Timijan

Ovo jednostavno jelo iz jednog lonca savršeno je za brzu večeru tijekom tjedna ili veliki nedjeljni obiteljski ručak. Komadi svinjskog filea pirjaju se u umaku od rajčice s komoračem, lukom, timijanom i limunovom koricom, te... pročitaj više

Ovo jelo je verzija goveđeg bourguignona s gljivama, bez govedine. Gusti, ukusni gulaš s kraljevskim gljivama, pancetom, burgundskim vinom i aromatičnim biljem, poslužen s rezancima od jaja s mirisom maslaca. pročitaj više

• Jogurtov umak
• Začin za ranč

Ovaj domaći ranč preljev napravljen je samo od običnog jogurta, bez majoneze, te je lagan i zdrav. Suho bilje uključeno u recept znači da ga možete napraviti kad god vam zatreba. Poslužite jogurt ranč preljev kao... pročitaj više

Ovaj gusti, ukusni goveđi gulaš divno grije i zasićuje u hladnom vremenu, što ga čini savršenim zimskim obrokom. Osim mesa, pun je povrća i gljiva, što poboljšava okus i povećava nutritivnu vrijednost jela. pročitaj više

• Gljive
• Vinski umak

Prirodni umami okus gljiva eryngii, u kombinaciji s pikantnim umakom od crnog vina, čini ovo jelo vrlo sličnim odresku, samo bez mesa. Gljive eryngii poznate su i kao kraljevske bukovače, i to s dobrim razlogom: one su najveći članovi porodice bukovača. pročitaj više

Seoska pita je slično jelu pastirske pite, osim što se pravi s govedinom umjesto janjetine. U ovom tradicionalnom receptu za seosku pitu, hrskavi, zlatni Tater Tots zamjenjuju pire krumpir. Ispecite ih prije... pročitaj više

• Usoljena govedina s kupusom
• Hash
• Jaja
• Umak od hrena

Govedina s pirjanim kupusom i krumpirom tradicionalno je jelo za Dan svetog Patrika. Ostaci govedine izvrsno se koriste za hašiš. Zapravo, većina ljudi ga kuha samo kako bi ujutro uživala u svom omiljenom hašišu. pročitaj više

• Hash
• Jaja

Haš je popularno zapadnjačko jelo napravljeno od ostataka govedine i pečenog povrća, koje se obično poslužuje za doručak s kajganom. Ali mnogi ga toliko vole da čak pripremaju govedinu posebno za haš. Dakle, ostaci kuhanog povrća... pročitaj više

„Odrastajući na sjeveroistoku Sjedinjenih Država, plodovi mora, posebno kamenice, uvijek su bili na našem stolu“, prisjeća se autor recepata Jerome Grant. „Ovaj recept je dobar način da se ove školjke (obično se jedu sirove) uključe u - pročitaj više

Možda se čini čudnim da jelo simbolizira idealiziranu i komercijaliziranu verziju Dana zahvalnosti, ali ovi okusi - bogatstvo divlje peradi, pikantna slatkoća brusnica, sjaj cvjetova bundeve i rustikalni okus kukuruza - pročitaj više

Cijeli komad svinjskog filea uvaljan je u grube panko mrvice pomiješane s aromatičnim biljem i pečen do savršenstva - ispod super hrskave korice pronaći ćete nevjerojatno sočno meso. Pecite svinjske glave zajedno sa svinjetinom. pročitaj više

Mirisno bilje i citrusi dodaju dobrodošlu dašak boje ovim maslinama, čineći ih laganim i jednostavnim predjelom za pripremu. Mariniranim maslinama možete ukrasiti tanjur sira, ali odlične su i same po sebi kao elegantni... pročitaj više

• Tepsija
• Preljev

Ovaj obilni složenac prepun je okusa i osvaja kontrastnim teksturama. Ima sve: krumpir, gljive, zeleni grah, topljeni sir, puno začina i još mnogo toga. Kada gulite krumpir za složenac, nemojte ostaviti koru. pročitaj više

Cijela obitelj će obožavati ovu obilnu juhu od piletine i okruglica. Započnite s pripremom bogatog pilećeg temeljca s dodatkom začinskog bilja. To će biti osnova i za juhu i za okruglice. Dodajte puno začinskog bilja u tijesto za okruglice kako biste im dali svjež okus. pročitaj više

