Kolač od ruma i Pina Colade
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: prosjek
Porcije: 10-12
Složenost: prosjek
Porcije: 10-12
Ovaj prekrasan desert s okusom ruma, ovaj koktel od Pina Colade bit će savršena poslastica za vaš stol. U ovom receptu, vrh torte prekriven je kriškama ananasa namočenim u sirup od ruma i višnjama. Tijesto je punjeno pudingom od vanilije pomiješanim s ekstraktom kokosa. Sve to čini ovaj rum kolač nevjerojatno ukusnim i sočnim.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1,5 šalice tamnog ruma
- Dvije konzerve od 500 g narezanog ananasa (16 kriški), ocijeđenog
- Jedno pakiranje od 450 grama mješavina za biskvit
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 3 velika jaja
- 13 maraskino višanja, ispranih i osušenih tapkanjem
- 1/4 žličice ekstrakta kokosa
- Jedno pakiranje od 100 g mješavine za puding od vanilije
- Posebna oprema: kalup za muffine od 2,8 l i slastičarska vrećica sa srednje okruglim nastavkom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, rum, Ananas, mješavina za kolače, jaja, koktel trešnja, ekstrakt kokosa, puding od vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer i 1 šalicu ruma. Smjesu pustite da lagano kuha na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući dok se šećer ne otopi, oko 5 minuta.
- Kriške ananasa stavite u srednje veliku zdjelu i prelijte ih sirupom od ruma. Ostavite ih da odstoje oko 30 minuta kako bi ananas upio okus ruma.
- Kolačić: U međuvremenu, kalup za muffine od 12 šalica obilno poprskajte sprejem za kuhanje. Pomiješajte smjesu za muffine, maslac, jaja, 1/2 šalice vode i 1/2 šalice ruma dok ne postane glatko. Izvadite ananas iz sirupa i ostavite sirup sa strane.
- Dno, središnji konus i stranice posude za pečenje obložite cijelim kriškama ananasa (oko 13 kriški). Preostale tri kriške prerežite na pola i složite ih u prazan prostor na vrhu posude, prekrivši cijelu posudu ananasom. U sredinu svake kriške stavite trešnju. Prelijte tijesto preko ananasa. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista i dok se kolač ne vrati na dno kada se pritisne, oko 45-50 minuta.
- Odmah stavite vatrostalnu posudu preko posude i okrenite posudu (koristite rukavice za pećnicu). Izvadite posudu i ostavite kolač da se potpuno ohladi, oko 1 sat.
- Punjenje: U međuvremenu pripremite puding prema uputama na pakiranju. Umiješajte ekstrakt kokosa. Žlicom stavite puding u slastičarsku vrećicu sa srednje okruglim nastavkom. Umetnite nastavak u stranu kolača i istisnite malu količinu pudinga unutra. Okrenite i ponovite postupak oko kolača. Zatim istisnite preostali puding u rupu u sredini. Premažite cijeli kolač preostalim rum sirupom.
Kategorije:
Slični recepti
