Vinski ocat

Dodajte mladi kelj tradicionalnoj Cezar salati rimske boje za još zasitniji i zdraviji okus. Salatu prelijte klasičnim preljevom od inćuna, koji savršeno poboljšava njezin okus. Pospite naribanim parmezanom i svježim... pročitaj više

Pržena jaja poslužuju se s pečenim odreskom od šunke, sočnom zelenom salatom u kiselkastom vinaigretu i hrskavo prepečenim bagetom. Izvrsna ideja za ukusnu, jednostavnu večeru nakon radnog dana ili lijenog poslijepodneva. pročitaj više

Ova slana francuska galette slična je pizzi, ali ne morate raditi s tijestom s kvascem. Recept koristi prhko tijesto (paja). Jednostavno složite nadjev - naribani Gruyère, pirjane artičoke i - u sredinu tijesta. pročitaj više

• Torta
• Punjenje
• Krema

Ova pita, napravljena s mrvičastom domaćom korom, punjena je nježnim nadjevom od jaja s okusom estragona, a prelivena je komadićima šunke i Camemberta. Savršena za nedjeljni brunch, odličan je način da iskoristite ostatke šunke i... pročitaj više

Isprobajte jednostavan i uravnotežen vegetarijanski burger napravljen od pristupačnih sastojaka. Pljeskavice se prave od mekane leće, brzo se kuhaju u sporom kuhalu i pečenog batata s gljivama, što ih čini vrlo zasitnim i sočnima. Ostavite ih da odstoje prije prženja. pročitaj više

Ovi sendviči se ne rade s kruhom ili pecivima, već s pečenim krumpirom! Trebat će vam veliki krumpiri, po mogućnosti bez očiju. Krumpiri se peku u mikrovalnoj pećnici, zatim se spljošte i prepolove sa strane, stvarajući dva... pročitaj više

Ako imate gotovo tijesto za pizzu pri ruci, možete napraviti odlično predjelo - trakice pečenog kruha s češnjakom - i poslužiti ih sa svježim umakom od rajčice za umakanje. Dok pečete na roštilju, premažite kruh maslinovim uljem s češnjakom i— pročitaj više

Jedan od glavnih sastojaka talijanske panzanelle je focaccia, i ona apsolutno mora biti ustajala (ili tostirana u pećnici) kako bi komadići kruha postupno upili sve ukusne sokove od rajčica pomiješanih s kiselim vinaigretom. U - pročitaj više

Kupljena palenta je nevjerojatno svestrana, dugotrajna, niskokalorična i često bez glutena (obavezno provjerite deklaraciju!). Praktično ju je imati pri ruci za instant kuhanje. pročitaj više

Špageti se poslužuju s umakom od luka i gljiva, polako pirjaju pola sata kako bi se proželi okusom. To jelu dodaje dubinu bez dodavanja previše ulja. Kombinacija umaka od gljiva i tjestenine od cjelovitih žitarica jednostavno je neodoljiva. pročitaj više

Grožđe prekrasno nadopunjuje ovu salatu od kelja u kiselkastom vinaigretteu, dodajući slatke, voćne note. Pržene sjemenke dodaju orašasti okus i teksturu. Obavezno ostavite salatu da odstoji barem 20 minuta. pročitaj više

Ova fritata s feferonima nevjerojatno se lako priprema ako imate spori štednjak. Ribani provolone i parmezan sirevi savršeni su za ovaj recept jer se savršeno stapaju s podlogom od jaja i dodaju taman pravu količinu umami okusa. Poslužite s - pročitaj više

Slatke banane zamjenjuju rajčice u ovom ljutom umaku popularnom na Filipinima, gdje je nestašica rajčica i višak banana dovela do izuma kečapa od tropskog voća tijekom Drugog svjetskog rata. Koristite ovo - pročitaj više

• Pileća krilca adobo
• Kečap od banane

Pileća krilca na filipinski način su ukusna. Pirjaju se u marinadi od octa, soja sosa i začina, što na kraju stvara ukusnu glazuru, a poslužuju se s domaćim kečapom od banane, popularnim jelom u... pročitaj više

