Maslac

Ovi mrvičasti, topeći se keksi s divnim notama limuna, vanilije i badema prekrasna su blagdanska poslastica. Spojite dva keksa s malo kreme od limuna, a zatim svaki prekrijte... pročitaj više

Za pripremu ovih ukusnih francuskih tostova za doručak, isplanirajte ih večer prije, jer kruh treba preko noći natopiti kremastom smjesom od jaja. Najbolje od svega je što nećete morati stajati iznad štednjaka i pržiti tost nekoliko puta. pročitaj više

• Slojevi
• Umak od kapara

Pahuljasti i mekani, svježi bageli savršena su baza za sendviče, toliko popularne u New Yorku. Ali ako imate nekoliko ustajalih bagela, udahnite im novi život američkim pudingom od kruha, Strata. Bageli se režu na - pročitaj više

• Čokoladni kolačići
• Glazura
• Božićna drvca od slatkiša

Za novogodišnju ili božićnu poslasticu ispecite ove svijetle i zanimljive kolačiće ukrašene bijelim snijegom napravljenim od krem ​​sira i minijaturnim božićnim drvcima napravljenim od slamki prelivenih rastopljenom glazurom od slatkiša. Podloga deserta je mekana - pročitaj više

• Torta
• Glazura

Ova šarmantna torta u obliku šumskog panja bit će prekrasan tematski središnji dio vaše božićne čajanke. Slijedite recept korak po korak i vaša će torta biti lijepa kao pravi panj, a ujedno i ukusna s okusom čokolade i karamele. pročitaj više

• Kolačići
• Glazura

Ukrasite svoj novogodišnji ili božićni stol jestivim kolačićima od češera. Očarat će vas svojom mekom i vlažnom teksturom, a zapanjujuća kombinacija čokolade i korice naranče čini ih ukusnim i... pročitaj više

Ovaj jednostavni karamel se priprema u mikrovalnoj pećnici od bijelih čokoladnih mrvica, maslaca, kondenziranog mlijeka i prstohvata soli. Nakon što smjesa postane glatka, umiješajte sitno nasjeckane orašaste plodove i suho voće. Zeleni pistaciji, - pročitaj više

Ovaj toffee s iznenađujućom kombinacijom okusa moke i karamele teško je pronaći u trgovinama, ali ga lako možete napraviti kod kuće i oduševiti svoje goste i voljene jedinstvenim domaćim bombonima. Sastoji se od dva sloja. Prvi, glavni sloj je... pročitaj više

• Torta
• Punjenje
• Preljev

Ova luksuzna pita kombinira tri nevjerojatna okusa: orašasti, čokoladni i javorov. Za podlogu pomiješajte klasično prhko tijesto, zamijenivši dio brašna kakaom u prahu. Ispecite čokoladnu koru i napunite je kremom od maslaca. pročitaj više

• Torta
• Punjenje
• Glazura

Ova tradicionalna američka pita od pekana dobiva svoj okus od poznatih pekan peciva zahvaljujući glazuri od cimeta, šećera i krem ​​sira. I nevjerojatno ju je jednostavno napraviti - koristite kupovno tijesto! Pita se peče u dvije faze: prvo, pročitaj više

• Torta
• Punjenje
• Kolač od bjelanaca

Pahuljasta, zlatna kruna od prepečenog meringuea pretvara običnu pitu od jabuka u prekrasan blagdanski desert. Prvo se peče sama pita od prhkog tijesta, prelijeva se debelim, sočnim nadjevom od jabuka. Zatim, dok je pita još vruća,... pročitaj više

Kombinacija jabuka i krušaka sa smeđim šećerom, maslacem, cimetom i đumbirom daje mirisan i ukusan nadjev za domaću pitu. Za koru upotrijebite kupovno tijesto: bit će lakše napraviti upečatljiv ukras za pitu. pročitaj više

• Torta
• Punjenje
• Ganache

Ovaj desert je luksuzna fuzija dviju popularnih američkih domaćih pita: jesenske pite od bundeve i blondie. To je recept bez tijesta, napravljen s korom od zdrobljenog i pomiješanog krem ​​sira. pročitaj više

• Torta
• Glazura i preljev

Ovaj kolač od jednog sloja jednostavan je za napraviti, a nevjerojatno je sočan i bogat zahvaljujući maslinovom ulju, dok mu bademovo brašno te limunova korica i sok daju izvrstan okus. Jarko ružičasta glazura aromatizirana je prirodnom bojom brusnice. pročitaj više

