Pržene pite s voćnim nadjevom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ree Drummond zna kako oduševiti svoje najmilije tijekom dugih dana u sedlu, prateći krave po ranču. Ove ukusne pržene pite s hrskavom koricom i ukusnim voćnim nadjevom izvrstan su međuobrok za ručak. Tijesto se brzo i jednostavno mijesi, ali radi lakšeg rukovanja, ostavite ga da se stegne u hladnjaku. Za nadjev Ree Drummond koristi nadjeve od višanja i jabuka iz konzerve, koji već imaju pomiješano voće i bobičasto voće sa svim potrebnim sastojcima, ali možete odabrati i druge nadjeve, konzervirane ili domaće. Prije nego što pržene pite posipate šećerom u prahu, ostavite ih da odstoje na papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak ulja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 šalica vrhunskog brašna
4 žlice granuliranog šećera
0,5 žličice soli
1 šalica masti + dodatno za prženje
2 jaja, odvojeno umućena
2 šalice kiselog mlijeka, ili više po potrebi
Nadjev za pitu od jabuka (iz konzerve)
Nadjev za pitu od višanja (iz konzerve)
Šećer u prahu, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, margarin

Kuhanje jela prema receptu:

Za pripremu tijestaU zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer i sol. Nožem umiješajte 1 šalicu masti dok smjesa ne postane poput grubih mrvica. Dodajte 1 jaje i kiselo mlijeko te umijesite tijesto. Po potrebi dodajte još malo kiselog mlijeka. Oblikujte tijesto u kuglu i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
Tijesto razvaljajte u veliki kvadrat. Odrežite rubove kako biste stvorili pravokutnik. Nožem za maslac izrežite tijesto na 8-10 dugih pravokutnika.

Žlicom rasporedite oko 1 žlicu nadjeva na gornje polovice pravokutnika.
Premažite rubove tijesta preostalim razmućenim jajetom i zatvorite tako da donju polovicu pravokutnika preklopite preko nadjeva. Zatim rubove stisnite vilicom. Ponovite s ostalim pitama, polovicu napunite nadjevom od jabuka, a drugu polovicu nadjevom od višanja.
U dubokoj srednjoj tavi zagrijte mast na srednje jakoj vatri na 175 °C. Pržite pljeskavice dok ne porumene, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite ih na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak masnoće.

Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Ljetna jela / Večera / Deserti / Voćni deserti / Krofne, pite, peciva / Predjela / Grickalice / Američka kuhinja / Ree Drummond

Zbirke recepata