Ova vegetarijanska fritaja savršena je za doručak ili laganu večeru. Grčka feta i kopar daju joj ugodno osvježavajući, kiselkast okus, dok cvjetača dodaje vlakna i čini nježni omlet zasitnijim i hranjivijim. Ova fritaja je ukusna— pročitaj više

Ova niskokalorična, vitaminima i proteinima bogata salata ima sve što jaja Benedikt čini tako omiljenima za doručak, uključujući jednostavan, kremasti preljev od limuna koji je odlična zamjena za složeniji tradicionalni holandski umak. Dodajte - pročitaj više

Španjolska tortilja (omlet od krumpira) smatra se kraljicom španjolskih tapasa. Budući da se krumpir tradicionalno prži u obilnim količinama maslinovog ulja, tortilje često mogu biti prilično skupe. Ovaj recept pomoći će vam uštedjeti novac (i vrijeme!). pročitaj više

Začinjena, masna patka dobiva ugodnu slatkoću zahvaljujući umaku od porto smokava. Prije kuhanja, patka se marinira u mješavini đumbira, ljutike i korijandera, a zatim se reže: batak se peče u pećnici, prsa se prže u tavi, a... pročitaj više

Ovaj umak za umakanje koji je savršen doslovno pršti okusom slanine. Prženi komadići slanine i otopljena mast od slanine dodaju se smjesi krem ​​sira i cheddara. Svježe jalapeño papričice savršeno nadopunjuju slaninu svojim blagim okusom. pročitaj više

Iako je mrkva često prilog u jelima, u ovom receptu je zvijezda blagdanskog priloga. Ispecite polukuhanu mrkvu s malo prirodnog javorovog sirupa i bijelog vinskog octa da... pročitaj više

Ako vam zeleno povrće u hladnjaku počinje venuti, vrijeme je da mu date još jednu priliku! Nećete moći napraviti prekrasnu salatu, ali možete napraviti živahni, slani pekmez za predjela. Ovo je savršen način da sačuvate i gusto zeleno povrće (kelj, blitva) i osjetljivo - pročitaj više

Za prekrasan prilog od povrća, mrkvu narežite na duge trakice, otprilike veličine mahuna graha. Pirjajte nekoliko minuta u malo pilećeg temeljca i dodajte svježe začinsko bilje, poput vlasca i estragona, za prekrasan... pročitaj više

Cvjetača se reže na uredne odreske i kratko se namače u salamuri prije pečenja na roštilju. Napravite domaći relish od rajčice s komoračem posebno za odreske od povrća. Poslužite ga na vrhu cvjetače i uživajte u živahnoj kombinaciji pročitaj više

Ukrasite pržene tikvice talijanskim agrodolce umakom. Ovaj slatko-kiseli umak lako se priprema s vinskim octom i šećerom, dok malo češnjaka i papra Fresno dodaju pikantan, pikantan okus. Iako se agrodolce umak tradicionalno poslužuje s mesom, oni... pročitaj više

Ova ljetna talijanska salata priprema se za nekoliko minuta. Dok tostirate kockice kruha u pećnici, nasjeckajte rajčice, crveni luk i bosiljak. Dodajte ohlađene krutone i kapare te začinite salatu maslinovim uljem i crvenim vinskim octom. Kada - pročitaj više

Napravite Sloppy Joe sendvič u svom najboljem izdanju. Dvije polovice mekanog peciva punjene su ukusnim domaćim umakom od mesa koji se brzo priprema. Uz umak od rajčice, dodali smo i kečap za maksimalan okus rajčice. pročitaj više

• Krila
• Umak od jogurta i plavog sira

Uparite svoje pivo s Bobby Flayjevim ukusnim ljutim krilcima. Pržena pileća krilca prelivaju se ukusnim umakom dok se potpuno ne oblože. Umak sadrži med, dijonski senf, chipotle paprike i crveni ocat. Uz ostale... pročitaj više

Napravite gusti, kremasti umak za umakanje s ukusnim okusom karameliziranog luka. Da biste luku dali prepoznatljiv slatko-ljuti okus, popržite ga u mješavini maslaca i maslinovog ulja s malo... pročitaj više

Jarke mrkve duginih boja u slatko-kiselom vinaigretteu prekrasan su prilog uz blagdansko meso ili perad. Za najbolji okus, pustite mrkvu da se namače u preljevu najmanje 2 sata, ili još bolje, preko noći. Preljev koji ostane je... pročitaj više