• Stu
• Ukrasiti

Ovaj ukusni goveđi gulaš jednako je jednostavan za pripremu u sporom kuhalu, pećnici ili na štednjaku. Jedina mana je vrijeme. Morat ćete se zadovoljiti s nekoliko sati primamljivih mirisa, ali rezultati su vrijedni toga. pročitaj više

Sunny Anderson dodaje goveđi pljeskavicu talijanskom klasiku, "Jaja u čistilištu". Još je zasitnija i ukusnija. Savršena za doručak ili večeru. Za prženje pljeskavica koristite pojedinačne tave od lijevanog željeza, puneći ih do vrha. pročitaj više

Ovi waldorfski tortilji s običnim jogurtom i kuhanim pilećim prsima ukusna su i zdravija alternativa shawarmi za popodnevni odmor. Za preljev je najbolje koristiti grčki jogurt, ali u krajnjem slučaju možete... pročitaj više

Ova glatka i svilenkasta kremasta juha priprema se od kestena, suhog sherryja i vrhnja. Preljev od crème fraîche pomiješanog sa začinima za pitu od bundeve savršeno nadopunjuje njezin bogati, orašasti okus. Bisque - pročitaj više

Ovi vegetarijanski pljeskavice napravljeni su od oraha i zobenih pahuljica. Izvrsna su alternativa gljivama kada tražite nešto novo. Okus je bogat i pikantan, s daškom slatkoće zahvaljujući javorovom sirupu. Pržite pljeskavice u dobro pečenoj tavi. pročitaj više

Krumpir i vrhnje daju ovoj juhi od brokule nježnu, baršunastu teksturu, dok joj češnjak, poriluk i majčina dušica daju topli, pikantan okus. Izmiksajte juhu i poslužite, ukrašavajući svaku porciju cvjetićem brokule. pročitaj više

Ovaj prilog se priprema od mješavine obilnog zelenog povrća - blitve, kelja i špinata. Zeleno povrće se pirja u kremastom umaku s dodatkom začinskog bilja, stvarajući nježno, sočno i vlaknima bogato jelo koje savršeno nadopunjuje svako jelo od mesa. pročitaj više

Ova juha od gljiva iznenađujuće je nježna i kremasta čak i s minimalnom količinom vrhnja. Kombinacija nekoliko vrsta gljiva daje joj ugodnu teksturu i bogat okus. Koristite svježe šampinjone i bilo koje druge sušene gljive, na primjer: pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Ove su pite inspirirane američkom pitom od pečenog tijesta, pitom od piletine i povrća u bogatom umaku, prekrivenom tijestom. Ove pite od cjelovitih žitarica bogate vlaknima savršen su zdravi međuobrok tijekom dana ili... pročitaj više

Ako imate sporo kuhalo, upotrijebite ga kako biste osigurali toplu i ukusnu večeru kada se vratite s posla. Pirjajte dimljenu svinjsku plećku s grahom, koncentratom rajčice, timijanom, jabučnim octom, ljutim senfom i javorovim sirupom. pročitaj više

• Mješavina začina
• Orašasti plodovi

Sušene brusnice i cimet dodaju slatku notu smjesi orašastih plodova, koja je prelivena paprikom, sušenim senfom i majčinom dušicom. Bjelanjak pomaže da se začini prilijepe tijekom pečenja, što rezultira smjesom orašastih plodova koja ima okus baš kao kupljena. Ovaj recept uključuje: pročitaj više

Ina Garten zna tajnu ukusne pečene piletine koja će biti hit na vašoj zabavi. Štoviše, piletina se lako priprema, bez mariniranja i s minimalnim sastojcima. Sve što trebate učiniti je raskomadati je, uklonivši kralježnicu. pročitaj više

Ako ste koristili one prekrasne cvjetiće brokule za blagdanski obrok, nemojte bacati te ružne stabljike! Također su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima. Osim toga, čine gotovo polovicu težine glavice. Dodajte tanki sloj pročitaj više

Prirodni kotleti od svinjskog karea bez kostiju prže se u tavi dok ne postanu hrskavi, a zatim se pirjaju u laganoj glazuri od rajčice s jabukama, ljutikom i knedlama od sira i krumpira. Ovaj neobičan način pripreme kupovnih knedli je... pročitaj više

