Korijen đumbira

• Proljetne rolice
• Umak od mente

Proljetne rolice su popularna azijska grickalica koja se sastoji od palačinki s raznim nadjevima, omotanih tankim tijestom ili rižinim papirom. Proljetne rolice, ili spring rolls, dobile su ime po Kini, jer su se povijesno pravile s nadjevom od svježeg... pročitaj više

• Svinjetina
• Čatni od krušaka

Svinjski odresci prženi u tijestu s dodatkom kukuruznog škroba ispadaju vrlo mekani s hrskavom koricom koja čvrsto prianja uz meso, bez otpadanja tijekom prženja. Idealan umak za ovo jelo je chutney od krušaka - indijski - pročitaj više

Predivan azijski okus i aroma ovog jela dolazi od mješavine začina u temeljcu. Soja umak, sezamovo ulje, sherry, cimet i đumbir ne samo da stvaraju bogatu bazu za jelo s rezancima, već i pomažu da se meso dobro sjedini. pročitaj više

Ovo jelo izgleda prekrasno na tanjuru, a uz to se može pohvaliti i bogatstvom zdravstvenih prednosti. Samo pogled na šarenu kombinaciju narančaste bundeve i svijetlozelenog graška izaziva pozitivne emocije. Po želji možete dodati još soli po ukusu. pročitaj više

Neke vrste povrća karameliziraju se prilikom pečenja, pa zašto ne biste s njima napravili slatku juhu? Prepuna okusa, ova aromatična krem ​​juha sa živopisnom mješavinom đumbira i začina ugrijat će vas u tmurnim jesenskim večerima. Pogodno za vegetarijance i... pročitaj više

Sladoled na štapiću je hladni desert napravljen od smrznutog soka ili drugih voćnih napitaka smrznutih oko štapića. Ovaj recept koristi svježe breskve koje se peku na roštilju, što desertu daje dimljeni okus. Sirup od đumbira - pročitaj više

• Sedam pirjanog povrća
• Kuskus

Aroma začina i povrća koji se kuhaju zajedno već obećava nevjerojatno iskustvo. Ta će se očekivanja sigurno ispuniti kada kušate rezultat: savršena mješavina začina, s repom i mrkvom prožetim njihovom aromom. Tikvice također... pročitaj više

Jednostavna salata od savojskog kupusa s mrkvom, đumbirom i zlatnim grožđicama, začinjena majonezom. Svi se sastojci savršeno slažu, čineći ovu salatu nevjerojatno ukusnom. Recept najslavnijeg američkog kuhara, pročitaj više

Salsa je tradicionalni meksički umak napravljen od kuhanih rajčica ili tomatillosa i čili papričica s lukom, češnjakom, paprikom i cilantrom, a služi se kao začin za jela ili tortilje. U ovom receptu, umjesto - pročitaj više

Crnomorski obalni pojas povijesna je domovina pontskih Grka, a od 657. pr. Kr. nadalje, njihove poljoprivredne i trgovačke kolonije nastavile su helensko nasljeđe filozofa, pisaca i arhitekata. Sada se pouzdano zna da su sljedeći bili popularni: pročitaj više

Ovo začinjeno jelo odličan je prilog, na primjer, uz pečenu piletinu ili pečena svinjska rebra. Bundeva pripremljena na ovaj način također je ukusan nadjev za raviole. Dodajte malo mlijeka i vrhnja da biste dobili... pročitaj više

• Salata
• Punjenje goriva

Živahna, sočna i ukusna azijska salata od špageta i povrća gotova je za nekoliko minuta. Skuhajte tanke špagete i pomiješajte ih s narezanim povrćem. Na taj način ih je lakše jesti štapićima ili čak samo dugim trakicama. pročitaj više

• Škotski keks
• Džem za pitu od jabuka

Tradicionalni škotski biskvit nije ono što izraz "keks" znači u zemljama ruskog govornog područja. Ova vrsta kolača obično se peče sa šećerom, maslacem i zobenim pahuljicama. U ovom receptu, posljednji sastojak nije... pročitaj više

