Kim

Ova super jednostavna večera za radni tjedan jednom zauvijek dokazuje da pirjanje nije samo za meso! Pikantni, mekani slatki krumpir pirja se u ukusnom umaku s debelim mrkvama i blago hrskavim keljom. Svi će ga obožavati. pročitaj više

• Marinada
• Mješavina začina Memphis
• Umak od kiselog mlijeka sa začinskim biljem

Za ovaj recept najbolje je koristiti velika, cijela pileća krilca, nerezana, kako bi imala vremena upiti dimljeni okus bez isušivanja. Krilca se mariniraju nekoliko sati u mješavini soka limete, kajenskog papra i šećera, a zatim se dime na - pročitaj više

• Slanutak
• Pita čips

Uživajte u prirodnim dimljenim notama ovog humusa od dimljenog slanutka. Za pripremu će vam trebati metalno cjedilo kako biste ga mogli staviti na roštilj sa slanutkom. Osim dimljenog slanutka, humus također sadrži pečeni slanutak. pročitaj više

Škampi se poslužuju s osvježavajućim umakom u stilu gazpacha napravljenim od svježih rajčica, češnjaka i umaka od čilija. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i poslužite s kuhanim ili pečenim škampima. Umak će biti pikantan, pikantan i... pročitaj više

Napravite ukusne tacose punjene mljevenom govedinom pirjanom u ljutom umaku od rajčice s čili papričicama, korijanderom i kuminom. Za dodatni okus, nadjev od mesa pospite nasjeckanom ledenkom salatom, ribanim sirom i ukiseljenim jalapeño papričicama. pročitaj više

• Mješavina začina za chipotle
• Kikiriki

Ovaj slatki i pikantni zalogaj s dimljenom notom čipotl paprika svidjet će se svima koji žele izaći izvan okvira tradicionalnog slanog kikirikija i istražiti novu kombinaciju okusa. Izvrstan zalogaj uz pivo i odličan zalogaj za van. pročitaj više

Bogata govedina prožeta je okusima origana i kumina u ekspres loncu, stvarajući ukusan gulaš inspiriran kubanskim jelom ropa vieja. Govedina se poslužuje s pečenim paprikama, španjolskim maslinama i hrskavim kruhom za umakanje. pročitaj više

Tostone je grickalica od pireanih, zlatno prženih banana koje prodaju ulični prodavači diljem Latinske Amerike. Ovim hrskavim komadićima s mirisnim umakom od češnjaka teško je odoljeti! Obično, kada se pripreme... pročitaj više

Ovo je brzi vegetarijanski tagine koji je, unatoč nedostatku mesa, prepun bogatog okusa. Povrće se pirja sa začinima i slanutkom dok se umak ne zgusne i poslužuje se s kuhanim kus-kusom. Koristeći smrznute kockice... pročitaj više

Škampi se mariniraju nekoliko minuta u slanom maslinovom ulju s čili papričicom, kuminom i paprikom, zatim se peku na roštilju i poslužuju na toplim tortiljama s osvježavajućom salatom od kupusa u preljevu od kiselog vrhnja. Tacose prelijte sokom od limete i— pročitaj više

• Suha marinada
• BBQ umak u Kansas stilu

Dimljena goveđa prsa su posao iz ljubavi, ozbiljna tema rasprave za svakog iskusnog ili ambicioznog majstora dimnjaka. Postoje mnoga mišljenja o pravoj temperaturi dimljenja, kako začiniti meso i treba li prsa zamotati u... pročitaj više

Puno živahnog povrća, uključujući slatki krumpir, paprike, rajčice i kelj, čini ovo zdravo vegetarijansko varivo krepkim i ukusnim. Maslac od kikirikija pomaže zgusnuti juhu i učiniti jelo još zasitnijim, a dodatak graha daje dašak okusa. pročitaj više

• Šavarma
• Jogurtov umak

Ova brza verzija shawarme priprema se s piletinom koja ne zahtijeva dugo mariniranje ili pečenje na ražnju. Tanko narežite pileće batke bez kostiju i kože, pomiješajte sa začinima i pecite u pećnici. Batci su najukusniji i najsočniji dio piletine. Oni... pročitaj više

Za vašu sljedeću kućnu zabavu, napravite ovaj gusti umak od chili con queso (čili sa sirom), napravljen od četiri vrste sira i preliven svježom salsom pico de gallo. Krem sir, cheddar, Monterey Jack i mozzarella daju ovom umaku nevjerojatnu teksturu i bogat okus. pročitaj više