Klasična američka kombinacija jabuka i cheddar sira nadjev je za ove pite od mrvičastog tijesta. Jedite ih kao predjelo ili poslužite kao prilog uz pečenu puretinu. Posute makom i sezamom, ove pite imaju okus baš kao... pročitaj više

Dagnje daju bogat okus ovoj kalifornijskoj juhi od morskih plodova za nekoliko minuta. Za manje od pola sata, ukusan i aromatičan cioppino bit će na vašem stolu. Poslužite s hrskavim bijelim kruhom za umakanje u bogatu juhu od rajčice. pročitaj više

U proljeće, kada se pojave mlade šparoge, uživajte u njihovom suptilnom okusu u ovom aromatičnom rižotu s gljivama, timijanom, zelenim graškom i parmezanom. Umjesto tradicionalnog suhog bijelog vina, u rižoto dodajte suhi vermut kako bi riža upila njegove aromatične okuse. pročitaj više

Za ovaj recept dobro je prikladna bilo koja bijela riba čvrstog mesa, poput prugastog brancina. Lagano popržite filete u tavi, a zatim ih dopecite u kremastom umaku od vina s gljivama, ljutikom i majčinom dušicom. Poslužite ukrašeno svježim... pročitaj više

• Mješavina začina
• Marinada
• Pohanje
• Kobasica

Pileća prsa se natrljaju mješavinom začina i paprike te mariniraju sat vremena u marinadi od fermentiranog mlijeka. Zatim se uvaljaju u kukuruzne pahuljice i peku dok ne postanu hrskava. Unutrašnjost je nevjerojatno sočna i mekana. pročitaj više

Pogledajte ovaj salamureni umak od puretine, koji je prikladan za bilo koju metodu kuhanja. Potreban je samo jedan dodatni korak, ali puretina ispada nevjerojatno sočna i ukusna. Ovaj salamureni umak je također savršen za piletinu, svinjetinu, pročitaj više

Napravite alternativnu verziju pesta sa svježim špinatom, odležanim cheddar sirom, pekan orasima i majčinom dušicom. Dodajte bilo koje biljno ulje koje želite. Poslužite pesto kao predjelo ili ga koristite kao umak, na primjer, preko tjestenine ili... pročitaj više

Najbolja stvar kod prženog krumpira je njegova hrskava korica, a ova pita od krumpira je potpuno prekrivena s obje strane! Napravljena od mješavine običnog krumpira i batata, začinjena mirisnim timijanom i chipotle papričicama, ova hrskava pita od krumpira može biti... pročitaj više

Ovaj prilog od batata je elegantan i sofisticiran, a opet brz i jednostavan za pripremu. Batat i krumpir se tanko narežu, preliju maslacem od začinskog bilja i peku u hrpama u kalupu za muffine. Rubovi su... pročitaj više

• Svinjski trbuh
• Umak

Koja je tajna ukusne svinjske potrbušine? Napravite rupe po cijeloj koži, a zatim pospite mješavinom praška za pecivo i soli. Ova dva jednostavna koraka osiguravaju super hrskavu kožicu i nevjerojatno mekano meso. Poslužite hrskave kriške svinjske potrbušine s laganim umakom. pročitaj više

Kako bi pileća prsa bila što hrskavija izvana, a sočnija iznutra, mariniraju se nekoliko minuta u ljutoj mješavini senfa, češnjaka i timijana, zatim se uvaljaju u mješavinu panko mrvica i kukuruznog škroba, prže na - pročitaj više

Uvaljajte začinjene pileće odreske u krušne mrvice, pržite ih dok ne postanu hrskavi i poslužite s kriškama limuna za cijeđenje. Držite ovaj jednostavni recept pri ruci i za blagdanske i za obične odreske. pročitaj više

Ovo jelo koje se lako priprema prepuno je živahnog buketa začina: mirisna bijela riža s đumbirom poslužuje se pod bogatim curryjem s bakalarom i slatkim zelenim paprikama. Curry prelijte kriškama limete za malo soka, dodajući još više okusa. pročitaj više

• Piletina
• Umak
• Domaći začin

Kao što je Cardea Brown više puta dokazala, uistinu ukusna domaća hrana uključuje poznati i omiljeni sastojak - piletinu - uparenu s gustim, ukusnim umakom koji ne ostavlja trag na tanjuru. Sigurno ćete... pročitaj više

