Finske pite punjene suhim voćem
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Količina: 25 pita
Složenost: lako
Količina: 25 pita
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 576, ukupne masti 26 G., zasićene masti 12 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 82 G., vlakno 6 G., kolesterol 74 mg, natrij 302 mg, šećer 34 G.
Kalorije 576, ukupne masti 26 G., zasićene masti 12 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 82 G., vlakno 6 G., kolesterol 74 mg, natrij 302 mg, šećer 34 G.
Ove hrskave pite s hrskavom šećernom koricom napravljene su od prhkog tijesta i nadjeva od suhog voća. Možete odabrati bilo koju kombinaciju suhog voća po svom ukusu, poput jabuka, suhih marelica i suhih višanja. Med, cimet i prstohvat soli dodaju bogat i složen okus nadjevu. Prije pečenja zarežite površinu svake pite kako biste ih učinili privlačnijima i omogućili da para iz nadjeva izađe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
- 2 žlice granuliranog šećera
- 0,5 žličice soli + prstohvat
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 šalice ohlađene masti
- 6 žlica ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na kockice
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3/4 šalice prepune mješavine suhog voća (jabuke, suhe marelice, trešnje)
- 2 žlice meda
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- Krupni kristalni šećer, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, margarin, sok od limuna, jabuke, suhe marelice, trešnja, cimet, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pomiješajte brašno, kristalni šećer, sol i prašak za pecivo te miksajte dok se ne sjedini. Dodajte mast i 4 žlice maslaca; miksajte dok ne ostanu komadići masti i maslaca veličine graška. Dodajte sok od limuna i 5 žlica ledene vode; miksajte dok se ne sjedini. Postupno umiješajte još 1 žlicu vode dok se tijesto ne sjedini.
- Stavite ga na list plastične folije, oblikujte u disk, zamotajte i stavite u hladnjak na 1 sat.
- U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte suho voće, preostale 2 žlice maslaca i 1/3 šalice vode. Pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 3 minute. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim prebacite suho voće i tekućinu u multipraktik. Dodajte med, cimet i prstohvat soli; miksajte dok ne dobijete pastu.
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 0,3 cm. Pomoću kalupa za kolačiće promjera 3 inča izrežite krugove iz tijesta. Skupite ostatke, ponovno razvaljajte i izrežite još krugova.
- Na svaki krug stavite 1 žličicu nadjeva; rubove premažite razmućenim jajetom. Preklopite tijesto preko nadjeva i pritisnite rubove da se zatvore; prebacite pite na lim za pečenje. Premažite vrhove razmućenim jajetom i pospite krupnim šećerom; zarežite nekoliko rezova na površini svake pite. Ohladite dok se tijesto ne stvrdne, oko 15 minuta.
- Pecite, okrećući kalupe na pola pečenja, dok ne porumene, 25 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade u kalupima.
Kategorije:
Slični recepti