Napunite pečene polovice batata jednostavnim chili con carneom od govedine, prelivenim kiselim vrhnjem i posipanim ribanim cheddar sirom. Ovaj recept savršeno spaja glavno jelo od mesa s prilogom od batata, sve u... pročitaj više

Čili hot dog je hrenovka prelivena gustim, mesnim umakom od čilija con carne. Savršena je poslastica za kućne zabave. Umak od mesa možete napraviti u sporom kuhalu i držati ga na laganoj vatri da ostane topao. Poslužite - pročitaj više

Ovi ukusni i zdravi pljeskavice, bogati proteinima i vlaknima, križanac su bliskoistočnog falafela i meksičkog čilija s grahom. Osim graha, koriste i bulgur, parboilu i sušenu pšeničnu žitaricu koja ima... pročitaj više

Blitva se pirja u tavi sa slanutkom, lukom i začinima, stvarajući prilog bogat proteinima i vlaknima koji je savršen za posluživanje uz jela od mesa. Koristite cijelu blitvu, i listove i tvrđe stabljike, počevši s... pročitaj više

Pastirska pita, unatoč svom nazivu, je kompletno glavno jelo: nadjev od mesa i pire krumpir u jednoj tavi. Za ovaj recept trebat će vam tava prikladna za pećnicu, po mogućnosti od lijevanog željeza. Pecite u njoj - pročitaj više

Ovaj nježni, jarko narančasti umak od batata odlična je alternativa humusu. Prirodna slatkoća batata prekrasno se slaže sa slanim začinima. Poslužite s pita čipsom ako imate vremena ili kupite čips kupljen u trgovini. pročitaj više

Ovaj krepki vegetarijanski čili ukusan je i hranjiv zahvaljujući bijelom grahu i smeđoj leći bogatoj proteinima. Obilna porcija suhih začina i drugih namirnica iz smočnice poboljšava okus i olakšava pripremu ovog jela, čak i - pročitaj više

Kad temperatura vani počne padati, nema ništa ugodnije i ugodnije od obroka pečenog u pećnici. Ovaj topli čili se peče u pećnici na limu za pečenje. Bez mesa je, ali slatki krumpir i cvjetača, pečeni sa začinima, čine ga... pročitaj više

• Karfiol
• Tahini umak

Ako želite pripremiti vegansko jelo za nadolazeću večeru ili jednostavno želite isprobati novu verziju svog omiljenog kupusa, ova opcija ispunjava sve uvjete. Ovaj recept inspiriran je svjetski poznatim pečenim kupusom - pročitaj više

Ova mješavina indijskih oraha, pekana i hrskavih mini pereca kombinira pikantan, dimljeni okus s chipotle papričicama, korijanderom, češnjakom i kuminom. Umućeni bjelanjak pomaže u oblaganju sastojaka. Pecite grickalice u pećnici kako biste proteine ​​obogatili... pročitaj više

Ova vegetarijanska zdjela napravljena je od mrvljenog tofua pirjanog u ljutom umaku od poblanoa. Čak će i ljubitelji mesa teško odoljeti ovom ukusnom jelu. Poslužite sa smeđom rižom, crnim grahom i pico de gallom (salsa - pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, goveđi odrezak se marinira u mješavini soka od naranče, adobo umaka i korijandera, što mesu daje cijeli buket okusa. Recept navodi vrijeme pečenja za odrezak srednje pečen. Ako želite malo više... pročitaj više

Ako tražite netradicionalni recept za taco, razmislite o ovom ribljem tacosu. Nadjev se pravi od pečenog fileta lososa, chipotle paprika i korice naranče, a poslužuje se sa slatkom narančom, kukuruzom i... pročitaj više

Doživite tradicije sjevernoafričke kuhinje i pripremite ukusnog soma u aromatičnim začinima tipičnim za ovu živopisnu regiju. Ovi okusi skladno kombiniraju ljute začine i slatke note cimeta i zvjezdastog anisa, koji... pročitaj više

Ovi rezanci u meksičkom stilu mogu se poslužiti kao vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog uz meso. Možete koristiti male rezance u obliku paučine ili izlomljene špagete. Prvo pržite suhe rezance na ulju dok ne potamne, a zatim... pročitaj više