Divlja riža se pirja s pirjanim gljivama i sušenim brusnicama u mirisnom temeljcu s okusom sherryja. Kad je gotovo gotova, u rižu se stavljaju pileća prsa posuta korijanderom i sve se peče u pećnici. Piletina ispada vrlo... pročitaj više

• Patka
• Krumpir
• Umak
• Preljev od vinaigreta

„Pačja prsa su jedan od mojih omiljenih sastojaka“, dijeli Niesha Arrington. „Kuhanje je delikatan ples između kontrole temperature i strpljenja. Za savršeno hrskavu kožicu potreban je kvalitetan proizvod, pa ako imate... pročitaj više

Cikla, mrkva i delicata tikva, posuta svježim mladim lukom, ulijevaju se u mirisnu juhu na bazi želatine, a zatim se stavljaju u hladnjak, pretvarajući se u živopisno i privlačno predjelo za blagdanski stol. Poslužite povrtnu terinu sa zelenom salatom. pročitaj više

Ovaj recept je savršen za romantičnu večeru za dvoje, ali možete ga udvostručiti ili utrostručiti za veću grupu. Također možete dodatno platiti mesaru da vam se odvoji od kostiju radi ljepšeg izgleda: ugljenisani komadi mesa... pročitaj više

Riba marinirana u citrusima pirja se u juhi od rajčice s mekanim komadićima krumpira i kukuruzom, dok meksički sušeni čili od anchoa dodaje dimljenu notu i boju ovom obilnom gulašu. Za svježiji dodir, svaku porciju prelijte s... pročitaj više

Ovaj zdravi vegetarijanski quiche s gljivama, kremastim Gruyèreom i sočnim špinatom nevjerojatno je jednostavan za napraviti s obzirom na to da se koristi kupovna kora za pitu, a savršen je za nedjeljni brunch ili... pročitaj više

• Turska
• Umak od kadulje

Pečena cijela purica svakako izgleda luksuzno, ali pečenje narezane na komade izgledat će jednako svečano, a kožica će biti još hrskavija. Sve se vrti oko marinade od meda, koja kožici daje... pročitaj više

Ako se odlučite peći cijelo pile, evo dvije tajne za fantastičan rezultat: prvo, preklopite pile tako da leži ravno, a drugo, otežajte ga tijekom pečenja običnom ciglom omotanom u foliju. To osigurava... pročitaj više

Kombinacija svježih jabuka i prirodnog bezalkoholnog jabučnog mošta čini ovo jelo savršenom jesenskom večerom, sve pripremljeno u jednom loncu! Jabuke Honeycrisp ili Pink Lady najbolje su za ovaj recept. Imaju savršen... pročitaj više

Ako pripremate platu sa sirom ili jednostavno želite poslužiti orašaste plodove uz pivo, razmislite o tome da ih pretvorite u zaista jedinstven međuobrok. Tostirajte smjesu orašastih plodova u tavi i pomiješajte s maslinovim uljem i nasjeckanim ružmarinom i majčinom dušicom. pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Pita od pite, ili piletina u pohovanom loncu, popularna je utješna hrana koju vole i odrasli i djeca. U svom receptu, Sunny Anderson odlučila je dati klasični Tex-Mex zaokret dodavanjem nekoliko sastojaka tipičnih za tu kuhinju: pročitaj više

Tradicionalno, ljetni kuhani morski plodovi uključuju kuhanje vani u kipućem loncu s pečenim krumpirom, kukuruzom i kobasicama, ali Sunny Anderson predlaže da sve to pečete u pećnici i uživate u istom okusu bez čekanja ljeta. pročitaj više

• Preljev od gljiva
• Kotlet

Ovaj recept inspiriran je dvama popularnim sendvičima: velikim muffalettom i Patty Meltom, rođakom cheeseburgera. Sočna goveđa pljeskavica prelivena je sirom, ljutim prženim gljivama i slaninom, zatim stavljena između dvije somunke i poslužena u... pročitaj više

Kuhana kvinoja i proso pomiješaju se s pirjanim shiitake gljivama, kukuruzom i svježim začinskim biljem u preljevu od limuna i maslinovog ulja. To je zdravi prilog od cjelovitih žitarica za meso. Ili poslužite kao potpuni vegetarijanski obrok. pročitaj više

• Kolačići od piletine
• Lisnato tijesto
• Krema od graška

Kolačići ne moraju biti slatki i nalik desertu, ali definitivno trebaju biti lijepi. Na primjer, ovi mališani, s okusom američke pite od piletine, prekriveni su kremom od graška i ukrašeni komadićima pečene piletine, zelenim graškom i— pročitaj više

