Pina Colada s limunskom travom i đumbirom

Glasovi: 1

18+ Prekomjerna konzumacija alkohola štetna je za zdravlje!

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tradicionalni karipski koktel, Pina Colada, poznat je po svom tropskom izgledu i okusu mješavine ananasa, kokosa i ruma. Učinite ga još osvježavajućim i okrepljujućim dodavanjem jednostavnog sirupa s okusom limunske trave i đumbira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 stabljika limunske trave
3/4 šalice oguljenog i tanko narezanog đumbira
0,5 šalica šećera
Led
2 šalice soka od ananasa, ohlađenog
1 šalica kokosovog mlijeka
1 šalica ohlađenog bijelog ruma
Prstohvat soli
4 grančice svježe mente ili limunske trave za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, Sok od ananasa, korijen đumbira, rum, limunska trava, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Stražnjom stranom teškog kuharskog noža spljoštite stabljiku limunske trave kako biste otkrili unutarnja vlakna i narežite je na komade od 2,5 cm (1 inč). Stavite limunsku travu, đumbir i šećer u malu tavu s 0,5 šalica vode. Zakuhajte i pirjajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 20 minuta.
Procijedite sirup u zdjelu, a ostatak bacite. Stavite zdjelu sa sirupom iznad velike zdjele s ledom i miksajte pjenjačom dok se ne ohladi. Zatim u blenderu pomiješajte sok od ananasa, kokosovo mlijeko, rum i ohlađeni sirup. Na vrhu bi se trebala stvoriti lijepa pjena. Ulijte koktel u 4 visoke čaše (po želji dodajte led) i ukrasite mentom ili limunskom travom.

Kategorije:

recept / Alkoholni kokteli / Kokteli s rumom / Food Network - recepti / Karipska kuhinja

Slični recepti