• Piletina u loncima
• Havajska mješavina začina

Piletina u gustom, ljutom umaku s mrkvom, celerom i zelenim graškom poslužuje se u pojedinačnim lončićima pod jestivim poklopcima od hrskavog, zlatnosmeđeg lisnatog tijesta. Može se kuhati u vatrostalnim posudama ili u aparatima za kokotice. Sav nadjev se kuha na štednjaku. pročitaj više

• Mljeveno meso
• Plosnati kruhovi

„Moje cure skaču od radosti kad čuju da pravim chapatije za večeru. Stanu pored mene i pomognu mi razvaljati tijesto. To me povezuje s mojim korijenima. Čarobno je“, kaže Arti Sequeira. Poslužite svježe chapatije od cjelovitog pšeničnog brašna - pročitaj više

Kumin, svježe iscijeđeni sok od naranče i začini daju nježnoj svinjskoj omletini bogat okus. Ovaj recept za kuhanje u sporom kuhalu inspiriran je kubanskom kuhinjom, gdje živahan okus dolazi od kombinacije slatke naranče i pikantnih začina. pročitaj više

Večera s puno povrća nikad nije bila tako ukusna! Škampi u slatkoj i ljutoj glazuri od manga i chutneyja poslužuju se s rižom od povrća. Ima manje kalorija i puno zdravih vlakana. Okus riže od cvjetače je... pročitaj više

Dok se riža kuha, dodajte joj trakicu limunove korice i sjemenke kima kako biste joj dali ugodan, osvježavajući i pikantan okus. Kad je riža gotova, pospite je narezanim bademima za hrskavost i pokapajte sokom od limuna. pročitaj više

Ova pržena jela s komadićima piletine, slatkim i ljutim paprikama prožeta su nevjerojatnim okusima limunske trave, češnjaka, đumbira, kumina i korijandera. Taman je prava količina ljutine i pikantnosti, savršeno se slaže s povrćem neutralnog okusa, pa je poslužite na - pročitaj više

Khichdi (ili kichri) je indijsko vegetarijansko jelo napravljeno od basmati riže i crvene leće, pirjano s raznim začinskim biljem i začinima dok ne postigne konzistenciju sličnu kaši. Đumbir, kumin i jalapeño dodaju khichdiju posebno živahan okus. Konačno, pročitaj više

Ova fritaja punjena povrćem savršena je i za brunch i za večeru. Ne sadrži meso, ali dodatak krumpira čini je nevjerojatno zasitom, a salsa, jalapeño papričice i pikantni sir pepper jack dodaju ukusan okus. pročitaj više

Tražite obilan, utješan i topao obrok za cijelu obitelj? Sa začinima poput cimeta, kurkume, đumbira i korijandera, ova sočna piletina je upravo ono što vam treba. Napravljena je od pilećih bataka koji su lagano zapečeni, a zatim... pročitaj više

Ovo indijsko jelo od patlidžana pojednostavljena je verzija ukusnog bharte (pirea od patlidžana). S ovim receptom ne morate trošiti vrijeme na pečenje i guljenje patlidžana. Umjesto toga, brzo se kuha u ekspres loncu, za samo 20 minuta. pročitaj više

Ova ljuta indijska juha od crvene leće brzo se i jednostavno priprema u sporom kuhalu, a okus je toliko bogat da se čini kao da su potrebni sati kuhanja. Sve je to zahvaljujući začinima i sušenim gljivama (poput shiitake, ali možete koristiti bilo koju vrstu). pročitaj više

Zaboravit ćete na konzervirani slanutak za humus nakon što isprobate ovaj jednostavan recept za sporo kuhalo bez namakanja. Suhi grah omekša za samo sat vremena, stvarajući najnježniji i baršunasti humus ikad. pročitaj više

Sporo kuhalo će vam pomoći da goveđa rebra skuhate za upola manje vremena nego što biste ih pirjali na štednjaku, a Coca-Cola dodana umaku učinit će ih nevjerojatno mekima i dati im tako bogat okus, kao da su se pirjala pola dana. Za ovaj recept upotrijebite: pročitaj više

Ove punjene paprike pune su živopisnog okusa meksičkih pilećih fajita. Same paprike se koriste umjesto tortilja. Koristite različite boje kako biste jelu dali živopisan, privlačan meksički izgled. Nadjev koristi sitno nasjeckane... pročitaj više