Pečenje piletine ispod peke toskanska je tehnika kuhanja koja se proširila daleko izvan Italije. Pritiskom na piletinu stvara se velika površina u kontaktu s vrućom tavom, što znači da... pročitaj više

Zelena leća se pirja u laganom umaku od rajčice s komoračem, mrkvom, češnjakom, timijanom i malo curryja, što rezultira savršeno mekim, ukusnim i aromatičnim jelom. Malo crnog vinskog octa na samom kraju dodaje taman pravu količinu kiselosti. pročitaj više

Gusta juha od rajčice i topli sendvič s topljenim sirom sjajna su kombinacija koju obožavaju i odrasli i djeca. Tajna nevjerojatnog okusa ove juhe leži u dimljenoj slatkoj paprici. Ne preskačite ovaj sastojak! Za bogat okus - pročitaj više

Ova gusta i baršunasta juha od rajčice ukusna je poslužena topla ili na sobnoj temperaturi, gdje se može poslužiti u zdjelicama kao lagani predjelo na kućnoj zabavi. Njezin bogat okus dolazi od pečenih rajčica i začina poput pročitaj više

• Pita
• Punjenje

Ova tradicionalna pita od rajčice s američkog Juga priprema se na čikaški način u dubokoj posudi s zatvorenim nadjevom. Poslužite je kao prilog uz pečenu piletinu ili je isprobajte kao glavno jelo sa zelenom salatom tijekom tjedna. pročitaj više

Tajna vrhunskog okusa i teksture ovog slanog pudinga leži u briošu: pahuljasti kruh lako upija vrhnje i juhu, stvarajući sočan nadjev nalik kremi. Prirodna kobasica, poriluk i Gruyère su dobitna kombinacija. pročitaj više

• Riža sa šunkom i grahom
• Pirjana šunka s grahom

Skuhajte ukusnu rižu sa sočnim komadićima pirjane šunke i pečenog graha u jednom loncu i nećete imati vremena za čišćenje nakon toga. Inspirirani kuhinjom Louisiane, koristili smo luk, celer i papriku za stvaranje... pročitaj više

Ako imate samo nekoliko minuta nakon posla, iskoristite brze i ukusne recepte koji će vam pomoći da jednom kupite namirnice i neće ometati vaše dnevne planove, a pomoći će vam i da napravite popis namirnica za svaki tjedan i - pročitaj više

Tortilje su odlične jer ih je lako jesti u pokretu, ponijeti na posao ili u školu, a možete biti sigurni da će vaša užina biti zasitna i zdrava. Ova tortilja napravljena je od batata, piletine, začina i bilja - savršen izgovor za... pročitaj više

• Marinara
• Nadjev od mesa
• Nadjev od sira
• Lazanje

Zamijenite rezance u klasičnim lazanjama tanko narezanim slatkim krumpirom i bit će zdravije i s manje ugljikohidrata, ali i dalje jednako ukusno, mesnata i super sirasto. Za rezanje slatkog krumpira najbolje je koristiti mandolinu kako biste bili sigurni da sve savršeno stane. pročitaj više

Ovaj složenac izvrsna je alternativa tradicionalnom gratiniranom krumpiru. Narežite batat na tanke ploške i pecite ga u slojevima u kremastom umaku od timijana. Prirodna slatkoća batata savršeno je naglašena hrskavim preljevom od zdrobljenog đumbira. pročitaj više

• Karamelizirani luk
• pomfrit
• Umak

Svi će obožavati ove super hrskave pomfrite od batata. Batati se režu na trakice i ne samo prže, već se prvo umaču u tijesto, što osigurava pahuljastu, zlatnu koricu. Gotove pomfrite prelijte uljem od češnjaka i— pročitaj više

Sočni zeleni grah pomiješan je s nekoliko vrsta divljih gljiva u bogatom, kremastom umaku s timijanom i pečen pod slojem panko krušnih mrvica dok ne postane hrskav. Ulje od tartufa i... pročitaj više

• Umak
• Izmjene

Osnova ovog umaka za tjesteninu je talijanski umak marinara od rajčice, koji možete pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku do upotrebe. Kada ste spremni kuhati tjesteninu, jednostavno pirjajte umak marinara sa sjeckanim ljutikom. pročitaj više