Piletina je omiljena hrana na svim kontinentima, jer je jedna od najpraktičnijih namirnica. Dostupna je u gotovo svakoj trgovini, relativno je jeftina i brzo se kuha - san svakog kućnog kuhara. Pripremljena prema ovom receptu... pročitaj više

Dok je u Rusiji azijska kuhinja prvenstveno dostupna u restoranima i dostavnim službama, u svojoj domovini obično se doživljava kroz uličnu hranu. U tim zemljama nije teško pronaći ulični štand koji prodaje... pročitaj više

• Prženi škampi
• Preljev od vinaigreta
• Mješavina luka

Posluživanje predjela za piknik na listovima salate sigurna je opcija. Prvo, predjelo dobiva upečatljiviji, ljetni izgled. Drugo, puno je ukusnije, sočnije i lakše od predjela na kriški kruha. Pržite škampe - pročitaj više

Vjeruje se da je sladoled na štapiću izumio prije više od stotinu godina u Sjedinjenim Državama dječak po imenu Frank Epperson kada je zaboravio čašu gaziranog pića sa štapićem u njoj u svom dvorištu. Gazirano piće se smrzlo preko noći, a sljedeći dan, pročitaj više

„Mljevena svinjetina bila nam je prilika za improvizaciju“, dijele kuhari, „htjeli smo ovom prepoznatljivom sastojku dati okus. Jelu smo, vjerno odabranom stilu, dodali bogatu aromu sečuanskih začina. A patlidžani—“ pročitaj više

Tortilja, ili sendvič, je nadjev zamotan u tortilju. Korištenje zelene salate umjesto tortilje čini jelo živahnim i zdravim. Različiti okusi sastojaka stvaraju skladnu kombinaciju i... pročitaj više

Brzo i jednostavno jelo s azijskim prizvukom. Piletina ili puretina dobro funkcioniraju umjesto govedine, a možete eksperimentirati i s drugim sastojcima. Na primjer, naribana mrkva u nadjevu dodat će boju i biljni okus. pročitaj više

Jedan od razloga za kuhanje Jakobovih kapica je taj što su izvrstan izvor proteina i imaju malo masti. Također se brzo kuhaju i, sa svojim suptilnim okusom, dobro se slažu s mnogim sastojcima. Dašak indijske kuhinje u - pročitaj više

Police trgovina prepune su raznovrsnog konzerviranog egzotičnog voća. Ali zašto ne biste sami napravili nešto slično koristeći marelice koje rastu u vašem vrtu? Ove konzervirane kriške savršene su kao nadjev za peciva i savršene su za... pročitaj više

Ponekad želite unijeti raznolikost u svoja uobičajena jela od mesa i isprobati nešto novo, a ovi pečeni glazirani patlidžani odlična su alternativa. Ovo povrće, zahvaljujući svom sastavu, nudi niz korisnih svojstava: pročitaj više

• Kolač od mrkve
• Kremasta glazura

Mrkva sadrži više šećera od bilo kojeg drugog povrća osim šećerne repe, zbog čega se koristila za izradu slatkih kolača još u srednjem vijeku, kada su šećer i zaslađivači bili rijetki i skupi. Podrijetlo kolača od mrkve je... pročitaj više

Prilog koji se lako priprema u pećnici u jednoj tavi je Guy Fierijeva zlatna cvjetača. On ovom jelu dodaje mješavinu četiri začina, uključujući aromatične sjemenke kumina i kurkumu, zatim ga peče u pećnici i poslužuje s živahnim sokom. pročitaj više

• Prženo u woku
• Marinada
• Umak

Kung Pao patlidžan je vegetarijanska verzija poznatog kineskog jela s woka, piletine Kung Pao. Besprijekorno se stapajući s azijskim umakom i začinima, hranjivi i mesnati patlidžan dostojna je zamjena za komade piletine. Brzo - pročitaj više

