Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Iako se ovaj umak priprema s majonezom i kiselim vrhnjem, pire od svježih tikvica čini ga zdravijim i ima manje kalorija, dok mu karamelizirani luk, kopar, češnjak i crveni vinski ocat daju cijeli niz okusa, sa slatkim, kiselim i slanim notama. Poslužite kao predjelo uz umak od čipsa, krekera ili svježeg povrća.

Sastojci:

• 1 sitno nasjeckani slatki luk
• 1 srednja tikvica, narezana
• 0,5 šalice majoneze
• 1/4 šalice nasjeckanog kopra
• 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka
• 2 žličice bijelog vinskog octa
• 0,5 žličice luka u prahu
• 0,5 žličice granuliranog češnjaka
• 1,5 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tikvica, tikvica, mladi luk, kopar, vinski ocat, luk u prahu, granule češnjaka

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte 1 sitno nasjeckani slatki luk u 2 žlice biljnog ulja dok ne porumeni i ne postane vrlo mekan, 20 do 25 minuta; ostavite da se ohladi.
Korak 2
• U multipraktiku pomiješajte 1 narezanu srednju tikvicu s 1/2 šalice majoneze, 1/4 šalice nasjeckanog kopra i mladog luka, 2 žličice bijelog vinskog octa i 1/2 žličice luka u prahu, granuliranim češnjakom i krupnom soli.
Korak 3
• Umiješajte 1,5 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti i začinite solju po ukusu. Umiješajte prženi luk. Pospite koprom.

Glasovi: 1