Ovaj ljuti sjevernoafrički umak može se poslužiti s pečenom ili prženom piletinom, koristiti kao marinada za svinjske kotlete ili pečeni odrezak ili dodati običnoj majonezi za stvaranje novog umaka. Upute: pročitaj više

Ovi tacosi punjeni su jeftinim, ali ukusnim hanger odreskom. Mariniranje u soku citrusa i začinima čini ga mekim i daje mu divno slan okus. Pržite ga u tavi od lijevanog željeza i... pročitaj više

Ovaj povrtni curry nije samo vegetarijanski - on je veganski! Pun obilnog povrća i toplih začina, savršen je za korizmu ili bilo kada kada vam je potreban predah od mesa. Slatko kokosovo mlijeko savršeno nadopunjuje začine. pročitaj više

Također poznato kao murgh makhani, ovo indijsko jelo sadrži piletinu pirjanu u bogatom umaku od maslaca i tečnog vrhnja, koji omekšava okuse cijelog niza začina stvarajući ukusnu, ali ne previše začinjenu piletinu. pročitaj više

Ovaj ukusni pileći curry je domaća, rustikalna verzija poznatog klasika. Curry se pravi od tamnog pilećeg mesa - bataka i bataka - koji će uvijek ostati sočni. Jelo je bogato začinima poput kardamoma, cimeta i đumbira. pročitaj više

Napravite mirisni curry s kockicama janjetine koje se tope u ustima, pirjanim u umaku s dodatkom začina poput cimeta, kardamoma i kurkume. Kockice žutog krumpira i zelenog graška dodaju teksturu, a pola šalice pročitaj više

• Kore od krumpira
• Umaci
• Slast

Ovo predjelo od krumpirove kore inspirirano je chaatom, popularnom indijskom uličnom hranom. Hrskave krumpirove kore prožete su slatkim, ljutim, kiselim i pikantnim okusima triju umaka, zajedno s hrskavim pečenim slanutkom. Za ovaj recept: pročitaj više

U pećnici, s postavkom roštilja, nježna bijela riba i povrće bit će gotovi za nekoliko minuta, a cijelo jelo neće vam trebati više od pola sata. Poslužite ribu i pečeno povrće s pirjanim grahom i kukuruznim tortiljama za zamatanje fajita. Izvrsno - pročitaj više

Fideo je španjolski naziv za tanke rezance koji se koriste u raznim španjolskim i latinoameričkim jelima. U ovom receptu, tanki rezanci (rezanci od mreže) kuhaju se u tavi s kukuruzom, mladim lukom i začinima u pilećem temeljcu. pročitaj više

Svi vole jesti čips iz vrećice, ali malo tko je razmišljao o tome da od njega napravi punopravno jelo, poput ove slane Tex-Mex pite. Kukuruzni čips koristi se u svakoj komponenti: kori, nadjevu i preljevu. Nadjev ovog... pročitaj više

Ako želite počastiti svoje najmilije šarenim Tex-Mex jelom, pileće enchilade su savršen izbor! Mogu se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, jednostavne su za pripremu i izgledaju vrlo svečano. Enchilade se rade od... pročitaj više

• Pileće mesne okruglice
• Paprikaš

Ova verzija afričkog (etiopskog) gulaša od kikirikija zamjenjuje komadiće piletine nježnim i sočnim pilećim mesnim okruglicama. Orašaste note maslaca od kikirikija savršeno nadopunjuju slatki krumpir, stvarajući ukusan gulaš! Piletina - pročitaj više

Pečeni ljubičasti batat jednako je ukusan kao i narančasti, ali izgleda impresivnije i savršen je kao blagdanski prilog. Ovaj recept sadrži ljubičasti batat pečen s kriškama limuna, harissom i kuminom, te punjen cijelim... pročitaj više

Enchilade u meksičkoj saveznoj državi Oaxaca peku se u umaku od crvenog čilija. U ovom receptu, sušene paprike ancho i pasilla kombiniraju se s nekoliko laganih grožđica, koje ističu voćne note paprika i dodaju dašak slatkoće. Za - pročitaj više

Osim ukusnog okusa, ovi jednostavni vafli od slanutka slični su falafelu, pa se mogu poslužiti kao falafel: u piti sa svježim i ukiseljenim povrćem. Možete ih unaprijed pržiti i čuvati u zamrzivaču - pročitaj više