Prilozi od povrća uvijek su prisutni na stolu, a njihova priprema ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Od sveg raznovrsnog povrća, mrkva je posebno čest sastojak. Alternativno, razmislite o kuhanoj, šarenoj mrkvi u sjajnom, svijetlom... pročitaj više

• Sabljarka
• Umak

Okus limete prekrasno se slaže s sabljarkom. Basmati riža kuhana s kokosovim mlijekom, na primjer, odličan je prilog ovom jelu. Količinu ulja od uljane repice možete smanjiti za otprilike pola ako vam se umak čini pregustim. pročitaj više

Iako se ledeni čaj kao osvježavajuće piće u našoj zemlji pojavio tek u 21. stoljeću, u južnim zemljama se već desetljećima koristi za gašenje žeđi. Ledeni čaj je vrlo koristan u ljetnim vrućinama. Osim što je izvrstan... pročitaj više

Ova azijski inspirirana salata od cherry rajčica i japanskih shishito paprika, pržena na woku, savršen je prilog uz meso ili ribu. Prženo povrće popularno je jelo diljem Azije. Omiljeno je zbog svog okusa, brze pripreme i... pročitaj više

Salate od kupusa nalaze se u gotovo svakoj kuhinji diljem svijeta. Svježina kupusa čini ga izvrsnim prilogom glavnim jelima, uravnotežujući njihov bogat okus. Ova se salata nevjerojatno brzo priprema i pristupačna je figuri i novčaniku. Tvrdi se - pročitaj više

Čaj od đumbira vrlo je uobičajen u azijskim zemljama, a u Indiji je jedno od najpopularnijih zimskih pića. Ovo piće ima jedinstven pikantan okus i aromu, a ujedno je i vrlo zdravo, jača imunitet i okrepljuje... pročitaj više

Kola, soja sos i češnjak daju ovom jelu jedinstven slatko-kiseli okus, a pečena piletina je nevjerojatno mekana i sočna. Ukiseljene čili papričice dodaju dašak pikantnosti. pročitaj više

Ovo elegantno i nevjerojatno jednostavno jelo koristi gotovo svaki dio ananasa, zajedno s filetom brancina ili škarpine. Kora ananasa štiti ribu od izravne topline, sprječavajući da izgori i čuvajući njezinu sočnost. A pulpa ananasa čini prekrasnu salsu. pročitaj više

• Koktel
• Sirup od smeđeg šećera

Tradicionalni Moscow Mule je mješavina votke, limete, šećera i đumbirovog piva (klasični koktel stvorio je proizvođač đumbirovog piva 1940-ih). U ovoj verziji, za dodatnu pikantnost i dubinu okusa, kuhari mu dodaju javor. pročitaj više

Škampi su možda jedna od najsvestranijih morskih plodova: koriste se kao predjelo, u salatama, glavnim jelima i juhama; brojne vrste škampa mogu se naći i u visokoj kuhinji i u azijskoj uličnoj hrani. Evo pogleda na... pročitaj više

• Marinada od piletine i jogurta
• Harissa pasta

„Ovaj tuniski začin jedan je od mojih omiljenih i savršen je način da se istaknu sve te pikantne note. Volim dodati malo harisse u preljeve za salatu i lagano pirjano povrće, pa probajte.“ pročitaj više

• Piletina
• Salata

Piletina marinirana u kineskom hoisin umaku i začinima nevjerojatno je ukusna, mekana i sočna. Što se dulje marinira, to će joj okus biti intenzivniji, ali ova marinada je također odlična za brzo mariniranje. pročitaj više

• Kebab
• Salsa od manga

Piletina u jamajčanskoj marinadi od jerk mesa sigurno će impresionirati svakoga tko je proba. Već ukusna salsa od manga može se obogatiti ananasom za dodatnu slatkoću kako bi se uravnotežila ljutina. pročitaj više