Aromatičan umak bogat povrćem zvijezda je ovog jela, koji se lako može ponijeti na posao u posudi. Recept zahtijeva miješanje umaka s kuhanim rezancima, ali odličan je i s ribom ili čak kao umak za prženu piletinu. pročitaj više

• Ukiseljene paprike iz Fresna

Ovaj sočni i zasitni sendvič napravljen je od tankih kriški pečenog svinjskog karea, prelivenih pečenim lukom i domaćim ukiseljenim paprikama Fresno. Prije pečenja, svinjski kare, vezan špagom, marinira se nekoliko sati u slanoj salamuri, a zatim brzo - pročitaj više

• Ljutkasti namaz od maslina
• Sendvič

Sendvič muffaletta ima sicilijanske korijene i napravljen je od obilne količine tanko narezanog talijanskog suhomesnatog mesa. U ovom receptu, Ree Drummond dodaje tanko narezanu šunku i kriške pečene govedine talijanskoj mortadeli i salami. pročitaj više

• Majoneza od bosiljka
• Preljev od vinaigreta
• Hogie

Ovaj ogromni sendvič sam po sebi može nahraniti mnoštvo. Za njegovu pripremu, Trisha Yearwood koristila je pecivo dugo 180 cm. Malo je vjerojatno da ćete naći ovakvo u supermarketima, ali možete naručiti jedno iz pekare za posebnu prigodu. S gornje polovice izrežite... pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Prelivena s malo čili meda, ova impresivna pita savršena je za kasno ljeto i ranu jesen. Pikantni, slani med, slatka muškatna tikva, ljuta kadulja i kremasti komadići Gruyèrea savršeno se slažu. pročitaj više

Burrito punjen kremastom kajganom, dimljenom pastrvom i mladim lukom izvrsna je ideja za jedinstven i hranjiv doručak. Kako bi kajgana bila što mekša, dodaje se crème fraîche (francusko kiselo vrhnje). pročitaj više

Sočna, začinjena goveđa pljeskavica poslužuje se na slatkoj brioche kori s kremastim rastopljenim briejem i pikantnom potočarkom. Očekujte zapanjujuću kombinaciju kontrastnih okusa i tekstura. Poslužite s pomfritom i kiselim krastavcima. pročitaj više

Svinjski file se utrlja mješavinom začina i mljevenim korijanderom, brzo poprži u tavi dok ne postane hrskav i dovrši u pećnici. Meso ispadne nevjerojatno mekano i sočno. Za prilog, pecite cijele kriške kupusa u pećnici. pročitaj više

Brza, zdrava i hranjiva salata od konzerviranog graha spas je kada vam je potreban zasitan obrok bez uključivanja štednjaka. Posebno je odlična za ljeto i piknike. Konzervirani grah se pomiješa sa sjeckanom paprikom, pahuljicama crvene paprike i pročitaj više

Mješavina pikantne harisse, meda, limuna i kumina nevjerojatno se skladno slaže sa slatkom muškatnom tikvom. Svi sastojci se jednostavno pomiješaju u tavi i peku dok tikva ne bude prekrivena ukusnom, ljepljivom glazurom. Uz minimalan napor, pročitaj više

Za pripremu ove pizze ne morate raditi s tijestom. Koristite običnu pitu ili lavaš kao podlogu, rasporedite poprženu mljevenu govedinu s lukom i paprikom na vrh i stavite u pećnicu na nekoliko minuta da se zagrije. pročitaj više

Kuhana cikla poslužena s domaćim pesto umakom napravljenim od peršina, oraha i ovčjeg sira pecorino. Nevjerojatna kombinacija okusa i jednostavna za pripremu. Može se koristiti i obična crvena i žuta cikla. Poslužite kao predjelo ili... pročitaj više

Ova hranjiva salata bogata je proteinima, vlaknima i zdravim ugljikohidratima. Pruža dugotrajnu energiju, oduševljava svojim okusom i kontrastnim teksturama dok se čvrsti ječam susreće s kremastim crnookim grahom i sočnim, hrskavim... pročitaj više