• Umak od slatkog kukuruza
• Iverak

„Sjevernopacifički iverak mi je omiljena riba u toplijim mjesecima“, kaže kuhar Freddy Bitsui, koji se specijalizirao za kuhinju američkih Indijanaca. „To je plosnata riba i zahtijeva posebnu njegu prilikom kuhanja. Jer iverak košta...“ pročitaj više

• Tortilja čips (opcija 1)
• Tortilja čips pečen u pećnici (opcija 2)
• Preprženi grah
• Skupština

Tex-Mex nachosi, punjeni raznim dodacima, odličan su međuobrok, predjelo za zabavu ili čak večera. Ovaj recept za nachose u potpunosti je napravljen od nule, uključujući kukuruzne tortilja čipsove, koje možete pržiti ako želite. pročitaj više

• Pite
• Punjenje
• Tip

Oduševit će vas ne samo ljuti nadjev od krumpira ovih samosa, već i tijesto koje je prošlo brojne testove prije nego što je postignut rezultat zbog kojeg svi vole indijske samose: savršeno lagana i hrskava korica. pročitaj više

Začinjena kuminom i sumakom te prelivena živahnim limunovim vinaigretom, ova salata od cvjetače savršen je dodatak vašem roštilju ili ražnjiću. Najbolje je peći cvjetaču u košarici za roštilj kako biste spriječili da cvjetići ispadnu kroz rešetku roštilja, ali... pročitaj više

Humus pripremljen prema ovom receptu vrlo je sličan klasičnoj verziji koju ćete naći u Izraelu. Okus je bogat i pun, s taman pravom količinom citrusne note. Iako se ova verzija humusa pravi s - pročitaj više

Ovaj svečani umak prepun je začinjene govedine, puno sira, rajčica i čili papričica te je nevjerojatno zasitan, iako je samo predjelo. Priprema se s pivom, što mu daje bogat, dubok okus. Dodajte - pročitaj više

• Guacamole
• Tortilje s kuminom

Za pripremu ukusnog i zdravog guacamolea, osim avokada, trebat će vam nasjeckani crveni luk, malo jalapeño papričica, svježi cilantro i limeta za cijeđenje soka. Jednostavno pomiješajte sve sastojke u zdjeli ili meksičkom molcajeteu i poslužite s... pročitaj više

Dva najpopularnija američka domaća jela, mac 'n' cheese i chili con carne, spajaju se u jednom loncu. Nevjerojatno je ukusno i zasitno, s puno mesa, ljepljivog sira i tjestenine. Chili se priprema odvojeno od mljevene govedine, povrća, začina i— pročitaj više

Za razliku od drugih popularnih umaka, umak od cikle je puno zdraviji, a opet jednako gladak i ukusan. Napravljen je od pečene cikle koja se u multipraktiku miješa s maslacem od indijskih oraščića, što umaku daje kremastu teksturu. pročitaj više

Ovi nachosi punjeni su nadjevom od čilija, hot doga koji se poslužuje s chili con carneom (mljevena govedina u ljutom umaku od rajčice). Napravite umak od mesa, dodajte kobasicu i pospite kukuruznim čipsom. Nachose prelijte s obilnom količinom - pročitaj više

Ovaj recept pretvara sirove indijske oraščiće u baršunasti, ukusni umak od sira bez sira koji će svi voljeti. Da biste temeljito istukli indijske oraščiće i samljeli ih s ostalim sastojcima u glatku pastu, trebat će vam snažan... pročitaj više

Meksičko jelo "enchiladas" - tortilje punjene piletinom u umaku od rajčice i prelivene slojem topljenog sira - ukusne su, ali ih je nezgodno jesti rukama kao predjelo. Ovaj recept je prilagođen za predjelo: umjesto tortilja, koristite gotovo tijesto za... pročitaj više

• Punjenje
• Baza

Poslužite ove svečane punjene gljive, prožete slanim mirisom timijana, luka, kumina i vermuta, kao predjelo ili prilog. Nema potrebe strugati stabljike s klobuka; jednostavno ih odrežite poravnato i složite ih na tostirane gljive. pročitaj više

Sendvič s obilnim mesnim okruglicama u umaku od rajčice savršen je i za obilan ručak i za večeru. Ovaj recept sadrži mesne okruglice pripremljene s tradicionalnim meksičkim začinima, a cijeli sendvič poslužuje se na meksički način: puno... pročitaj više