Tradicionalni karipski koktel, Pina Colada, poznat je po svom tropskom izgledu i okusu mješavine ananasa, kokosa i ruma. Koktel možete učiniti još osvježavajućim i okrepljujućim dodavanjem jednostavnog sirupa s okusom limunske trave i đumbira. pročitaj više

Prilikom dimljenja mesa na roštilju ili roštilju, ono se periodički briše. Mop je poseban umak koji se nanosi na meso četkom, slično maloj mopu, tijekom dimljenja kako bi se spriječilo njegovo isušivanje i... pročitaj više

• Marinada
• Glazura umak

Pripremite svinjska rebarca s roštilja na azijski način. Kako biste osigurali sočnost i mekoću rebarca, prvo ih marinirajte preko noći u smjesi sličnoj kineskom hoisin umaku. Zatim ih polako dimite na roštilju, prelijevajući ih direktno na kraju. pročitaj više

Havajska poke salata vrlo je slična japanskoj kuhinji, sastoji se od sirove tune, riže i azijskog preljeva. Ova salata je nedavno postala moderna u europskim restoranima, ali ako imate pristup... pročitaj više

• Salata
• Tajlandski preljev od bosiljka

Tajlandska kuhinja utjelovljuje kulinarske tradicije iz Europe i Azije te se smatra jednom od najuravnoteženijih na svijetu. Bilje i začini su bitni atributi tajlandskih jela, a svako jelo je prožeto prepoznatljivim, kiselim, pročitaj više

• Marinada
• Svježi chutney od breskve

Pecite pileće ražnjiće na roštilju i poslužite ih na indijski način. Jedinstveni okusi i arome indijske kuhinje pojačani su marinadom od garam masale i svježe pripremljenim chutneyjem od breskve - indijskim voćnim umakom za meso. Njegov - pročitaj više

Pripremite raskošnu večeru pečenjem cijelih ili pola pilića. Kornvalske kokoši ili mlade kornvalske kokoši najbolje su za tu svrhu. Pecite ih na roštilju na jerk način za nevjerojatno sočno i mekano meso, savršeno za... pročitaj više

• Piletina
• Marinada za jerk

Posebna metoda kuhanja u kojoj se meso utrljava mješavinom ljutih začina ili marinira u njima naziva se "jerk" i potječe s Jamajke. Godine 1655., kada su Britanci stigli na otok, robovi afričkog podrijetla počeli su se skrivati ​​u planinama. Tamo, pročitaj više

Piletina Jerk je tradicionalno karipsko jelo podrijetlom s Jamajke. Meso se marinira u ljutom jerk umaku, a zatim peče na roštilju dok ne porumeni. Upravo ta slana korica čini jelo tako cijenjenim. Prvi ljudi koji su kuhali meso na ovaj način bili su... pročitaj više

U Rusiji se tjestenina tradicionalno doživljava kao prilog, dok u Aziji hladne salate s rezancima više nisu iznenađujuće, kao ni Talijani koji su posudili ovu ideju i dali joj svoj nacionalni okus. Takvi - pročitaj više

• Suha marinada za trljanje
• Umak za roštilj

Moderni vanjski roštilji odavno su prestali biti samo roštilj za prženje mesa. Sada sretni vlasnici takve opreme mogu pirjati, krčkati, dimiti i, naravno, pržiti. Zahvaljujući tome, rebra kuhana do... pročitaj više

• Torta
• Puding od ruma
• Šlag s okusom ruma i limete

Pita Dark 'n' Stormy je tijestna verzija poznatog koktela Dark 'n' Stormy, napravljena od đumbirovog piva, tamnog ruma i limete. Baza alkoholne pite napravljena je od kore napravljene od zdrobljenog tijesta. pročitaj više

Čatniji su voćni i ljuti umaci iz indijske kuhinje koji su postali popularni u mnogim zemljama svijeta. Čatni od brusnica i jabuka s đumbirom vrlo je jednostavan i brz za pripremu i skladno se slaže s gotovo svakom vrstom mesa i peradi zahvaljujući... pročitaj više