• Govedina
• Skordalia

Goveđi file se marinira u maslinovom ulju, češnjaku i svježem mažuranu, zatim se cijeli prži u tavi dok ne porumeni, zatvarajući sve sokove, i dovršava u pećnici. Koristite termometar za... pročitaj više

Napravite ove crostine od goveđeg filea za svečano predjelo. Prepečeni baguette poslužuju se s kriškama file mignona i svježom salsa verde napravljenom od četiri vrste začinskog bilja - peršina, korijandera, mladog luka i estragona. To je prava eksplozija okusa – pročitaj više

Ovi ražnjići u argentinom stilu razlikuju se od tradicionalnih ražnjića: govedina se ne nabija na komade, već na tanke, duge trake, jednu po ražnjiću. Na taj način, govedina će biti gotova za samo nekoliko minuta i bit će nevjerojatno sočna, s... pročitaj više

Ovo vegetarijansko predjelo priprema se s krumpirom, koji gotovo svi imaju, tako da vam je ukusan umak zagarantiran u bilo koje vrijeme. Pečeni krumpir umutite s orašastim plodovima, maslinovim uljem i limunovim sokom dok ne postane glatko i poslužite s povrćem i... pročitaj više

Živahni, začinski chimichurri umak dodaje svježinu pečenim pilećim krilcima mariniranim u aromatičnoj paprici. Da bi krilca postigla svoj puni okus, marinirajte ih najmanje dva sata, ili još bolje, preko noći. pročitaj više

• Biftek s boka
• Tjestenina i zeleni umak

Ova rolada od odreska punjena je talijanskim predjelima, izborom sireva, mesnim delikatesama i povrćem. Napravljena je od odreska s flank steaka, odreska s goveđe potrbušine koji je savršen za rolice. Prepoznatljiv okus je... pročitaj više

Potpuni prilog od piletine i povrća može se pripremiti u pećnici pomoću roštilja za samo nekoliko minuta! Posebno ćete voljeti teksture pržene endivije: listovi su na nekim mjestima mekani, na drugima uvenuti, na trećima sočni, a kada se prže, hrskavi. pročitaj više

Iako se ovaj umak priprema s majonezom i kiselim vrhnjem, pire od svježih tikvica čini ga zdravijim i manje kaloričnim, dok karamelizirani luk, kopar, češnjak i vinski ocat daju mu cijeli niz okusa, sa slatkim, kiselim i slanim notama. pročitaj više

Ova salata od tjestenine bit će sjajan dodatak vašem blagdanskom stolu. Sve je to zahvaljujući tradicionalnim božićnim bojama: zelenom preljevu od špinata i badema s pestom, jarko crvenim sušenim rajčicama i komadićima pečene paprike te snježnobijeloj... pročitaj više

Ravioli su prekrasna talijanska tjestenina sa sirastim nadjevom, a postoji mnogo načina da se napravi ukusnom. U ovom receptu, ravioli se miješaju u tavi s pečenim pilećim prsima, cherry rajčicama i gljivama u laganom, ljutom umaku s topljenim... pročitaj više

Samo prelijte ovaj kiseli vinaigrette preko lisnatog povrća i zablistat će! Osim salata, koristite ga s pečenim ili kuhanim povrćem na pari, kuhanim krumpirom, prženom ribom ili kao marinadu za piletinu. Preljev može... pročitaj više

Ova svijetla, ukusna i zdrava salata napravljena je od zabavnih, dječje omiljenih kolutića tjestenine i odličan je dodatak školskoj užini. Pogotovo jer je prelivena laganim vinaigretom od crnog vinskog octa. pročitaj više

Pripremite ukusnu večeru u njemačkom stilu. Sauerbraten doslovno znači "kisela pečenka" na njemačkom, a ovo jelo opravdava svoje ime, ali je nevjerojatno ukusno, s kiselim, pikantnim notama koje ga ispunjavaju— pročitaj više

Pileći batak se prži u tavi dok kožica ne postane hrskava i tamno zlatna, a zatim se dovršava u pećnici u kiselkasto-slatkom umaku od vina s crnim i zelenim maslinama i suhim šljivama. Poslužuje se s kuhanim zelenim - pročitaj više

Slojevita salata u staklenci je živahna, ukusna i praktična. Možete je lako ponijeti na posao ili u pokretu. Ova salata je napravljena od najukusnijeg povrća i voća dostupnog zimi - cikle, prokulica, nara i grejpa. pročitaj više