• Povrće
• Preljev

Tradicionalni cobbler je voće ili bobice pečene ispod sloja tijesta. Zašto ne biste zamijenili voće povrćem i napravili slani cobbler? Ako je vrhunac ljeta, upotrijebite bilo koje povrće koje je u sezoni - patlidžan, tikvice, rajčice, kukuruz, paprike, luk - pročitaj više

Ako volite okus punjenih paprika, ali ne želite potrošiti puno vremena na svoje omiljeno jelo, svidjet će vam se ovaj jednostavan recept! Napravite gustu, ukusnu juhu s paprikama, mljevenom govedinom, rižom i konzerviranim rajčicama. pročitaj više

Polpete od mješavine mljevene svinjetine i slatke talijanske kobasice lagane su, ali vrlo ukusne i aromatične. Dodatak endivije na samom kraju daje juhi teksturu i svježinu koju ne možete postići sa špinatom ili drugim manje začinjenim... pročitaj više

• Svinjetina
• Rižoto
• Umak

Pečeni svinjski kare s pikantnom koricom od senfa tanko se reže i poslužuje s mirisnim rižotom od pravog mesa rakova i šafrana. Jelo se prelijeva bogatim umakom od crvenih, žutih i zelenih paprika. pročitaj više

• Zeleno ulje
• Sudska juha
• Jastog
• Odrezak

Ovo ukusno jelo od morskih valova i trave za dvoje sadrži sočan odrezak s boka i velikog jastoga, prerezanog na pola. Poslužuje se sa zelenim maslacem (maslac iz hotela Metrod) i hrskavim krumpirićima prženim s patkom. pročitaj više

Slatke jabuke, slatki krumpir i nježni poriluk skladno se nadopunjuju u ovom kremastom složencu prelivenom ljepljivim parmezanom. Slatko-ljuti okus s voćnim notama čini ga prekrasnim prilogom za pečenu puretinu, piletinu ili svinjetinu. Za... pročitaj više

Ova složena složena jela od kruha, nazvana strata, savršena su večera usred tjedna: lako se pripremaju s ostacima hrane i prilogom od povrća. Složite meso, kockice kruha, sir i povrće, prelijte kremom od jaja i pecite u pećnici. U ovoj verziji: pročitaj više

Prirodni janjeći odresci s kostima natrljaju se pastom od čipotl paprike, prže do zlatno smeđe boje, koja zadržava ukusne sokove, a zatim se pirjaju dok ne budu gotovi u mirisnom umaku od rajčice s češnjakom i korijanderom. pročitaj više

Pečena muškatna tikva ima prekrasan slatki okus kojim se možete poigrati dodavanjem različitih začina i bilja. Ispecite kriške tikve u soku od naranče s meksičkim čili papričicama, kao što su guajillo, pasilla ili ancho. One ne... pročitaj više

Ova pojednostavljena verzija meksičke juhe od posolea priprema se za samo pola sata, ali začini, svježe jalapeño papričice i konzervirane čili papričice daju bogat okus. Poslužite s kukuruznim čipsom, a svaku porciju prelijte svježim - pročitaj više

Pesto umak je savršen za preljev kuhane tjestenine, posebno ako je domaća. Čak i ako ne dodate ništa drugo, vaše će jelo biti potpuno i samodostatno. Za one koji preferiraju obilniju tjesteninu, na kraju... pročitaj više

Ako ne možete zamisliti doručak bez sočnih prženih svinjskih kobasica, svidjet će vam se ovi domaći pljeskavice istog okusa. Sočne su, mekane i pune arome mirisnog bilja s blagom slatkom notom koja... pročitaj više

Suha marinada je odličan način za brzo (i čisto) mariniranje piletine. Rezultat je jednako ukusan i aromatičan kao i tekuća marinada. Suha salamura - samo sol i papar - također bi poslužila, ali malo aromatičnog Cajuna... pročitaj više

Pileće batke pomiješajte s curryjem u prahu, pimentom i majčinom dušicom te pirjajte u kokosovom mlijeku s povrćem, začinskim biljem, začinima i ljutim papričicama za živahno, obilno varivo inspirirano jamajčanskom piletinom u curryju. Možete... pročitaj više

Kombinirajte krastavac, zrelu dinju i trešnje s čili papričicom, pimentom, mladim lukom i svježim đumbirom za živahnu ljetnu salatu ispunjenu bogatim okusima i mirisima jamajčanske kuhinje. Ova voćna salata izvrstan je dodatak pečenom... pročitaj više

