Pite od cheddara i jabuka
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 53, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 19 mg, natrij 84 mg, šećer 3 G.
Kalorije 53, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 19 mg, natrij 84 mg, šećer 3 G.
Klasična američka kombinacija jabuka i cheddar sira nadjeva ove mrvičaste pite od tijesta. Jedite ih kao predjelo ili poslužite kao prilog uz pečenu puretinu. Posute makom i sezamom, ove pite imaju jednako divan okus kao što i izgledaju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 mali luk, narezan na tanke polukružice
- 2 jabuke Granny Smith, oguljene i narezane na kockice od 0,5 cm.
- 1 čajna žličica šećera
- Prstohvat mljevenog đumbira
- 1 žlica + 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 1/4 žlice + 4 žličice namaza od cheddar sira
- 2 sloja ohlađenog tijesta za pitu (iz pakiranja od 400 g)
- 1 veliko jaje
- 1 žlica bijelih sjemenki sezama
- 1 žlica maka
- Posebna opremakalup za kolačiće promjera 10 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Francusko tijesto, jabuke, cheddar sir, mak, sezam, mljeveni đumbir, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi otopite 1 žlicu maslaca na srednje slaboj vatri. Dodajte luk, prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte uz često miješanje dok luk ne omekša i ne karamelizira se, 8-10 minuta. Dodajte 2 žlice vode i sastružite sve smeđe komadiće s dna i stranica tave.
- Pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte jabuke i kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, 3 do 5 minuta. Dodajte preostalu 1 žlicu maslaca, zatim pospite šećerom, đumbirom, 2 žlice timijana i još jednim prstohvatom soli. Kuhajte, miješajući, dok jabuke ne omekšaju i ne postanu svijetlo zlatne boje, još oko 6 minuta. Dodajte 1/4 šalice sirnog namaza i kuhajte dok se ne otopi i postane glatko, a zatim maknite s vatre. Prebacite u srednje veliku zdjelu i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 175°C, obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Tijesto za pitu stavite na dasku za rezanje ili čistu radnu površinu. Izrežite 8 krugova, svaki promjera 10 cm; po potrebi skupite i ponovno razvaljajte ostatke tijesta kako biste izrezali još krugova. U maloj zdjeli razmutite jaje s 1 žlicom vode.
- U sredinu kruga tijesta stavite oko 1/4 žlice nadjeva od jabuka, a zatim na vrh stavite 1/4 žličice preostalog namaza od sira. Rubove premažite s malo razmućenog jajeta i preklopite tijesto u polukrug. Istisnite zrak i rubove zgnječite vilicom. Prebacite pite na jedan od pripremljenih limova za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom.
- Premažite pite razmućenim jajetom i pospite sezamom, makom i preostalom 1 žlicom timijana. Pecite dok ne porumene, 20-25 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