Ove hrskave tartlete punjene krumpirom su prava poslastica za svaku zabavu ili proslavu: lako ih je jesti u pokretu, ukusne su i, što je najvažnije, zadovoljit će i vegane i ljubitelje mesa. Zgnječite kuhano - pročitaj više

Kad je kuharica i TV voditeljica Alex Guarnaschelli krenula pisati svoju knjigu, Kuhaj sa mnom, odlučila ju je izgraditi oko jednostavne ideje: "Moja omiljena domaća jela kad nisam na poslu." Namjeravala je uvesti nove— pročitaj više

• Preljev od korijandera i mente
• Salata

Ova salata je puna okusa pečenog kukuruza i osvježavajućeg preljeva od mente i korijandera. Pecite kukuruz u klipu dok neka zrna ne pocrne - tu je sav okus! Zatim odrežite zrna i pomiješajte s... pročitaj više

Sicilijanska caponata je brzi povrtni gulaš napravljen od patlidžana, pirjan s rajčicama, lukom, celerom i kaparima. Ovaj recept koristi med i vinski ocat kako bi stvorio prekrasan slatko-kiseli okus koji je savršen za... pročitaj više

Pileći batak pržen u tavi pirja se u ljutom umaku od papra s domaćom harissom. Kombinacija ljutih i slatkih paprika, cimeta, dimljene paprike i vinskog octa stvara bogat, višestruk i istočnjački inspiriran okus i umaku i piletini. pročitaj više

• Pileća krilca
• Salsa Brava

Pileća krilca pržena su u dubokom ulju sa srcima artičoke i poslužena s ljutim španjolskim umakom salsa brava za umakanje. Prije prženja, piletina se marinira nekoliko sati u ljutoj marinadi od piva, a zatim se marinira s konzerviranim... pročitaj više

• Bundeva
• Pileća prsa
• Kelj

Ova vitaminska zdjela, živopisnog okusa i boje, savršena je za jesen i zimu. Ne samo da ćete uživati ​​u blagodatima ovog jela bogatog proteinima, vlaknima i vitaminima, već ćete uživati ​​i u njegovim teksturama. Samo razmislite o tome: pročitaj više

Skuhajte ovu sočnu svinjetinu u bogatom, ukusnom umaku posebno za večeru inspiriranu Meksikom i poslužite je uz zagrijane tortilje, nasjeckani kupus, sir i ukiseljeni crveni luk kako bi se svi mogli poslužiti - pročitaj više

Jedan zanimljiv način pripreme batata kao priloga je pečenje u pećnici sa začinima i posluživanje s fermentiranim ranč umakom s avokadom. Osvježavajući okus umaka savršeno nadopunjuje slatki i ljuti batat. Pospite batat kriškama avokada i... pročitaj više

Odrezak od ravnog željeza drugi je najnježniji rez govedine nakon file mignona. Dobija se od ravnog mišića lopatice. Ponekad se izraz "ravno željezo" koristi za opisivanje rezanja mesa s debelim mišićem koji se proteže niz središte odreska. Pravi odrezak od ravnog željeza reže se... pročitaj više

Lagana i jednostavna za pripremu, a opet tako impresivna, ova salata je savršena ljetna poslastica. Sočnost svježih sastojaka i složeni okusi, koji kombiniraju slano, slatko i kiselo, ono su što je čini tako posebnom. pročitaj više

Da bi salata od endivije izgledala impresivno na vašem stolu, poslužite je u četvrtinama, vezanim pri dnu, tako da grozd prerežete po dužini na četiri dijela. Pecite kriške u pećnici dok vanjski listovi lagano ne porumene, a unutrašnjost ostane hrskava. pročitaj više

Riječi "pâté" i "caviar" nisu baš vegetarijanske, ali ovaj recept predlaže da napravite ukusnu paštetu na biljnoj bazi i ukrasite je sjemenkama nara, koje jako sliče kavijaru. Ovaj vegetarijanac (čak i - pročitaj više

Ovo ukusno i zdravo jelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je za večeru bogatu proteinima i povrćem tijekom tjedna. Prženi losos poslužuje se s kuhanim keljem, mrkvom i koprom. Brzi umak od kiselog vrhnja... pročitaj više

