Šunka s prženim jajima i zelenom salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 480, ukupne masti 21 G., zasićene masti 6 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 417 mg, natrij 1780. mg, šećer 2 G.
Kalorije 480, ukupne masti 21 G., zasićene masti 6 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 417 mg, natrij 1780. mg, šećer 2 G.
Pržena jaja poslužena s pečenim odreskom šunke, sočnom zelenom salatom u kiselkastom vinaigretu i hrskavo tostiranim bagetom. Izvrsna ideja za ukusnu, jednostavnu večeru nakon posla ili lijeni nedjeljni brunch.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žličice bijelog vinskog octa
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 odreska šunke, svaki po 200 g, prerezana na pola i osušena tapkanjem
- 8 velikih jaja
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 1 pakiranje (140 g) mescluna (oko 8 šalica)
- 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
- 1 mali baget, prerezan na pola po dužini, zatim na pola poprečno i tostiran
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vinski ocat, Dijonski senf, šunka, jaja, slatka paprika, mješavina za salatu mesclun, vlasac, baget
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, senf i prstohvat soli i crnog papra. Postupno umiješajte 1 žlicu maslinovog ulja dok preljev ne postane gladak.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte šunku i pržite dok ne porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite jedan komad na svaki tanjur za posluživanje. Smanjite vatru na srednje slabu. Razbijte jaja u tavu i pržite, bez okretanja, dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, 4-5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite na tanjure.
- U zdjelu s vinaigretom dodajte papriku, mesclun i vlasac i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite salatu u zdjele. Poslužite s bagetom.
Kategorije:
Slični recepti
