta se kombiniraju u brzoj, slatko-slanoj marinadi za sočne komade piletine.

Recept: Piletina marinirana u medu i limeti u pećnici

Bouillabaisse - marsejska riblja juha

Ovaj obilni riblji gulaš od škampa, dagnji i bijele ribe u juhi od rajčice je kompletan obrok u jednoj zdjeli. Poslužite s tostiranim kriškama bageta i umakom od crvene paprike. Sam miris će impresionirati vaše goste.

Recept: Bouillabaisse - marsejska riblja juha

Grčka štrudla s piletinom i rižom

Štrudle nisu samo za slatke voćne nadjeve. Ova verzija sadrži piletinu, rižu, sušene rajčice, masline i feta sir - sve zamotano u lisnato tijesto. Kako biste uštedjeli vrijeme, upotrijebite kupljeno filo tijesto i usredotočite se na izradu bogatog nadjeva.

Recept: Grčka štrudla s piletinom i rižom

Marokanski tagine od janjećeg buta

Aina priprema vlastitu verziju tradicionalnog marokanskog jela, kombinirajući janjeće koljenice s krumpirom Yukon Gold, slatkim krumpirom, muškatnom tikvom i mnoštvom bliskoistočnih začina. Za praktičnost, cijelo jelo možete pripremiti dan unaprijed, ohladiti ga i jednostavno podgrijati na štednjaku. Na dan posluživanja, sve što preostaje je pripremiti kus-kus.

Recept: Marokanski tagine od janjećeg buta

Pečena svinjetina u krušnim mrvicama sa senfom i začinskim biljem

Premažite svinjski file tankim slojem dijonskog senfa kako biste stvorili pikantnu i ukusnu koricu. To će pomoći da se pohani materijal dobro prilijepi i dodati ugodan, pikantan okus mesu.

Recept: Pečena svinjetina u krušnim mrvicama sa senfom i začinskim biljem

Pečena janjeća butina u umaku od paprike s mentom

Fotografija jela - Pečena janjeća noga s umakom od paprike i mente

Janjetina i menta su legendarna kombinacija, ali možete koristiti i druge oblike umaka osim tradicionalnog želea od mente. Napravite vlastiti domaći umak od nule: živahan okus pasirane mente, peršina, češnjaka i kapara vrijedi truda.

Recept: Pečena janjeća butina u umaku od paprike s mentom

Brancin s roštilja s bosiljkom, limetom i đumbirom

Kada kupujete cijelu ribu za roštiljanje, zamolite prodavača da je filetira i očisti. Zatim, sve što trebate učiniti kod kuće je pripremiti marinadu i napuniti ribu.

Recept: Brancin s roštilja s bosiljkom, limetom i đumbirom

Gumbo s dimljenom kobasicom, šunkom i piletinom

Ključ za postizanje prepoznatljive ljutine gumba je šunka Tasso, specijalitet kuhinje Louisiane. Ovaj ukusni, slani svinjski file utrljava se mješavinom začina koja sadrži kajenski papar. Ako ne možete pronaći šunku Tasso, kobasica andouille odlična je zamjena.

Recept: Gumbo s dimljenom kobasicom, šunkom i piletinom

Kremasta tjestenina s piletinom

Ovo obilno jelo od tjestenine gotovo je za manje od sat vremena - savršeno za zabavu. Pripremite umak prije dolaska gostiju, a zatim skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju nekoliko minuta prije nego što svi sjednu.

Recept: Kremasta tjestenina s piletinom

Piletina pečena s narančama, krumpirom i kardamomom

Priuštite si nedjeljnu večeru s indijskim prizvukom posluživanjem piletine Aarti Sequeira. Za savršeno kuhano meso i hrskavu kožicu, prepolovite piletinu i pecite na vrlo visokoj temperaturi.

Recept: Piletina pečena s narančama, krumpirom i kardamomom

Arktički char pečen u pećnici sa začinskim biljem

Fotografija jela - Arktički galvan pečen u pećnici sa začinskim biljem

Ako ste oklijevali poslužiti cijelu ribu, sada je vrijeme da je isprobate i impresionirate svoje goste na sljedećoj večeri. Predstavljamo vam provjereni recept.

Recept: Arktički char pečen u pećnici sa začinskim biljem

Juha od školjki s pirjanim svinjskim rebrima u pivu

Nježne školjke, svinjska rebarca i mladi krumpir spajaju se u juhi od rajčice – savršeno za ručak na otvorenom.

Recept: Juha od školjki s pirjanim svinjskim rebrima u pivu

Glasovi: 35