Ova prekrasna proljetno/ljetna salata oduševljava svojim osvježavajućim okusom, s kiselim i slatkim notama. Brzo marinirane jagode pomiješane su s natrganim listovima salate i ljutikom u vinaigretteu. Tostirani pinjoli dodaju dašak okusa. pročitaj više

Klasična talijanska salata od panzanelle jednostavna je, ali ukusna kombinacija kruha, rajčica i vinaigrettea. Ovaj recept čini panzanellu zasitnijom s konzerviranim bijelim grahom, pečenim crvenim paprikama, pročitaj više

Quinoa je žitarica najbogatija proteinima, koju zdravi (i ukusni!) jedeci koriste u prilozima i salatama. U ovom receptu, kuhana quinoa nadopunjuje se sočnim celerom, maslinama, crvenim lukom i svježim začinskim biljem. pročitaj više

Umak za roštilj ne mora biti kupljen u trgovini; lako ga možete sami napraviti kod kuće. Ovaj recept vam omogućuje da brzo napravite umak koristeći konzervirane rajčice, a za tu karakterističnu slatkoću dodajte smeđi šećer. Domaći umak - pročitaj više

Osvježite okus pečenih pilećih prsa prelijevajući ih mirisnim maslinovim uljem s dodatkom svježeg peršina i pahuljica crvene paprike. Za potpunu i zasitu večeru, piletinu uparite s pečenim krumpirom i sočnim listovima salate. Idealno - pročitaj više

Nježni file oslića pohan je i pržen do hrskave zlatno smeđe boje te poslužen s krumpir salatom u kremastom preljevu. Umjesto oslića mogu se koristiti i druge bijele ribe, poput pacifičkog bakalara. Svježi... pročitaj više

Crni grah je savršen sastojak za obilne, ukusne i hranjive salate, posebno kada se kombinira sa slaninom ili, kao u ovom receptu, kanadskom slaninom, koja je više slična šunki. Salata se prelijeva kiselim vinaigrette preljevom. pročitaj više

Naribana svježa cikla i sitno nasjeckani crveni kupus prelijevaju se vrućim, slatko-kiselim vinaigretteom s kimom – brzo, ukusno i zdravo. Savršen dodatak svakom jelu od mesa. pročitaj više

Ovaj recept pretvara skromnu, ali zasitnu i zdravu ciklu u sofisticirano predjelo. Narezana kuhana cikla kombinira se sa slanim zelenim salatom, orasima i kozjim sirom u vinaigretteu, stvarajući nevjerojatan buket. pročitaj više

Meksičke tostade su ukusne i jednostavne za napraviti kod kuće. Tostade su slične sendvičima, ali umjesto običnog kruha koristit ćete hrskave tortilje. Možete ih sami pržiti ili kupiti gotove. Na svaku tostadu stavite hrpu tostade. pročitaj više

Svinjski file je sigurna opcija za brzu i ukusnu večeru za posebnu prigodu. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva rezanje ili mariniranje, a kuha se za nekoliko minuta. Prije pečenja na roštilju, cijeli svinjski file se utrlja pročitaj više

Napravite zdravu i ukusnu pahuljastu fritaju u grčkom stilu. Ovaj omlet je doslovno punjen slatkim cherry rajčicama, crnim maslinama i slanim komadićima grčke fete. Budući da se fritaja peče u pećnici, pročitaj više

• Pašteta od lososa
• Salata

Ovo elegantno francusko predjelo osvaja bogatim okusom i teksturom. Riete je sličan pašteti i maže se na kruh, ali je manje gladak, a u svakoj porciji okusit ćete komadiće nježnog lososa u kremastoj pasti. pročitaj više

• Zdjela
• Grčki vinaigrette preljev

Punjene komadićima pečene piletine i pečenim slatkim povrćem poput muškatne tikve i mrkve, ove zdjelice su pune proteina (piletina i kvinoja) i vlakana (brokula i tikvice) kako biste bili siti satima. Iznenadit ćete se - pročitaj više

Zdrobljeno laneno sjeme je neobičan sastojak za pečenje ribe. Međutim, stvara nevjerojatno ukusnu koricu, a ispod se nalazi sočan, mekan losos. Jelo za posebne prigode! Poslužite pečeni losos s brzom, osvježavajućom salsom napravljenom od... pročitaj više