• Krila
• Umak za roštilj s pivom

Pržena pileća krilca umočena u umak za roštilj od šećera i piva nevjerojatno su sočna iznutra, a hrskava izvana. Ova metoda kuhanja također im daje jedinstven, slan okus. Jer ova ukusna krilca su... pročitaj više

Mesna štruca je tradicionalno bavarsko jelo poznato na engleskom kao "meatloaf". Lako se priprema i izgleda prilično jedinstveno kada se poslužuje. I naravno, slatki krumpir je savršen prilog. pročitaj više

Nevjerojatno mekana piletina u azijskom stilu. Za pripremu je potreban samo jedan lonac, tako da nema potrebe za planinama prljavog posuđa nakon vaše kulinarske kreativnosti. Ovo jelo je vrlo svestrano i može se uživati ​​samostalno ili s prilogom. pročitaj više

Saag je jelo na bazi povrća uobičajeno na Indijskom potkontinentu. Često se prelijeva raznim sastojcima, poput paneer sira, kao u ovom receptu. Saag se poslužuje vruć s kruhom (roti ili naan), kao i s rižom. Osim toga, pročitaj više

Recept za ovo jelo inspiriran je japanskom kuhinjom. Kombinira kisele, slatke, slane i ljute okuse. Odlikuje se jedinstvenim okusom i aromom. Najbolje se poslužuje s kratkozrnatom rižom i pečenim povrćem. pročitaj više

• Svinjetina i salamura
• Čatni

Čatniji su umaci različitih okusa i sastava koji su sastavni dio indijske kuhinje. Poslužuju se kao prilog raznim jelima. Čatni od ananasa i mente, sa svojim osvježavajućim i pikantnim okusom, savršeno nadopunjuje najnježnija... pročitaj više

Ljubitelji azijske kuhinje obožavat će ovu govedinu i tofu na zelenoj salati. Ovo jelo je savršeno kada žudite za nečim neobičnim, a opet brzim i zasitnim. Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao zdravi prilog. pročitaj više

Koji su prvi azijski sastojci koji vam padaju na pamet? Pa, osim riže... Naravno, kombinacija soja sosa, đumbira i češnjaka te piletine. Azijska jela često su jednostavna za pripremu i imaju jedinstven, bogat okus. pročitaj više

Ramen je možda jedno od najprepoznatljivijih jela u japanskoj kuhinji. Za same Japance, ova "juha" postala je kulturni simbol; proučava se iz raznih kutova, a u Yokohami čak postoji i cijeli muzej posvećen tom jelu. Svaki kuhar teži... pročitaj više

Juha ima kremastu konzistenciju, bogat okus i prilično je zasitna. Vrhunac jela je chipotle. Njegova prisutnost se postupno osjeća, neočekivano pretvarajući juhu u izvor živopisnog okusa. Istovremeno, pikantnost juhe je... pročitaj više

Losos je s pravom prepoznat kao izvor visokokvalitetnih proteina koje ljudski organizam lako probavlja. Riba je bogata raznim vitaminima i mineralima, a što je važno, služi kao izvor omega-3, takozvanih korisnih masnih kiselina. Losos u - pročitaj više

Lo mein je popularno kinesko jelo koje se sastoji od rezanaca od pšeničnog brašna, obično se poslužuje s povrćem, nekim vrstama mesa ili morskim plodovima, iako se lo mein nikada ne jede s ribom. Važan sastojak u rezancima je soja. pročitaj više

Zahvaljujući prirodnom bogatstvu u jatima lososa koji se brčkaju uz obalu Aljaske, dobivamo izvrsno meso bez antibiotika i viška toksina iz okoliša. Sadržaj omega-3 masnih kiselina u filetima lososa je pročitaj više

Ovaj smrznuti smoothie od kelja ima samo 120 kalorija po porciji - savršen dodatak hranjivim zobenim pahuljicama ili omletu. Praktičan i brz međuobrok! pročitaj više