• Punjenje
• Tijesto
• Brzi umak od avokada

Venezuelske empanade rade se od tijesta umiješenog s kukuruznim brašnom, što ih razlikuje od sličnih peciva u drugim latinoameričkim zemljama. Ovaj recept koristi posebno obrađeno kukuruzno brašno za latinoameričke zemlje. pročitaj više

• Piletina
• Ranch preljev od kiselog vrhnja
• Takito

Na sljedećoj zabavi oduševite svoje goste ovim meksičkim predjelom. Taquitosi su hrskave tortilje punjene mesom. Ovaj recept koristi piletinu u bogatom umaku od rajčice za nadjev. Zamotajte - pročitaj više

Ovi sendviči se rade s picadillom, gustim umakom od mljevenog mesa s maslinama, grožđicama, lukom i začinima. U ovom receptu se koristi nemasna mljevena puretina. Popržite je s preostalim sastojcima u koncentratu rajčice i odmah poslužite. pročitaj više

Ovo meksičko prženo jelo savršeno je za večere vikendom i radnim danima. Kako biste izbjegli sate rezanja povrća i stajanja uz štednjak nakon posla tijekom tjedna, pripremite fajitu unaprijed: nasjeckajte povrće, zagrijte ga u pećnici i pročitaj više

Dugo kuhanje goveđe prsa u sporom kuhalu čini ih nevjerojatno mekima i sočnima. Stavite nasjeckano sirovo meso u vrećicu zajedno s ostatkom čili papričica - grahom, kukuruzom, povrćem i začinima, uključujući i prah. pročitaj više

• Puretina i salamura
• Začinjeno ulje

Puretina (orezana poput leptira za ravnomjerno i brzo pečenje) se preko noći namače u salamuri od biljnog čaja i naranče s burbonom, zatim se premaže kuminom, korijanderom i maslacem od češnjaka te peče dok ne postane hrskava - pročitaj više

Ova juha - kao i mnoge dobre juhe - inspirirana je pretraživanjem hladnjaka, zamrzivača i smočnice, kao i meksičkom juhom posole, s mnogim varijacijama sastojaka koji najčešće uključuju čili, meso i kukuruznu papričicu. U ovoj— pročitaj više

Goveđa prsa se pirjaju u ukusnom umaku s poblano paprikama, dimljenom paprikom i sokom od rajčice dok ne omekšaju, a zatim se poslužuju u tortiljama s umakom i drugim tradicionalnim sastojcima za taco: kupusom, zelenom salatom, rotkvicama i salsom. pročitaj više

Ove kuglice od brokule i slanutka podsjećaju na falafel, savršeno hrskave izvana, mekane iznutra i pune živopisnog okusa začinskog bilja i začina. Za razliku od falafela, pečene su u pećnici, a ne pržene. Uparene s ljutim... pročitaj više

Tradicionalno tex-mex jelo chili con carne (ili jednostavno chili) krčka se na štednjaku dugo vremena dok se ne razvije okus. Ali s ovim brzim receptom, chili možete napraviti za samo pola sata, a okus će biti toliko dubok i bogat, kao da je... pročitaj više

Ovi zdravi i ukusni vegetarijanski burgeri odličan su način za proslavu dana bez mesa. Pljeskavice su napravljene od mješavine batata, slanutka i prosa, dok čili papričice i začini dodaju nevjerojatno živahan okus. Proso je bogato vlaknima, željezom i vitaminom B, te... pročitaj više

Svaka porcija ovog jela inspiriranog Latinskom Amerikom peče se u pojedinačnoj pećnici obloženoj papirom za pečenje. Prije pečenja, pileći batak bez kostiju i kože marinira se nekoliko sati u ljutoj pasti od čilija, mladog luka, korijandera i začinskog bilja. pročitaj više

• Čile
• Ranč s kiselim vrhnjem

Ovo obilno Tex-Mex jelo priprema se od mljevene govedine, crvenog graha, rajčica i puno začina, uključujući čili papričice. Sve se pirja na laganoj vatri dok ne postane obilna, topla cjelina. pročitaj više

Ova zdrava vegetarijanska juha grije svojim pikantnim okusom i dugo vas drži sitima zahvaljujući dodatku slanutka. Slanutak čini juhu vrlo hranjivom, bogatom proteinima i vlaknima, iako se priprema s vodom i povrćem. Recept koristi: pročitaj više