Za zdraviju i hranjiviju juhu od krumpira, dio krumpira zamijenite repom. Dodajte malo vrhnja za kuhanje kako bi juha bila gusta i baršunasta. A za kontrastnu hrskavost, ukrasite je prženim lukom prilikom posluživanja. pročitaj više

Kad je riječ o zdravoj alternativi krumpiru, nezasluženo zaboravljena repa je najbolja opcija! Kada se skuha, ima sličnu teksturu i okus, a znatno je hranjivija. U ovom kremastom gratinu, repa postaje... pročitaj više

• Salsa
• Lucian

Snapper s veracruzanskom salsom tradicionalno je jelo iz meksičke savezne države Veracruz, koje odražava razne kulinarske utjecaje. Budući da su se savezna država i lučki grad Veracruz nalazili na raskrižju trgovačkih putova između Amerike i Europe, njegova kuhinja... pročitaj više

• Dimljeni brancin
• Pesto od rikule
• Kukuruz
• Aioli

Nema ništa bolje od dimljene cijele ribe, svježe s vatre. Poput mesa s kostima, riba najbolje zadržava svoju sočnost kada se kuha cijela. Chris Hart i Andrea Pyenson, autori ovog recepta, dijele svoje savjete u svojim knjigama: pročitaj više

Ostaci dimljene puretine mogu se upotrijebiti za pripremu obilne salate, kombinirajući ih s kuhanim crnim grahom i svježim, sočnim povrćem. Kombinacija začina igra ključnu ulogu u ovoj salati. Češnjak, majčina dušica, senf, kajenski papar i salamura od kiselih krastavaca... pročitaj više

Ovo jelo od smeđe riže, crnookog graha, dimljene kobasice i povrća kombinira dva južnjačka klasika: Jumping John i jambalayu. Dodajte jerk začin za dublji, bogatiji okus, sa slatkim i slanim notama. pročitaj više

Nepravedno je da se jedno od najukusnijih jela na svijetu - croque monsieur - smatra poslasticom za brunch. Pokušajte prekršiti pravila i pretvoriti klasični francuski sendvič u sirni, prženi umak od šunke koji je savršen za... pročitaj više

Ako tražite ukusno, zdravo i zasitno jelo za hladno vrijeme, ova juha od sušenih gljiva i bisernog ječma jedna je od najboljih opcija. Biserni ječam dodaje orašasti okus, malo brašna pomaže zgusnuti juhu, a sušeni vrganji dodaju... pročitaj više

Ovaj ljupki ljetni tart lako se priprema s kupovnim smrznutim lisnatim tijestom i zrelim svježim breskvama. Timijan dodaje biljnu notu, a žlica svježeg ricotta sira na vrhu čini ukusnu alternativu sladoledu ili šlagu. pročitaj više

Cvjetača u tijestu priprema se slično kao i poznata govedina Wellington. Cijela glavica kupusa prelije se maslacem od začinskog bilja, zatim se zamota u lisnato tijesto premazano pastom od gljiva i peče dok ne bude gotovo. Savršeno jelo... pročitaj više

Isprobali smo nekoliko različitih metoda za pripremu klasične pečene piletine, a ovaj recept za pticu punjenu limunom, češnjakom i začinskim biljem pobijedio je okusom i jednostavnošću pripreme. Savršen je u svojoj jednostavnosti! A također... pročitaj više

• Preljev
• Grah

Mala porcija složenca od zelenog graha i gljiva može se peći u staklenoj posudi za pitu. Plitka je i široka, što osigurava da su grah i hrskavi nadjev ravnomjerno raspoređeni u svakoj porciji. Za nadjev napravite prženi wa- pročitaj više

Kada se dugo peku u toploj pećnici, okus rajčica postaje još intenzivniji i bogatiji. Dodajte svježi timijan za pikantnu notu i sol kako biste istaknuli slatkoću. Poslužite pečene rajčice kao predjelo ili prilog od povrća. pročitaj više

Hasselback šunka priprema se na način popularnog krumpira harmonika. Ova neobična poslastica sigurno će biti u središtu pažnje na vašem blagdanskom stolu. U kuhanoj šunki s kostima prave se duboki rezovi (u stilu harmonike) u koje se umeću: pročitaj više