• Gravlax
• Umak od senfa

Gravlax je hladno predjelo od crvene ribe koje se tradicionalno priprema u Skandinaviji, Islandu i Finskoj. Za ovaj recept potreban je svježi file lososa. Prereže se na pola, posipa suhom marinadom i koprom te ostavi da odstoji nekoliko dana. pročitaj više

Ovo predjelo od pečenog brie sira u zdjeli kruha savršen je izbor za one koji preferiraju slane zalogaje u odnosu na slatke. Slani, kremasti brie slaže se u zdjelu kruha, a prelijeva se ukusnim slojem karameliziranog luka i dimljene... pročitaj više

Svijetle sjemenke nara, poput razasutog dragog kamenja, krase svako zimsko predjelo. Ova lagana salata nije iznimka. Rikola, sjemenke nara, orasi i grubi parmezan premazani su luksuznim vinaigretteom s melasom od nara. pročitaj više

Pripremite svinjska rebarca s roštilja kod kuće, jednako ukusna kao u restoranu. Napravite domaći umak za roštilj posebno za ova rebarca, kojim ih možete premazati tijekom pečenja i poslužiti za umakanje. Tajni sastojak je... pročitaj više

Ovaj aromatični, baršunasti umak skladno spaja dva umaka: meksički guacamole od avokada i rajčice te pikantan ranch umak s dodatkom začinskog bilja. Nježni avokado savršeno zgušnjava bazu kiselog mlijeka, dok buket svježeg, mirisnog korijandera... pročitaj više

Slatke, sočne smokve odlično se slažu s blago gorkom salatom, slaninom i crnim paprom. A ako koristite prezrele smokve, bit će kremaste, dajući salati jedinstvenu teksturu. Počnite sa slaninom kako bi... pročitaj više

Vrhunac ovog predjela su prženi prokulice. Možete ih pržiti unaprijed ako očekujete goste, a crostine sastaviti neposredno prije posluživanja. Pržene prokulice poslužite na hrskavim baguette tostovima, premazanim ricottom. pročitaj više

Ljutkasti ukiseljeni jalapeño kolutovi izvrstan su predjelo koji možete dodati svakom obroku, sendviču ili salati. S ovim jednostavnim receptom za ljute papričice bez sterilizacije, grickalicu uvijek možete imati pri ruci u hladnjaku, jer staklenka traje... pročitaj više

Zdrobljene pahuljice crvene paprike i ukiseljene papričice pepperoncini daju ovoj tjestenini od gemellija (pahuljica), šunke, cherry rajčica i celera blagu ljutinu koja savršeno nadopunjuje osvježavajući okus vinaigrettea, i - pročitaj više

• Polpete
• Umak za umakanje

Recept za ove mesne okruglice inspiriran je popularnim ljutim Buffalo krilcima. Za razliku od prženih pilećih krilaca, pečene mesne okruglice su lakše i imaju manje kalorija, a istovremeno pružaju onu ukusnu kombinaciju piletine, ljutine i... pročitaj više

Ovaj gazpacho, sjajan poput španjolskog sunca, priprema se od žutog povrća koje je prethodno pečeno na roštilju, što mu daje ukusan dimljeni miris i okus. Može se peći na roštilju u tavi, ali je još ukusniji na roštilju na drveni ugljen. pročitaj više

Mini sendviči s povrćem (slajderi) s kriškama tikvica pečenim na roštilju umjesto peciva jednostavan su međuobrok s niskim udjelom ugljikohidrata koji je pun mnoštva okusa. Pecite kriške tikvica dok ne porumene, ali - pročitaj više

Ova verzija španjolske gazpacho juhe svidjet će se onima koji ne vole jednoličnu juhu: svo povrće - krastavci, rajčice, paprike i luk - nasjeckani su na male komadiće i preliveni sokom od rajčice. Bijeli vinski ocat dodaje okus. pročitaj više

Uživajte u svim čarima svježih, sočnih breskvi u ovoj salati s vinaigretteom od meda i crnog vinskog octa. Brza je i jednostavna za pripremu, ali tanke kriške breskve i kandirani pekan orasi daju joj ljetni šarm i određeni... pročitaj više