Napravite kompletan obrok u jednoj zdjeli: kuhanu rižu s ljutim crnim grahom, pržene komadiće piletine i svježe začinsko bilje. Prilikom odabira piletine birajte batke bez kostiju i kože: uvijek će biti sočni i mekani, za razliku od prsa. pročitaj više

• Svinjetina
• Salsa od papra ancho
• Kukuruzno tijesto

Postoji mnogo razloga za okupljanje cijele obitelji, a jedan od njih je priprema tamalesa, što zahtijeva dodatni par ruku. Ovo jelo se u Meksiku dugo povezuje s blagdanima, posebno Božićem, ali tradicija je pročitaj više

Mješavina pikantne harisse, meda, limuna i kumina nevjerojatno se skladno slaže sa slatkom muškatnom tikvom. Svi sastojci se jednostavno pomiješaju u tavi i peku dok tikva ne bude prekrivena ukusnom, ljepljivom glazurom. Uz minimalan napor, pročitaj više

Pečeni tomatillosi, pečeni kukuruz i pocrnjele paprike poblano daju meksičkoj juhi od posolea neodoljiv, bogat okus i aromu te joj dodaju prekrasnu biljnu boju. Poslužite posole, pročitaj više

Da bi janjeća rebra bila posebno sočna i topla u ustima, marinirajte ih nekoliko sati u mješavini maslinovog ulja, balzamičnog octa i aromatičnog bilja. Dio ove marinade ostavite sa strane za posluživanje kako biste u nju mogli umočiti janjetinu i uživati. pročitaj više

Savršeni mesni dodatak za nachose pravi se od nekoliko vrsta mljevenog mesa. Uzmite mljevenu govedinu i pomiješajte je sa sirovom meksičkom chorizo ​​kobasicom bez omotača (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom chorizo ​​kobasicom!), popržite u začinjenom umaku od rajčice i... pročitaj više

Ovi "pametni" kotleti napravljeni su od bulgura, što ih čini nevjerojatno zdravim, ukusnim i pristupačnim: trebat će vam samo 200 grama mljevene govedine za 4 porcije. Smanjenjem unosa crvenog mesa obogatit ćete kotlete vlaknima. pročitaj više

Picadillo je popularno latinoameričko jelo koje se priprema od mljevenog mesa pirjanog s rajčicama, začinima, grožđicama i maslinama. Može se koristiti kao nadjev za tacose i buritose, na primjer, ili poslužiti s prilogom, kao u ovom receptu. Umjesto - pročitaj više

Za ovaj recept, zamolite mesara da puricu rastopi na komadiće. Na taj će se način ispeći dvostruko brže i ravnomjernije, osiguravajući savršeno hrskavu kožicu. A slatko-slana mješavina dat će joj ukusan okus roštilja. pročitaj više

Unatoč nazivu, ova svinjetina se peče u pećnici, tako da možete uživati ​​u njenom ljetnom okusu roštilja u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu. Za pripremu će vam trebati kotao s dobro zatvorenim poklopcem. Svinjska plećka se uranja u domaći... pročitaj više

• Pite
• Goveđi curry iz sporog kuhala

Ove brze pite rade se od kupljenog tijesta za pite i ostataka goveđeg curryja, a recept za to je također naveden u nastavku. Jednostavno pomiješajte curry s kuhanom repom i mrkvom kako biste nadjev obogatili zdravim povrćem i zamotajte u pročitaj više

Napravite tanjur nachosa lakšim, zdravijim i manje kaloričnim zamjenom tradicionalnog čipsa narezanim povrćem i malim listovima salate. Posložite svježe povrće na pladanj i prelijte nadjevom od ljutog crnog graha. Izvrstan predjelo za obitelj - pročitaj više

Ovaj složenac razlikuje se od tradicionalnog američkog nadjeva za puretinu i po sastojcima i po izgledu, ali kao prilog pečenoj peradi nije ništa manje veličanstven. Prilog se priprema u stilu mezoameričkog jela, kukuruznih tamalesa. pročitaj više

Za ovu zimsku verziju goveđe prsa, nema potrebe za roštiljem na drveni ugljen: spori štednjak obavlja sav posao! Govedina se pirja u slanom umaku nekoliko sati, a zatim brzo zapeče u vrućoj tavi dok... pročitaj više