• Quesadilla
• Jabučni chutney

Ova desertna quesadilla punjena je mekim, nježnim sirom Camembert i karameliziranim lukom, poslužena s pikantnim, voćnim indijskim chutneyjem od jabuka Granny Smith. Jedinstvena, slana kombinacija s ugodnom kiselošću. Ova quesadilla može se napraviti na - pročitaj više

Ovaj živahni zeleni smoothie bogat je vlaknima, vitaminom C i luteinom (dobrim za vid). Smrznuto grožđe držite u zamrzivaču za brzi smoothie za doručak ili kao zdravo piće u bilo koje vrijeme. pročitaj više

Lagana povrtna juha napravljena s nemasnim pilećim temeljcem korisna je za čišćenje tijela od nakupljenih toksina. Celer, luk, đumbir, mrkva i špinat, koji su uključeni u ovo dijetalno jelo, posebno su korisni. Limunska trava dodaje bogat okus juhi. pročitaj više

Priprema kečapa je prekrasan i brz način da dulje sačuvate dobrotu sočnih, zrelih rajčica. Ovaj recept za domaći kečap poznate kuharice i TV voditeljice Sunny Anderson odlična je alternativa umaku od rajčice iz supermarketa. Recept - pročitaj više

Chai latte je mješavina mlijeka i tradicionalnog indijskog crnog čaja sa začinima. Ovaj recept koristi bademovo mlijeko i smeđi šećer. Kombinacija đumbira, cimeta i papra čini piće nevjerojatno pikantnim i okrepljujućim. Možete ga poslužiti - pročitaj više

S navedenim sastojcima možete napraviti oko 470 ml ukusnog domaćeg umaka za roštilj od rajčice za otprilike 2 sata kuhanja. Ovaj kečap će imati koristi od svakog jela. Njegova boja, konzistencija i okus su... pročitaj više

• Torta od sira
• Torta
• Punjenje

Ukrasite svoj klasični cheesecake domaćim umacima za svačiji ukus! - pročitaj više

• Pasta od kurkume
• Latte

Ovaj začinjeni napitak od kokosa bez kofeina mogao bi biti sljedeći veliki hit u svijetu lattea. pročitaj više

• Umak za umakanje
• Plosnati kruhovi

Palačinke s ljutim mladim lukom jedno su od najpopularnijih jela u kineskoj kuhinji. To je vrsta kruha koji se, u jednom ili drugom obliku, nalazi u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Slijedite ovaj recept za pripremu ovih palačinki u tavi. pročitaj više

Korak-po-korak recept za chai latte s kokosovim mlijekom i začinima. - pročitaj više

• Kava s masala začinom
• Cimetov šećer

Detaljan recept sa fotografijama.

Korak-po-korak recept za izradu kandiranog đumbira kod kuće. pročitaj više

• Jednostavni sirup od đumbira
• Koktel i ukras

Korak-po-korak recept za izradu koktela od šampanjca i đumbira. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Korak-po-korak recept za pripremu tradicionalne božićne purice pečene u pećnici. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Smokve u vinu
• Osnovni umak od brusnica

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Domaći začin za garam masalu

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Napitak od đumbira napravljen od gazirane vode i đumbira. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Pasiranjem pečenog korjenastog povrća dobiva se šarena juha koja je aromatična, zasitna i vrlo grije u hladan jesenski dan. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo nije pravi mozak, ali izgleda prilično slično! - pročitaj više

Pirjanje omogućuje pivu i začinima da prožmu kobasice. Dobit ćete odličnu koricu bez potrebe da provodite puno vremena za roštiljem. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Jedan pogled na ovaj crvenkasti dječji punč napravljen od bezalkoholnog pjenušavog vina od brusnice i jabuke i zaljubit ćete se. Ukrasite svaku čašu crvljivom jabukom (žvakaći bombon u obliku crva i kriške jabuke): to je nešto što morate imati. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.