Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.

Karamelizirani luk dodaje jedinstven okus svakom jelu ili predjelu. Također je odličan dodatak umaku od sira. Da biste omekšali luk, dali mu ugodnu karamel boju i ukusan slatki okus, pirjajte ga u mješavini maslaca i biljnog ulja na laganoj vatri dugo vremena. Budite strpljivi i izbjegavajte prekuhavanje dok ne postigne željenu konzistenciju. Dodajte karamelizirani luk u umak od krem ​​sira, kiselog vrhnja i majoneze, promiješajte i uživajte u njegovom slatko-slanom okusu.

Sastojci:

• 2 velika luka
• 4 žlice (60 g) maslaca
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1/4 žličice mljevenog kajenskog papra
• 1 čajna žličica soli
• 0,5 žličice mljevenog crnog papra
• 120 g krem ​​sira sobne temperature
• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 0,5 šalice majoneze

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

luk, maslac, mljeveni kajenski papar, crni papar, svježi sir, kiselo vrhnje, majoneza

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Luk prepolovite, a zatim narežite na polumjesece debljine 0,3 cm (imat ćete oko 3 šalice luka). Zagrijte maslac i biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, kajenski papar, sol i crni papar te pirjajte 10 minuta. Smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte, povremeno miješajući, još 20 minuta, dok luk ne porumeni i ne karamelizira se. Ostavite luk da se ohladi.
Korak 2
• Stavite krem ​​sir, kiselo vrhnje i majonezu u zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte luk i dobro promiješajte. Kušajte. Poslužite umak na sobnoj temperaturi.

Glasovi: 4