Želite li napraviti laganu, vitaminima bogatu zelenu salatu? Napunite listove salate živim okusima koristeći fermentirani preljev od mješavine jogurta, kiselog vrhnja i nekoliko žlica majoneze, prelijte svježim začinskim biljem i kriškama ukiseljenih brusnica, koje možete... pročitaj više

Nadjev od kruha smatra se neizostavnim prilogom za blagdansku puricu u američkoj kuhinji, iako se peče odvojeno od same ptice: na taj način možete napraviti puno više nadjeva, a purica će se bolje ispeći. A najukusnija stvar u vezi s tim - pročitaj više

Ovaj nadjev se razlikuje od tradicionalnog američkog nadjeva za puretinu po povećanom udjelu povrća i upotrebi više žitarica umjesto kriški kruha. Sadrži raž, pir i proso, koji se kuhaju, a zatim miješaju s... pročitaj više

Napravite ukusan nadjev za kruh u havajskom stilu koji će poslužiti kao prilog uz blagdansku puretinu ili drugo meso. Havajski nadjev je tradicionalna kombinacija slatkog voća, začina i svinjetine. Osnova je pročitaj više

Tradicionalni sjevernoamerički succotash priprema se prvenstveno od kukuruza i lima graha, ali njegova jesenska verzija je zdravi prilog, bogat sezonskim povrćem, koji izgleda svečano i ima poseban okus. Osim dvije vrste kukuruza - pročitaj više

Ovaj prilog je namijenjen kao nadjev od puretine za blagdansku večeru, ali se peče zasebno kako bi se osiguralo da ga ima dovoljno za veliku grupu. I može se poslužiti ne samo s puretinom, već i s bilo kojom drugom peradi ili mesom. Osnova nadjeva je ukusan... pročitaj više

Ova minijaturna tikva od žira, sa svojim narančastim mesom i zelenom korom, uvijek izgleda jedinstveno kada se poslužuje. Ne zahtijeva čak ni nikakvu posebnu pripremu da bi oduševila sve svojim okusom: jednostavno je pecite, premazanu maslacem, u pećnici dok... pročitaj više

Tražite svečanu alternativu pire krumpiru? Isprobajte ovaj pire od mrkve, poriluka i đumbira. Ne samo da je ukusan, već je i zdraviji od krumpira. Začinjeno povrće se prži u tavi, a zatim pirja u mlijeku dok ne omekša. Izmiješajte pjenjačom. pročitaj više

Kukuruzni okus ovog kruha savršeno se nadopunjuje slatkim, slanim i slanim notama, zahvaljujući dodatku nasjeckanih ukiseljenih ljutih papričica i žlice meda. A maslac stvara nevjerojatno mekanu, pahuljastu mrvicu. Možete ga peći u pročitaj više

Kombinacija jabuka i slanog karamela uvijek je impresionirala. Ne morate peći ovu pitu od jabuka: upotrijebite kupovnu pitu od jabuka, samo napravite karamel, trebat će vam samo 20 minuta i desert će biti gotov. Prelijte pitu s... pročitaj više

Repa, pastrnjak i biserni luk pirjaju se na maslacu s medom i limunovom koricom dok ne omekšaju i postanu sjajni s mednom glazurom. Savršen prilog za blagdansku večeru. Birajte biserni luk iz raznih boja - pročitaj više

Prokulice se smatraju najhranjivijom sortom kupusa. Izvrstan su prilog uz bilo koje meso ili perad, a njihove jarko zelene glavice izgledaju šarmantno među ostalim jelima. Napravite ukusan i zdrav prilog miješanjem prokulica - pročitaj više

Američki keksi razlikuju se od tradicionalnih peciva po cilindričnom obliku i ukusnoj, prhkoj teksturi. Njihov šarm leži u brzoj pripremi. Sadrže samo sastojke koje biste očekivali u bilo kojoj kuhinji: brašno, šećer i kiselo mlijeko (ili - pročitaj više

Upotpunite svoju blagdansku košaru kruha pecivima Boston Parker House, pahuljastim i prozračnim, s divnim maslačnim mirisom. Ova peciva prvi su put pečena u 19. stoljeću u restoranu hotela Parker House u Bostonu, SAD, i od tada su omiljena. pročitaj više

Kako biste izbjegli pečenje ogromne purice u pećnici, možete peći samo najmesnatije dijelove ptice: batke i prsa. Prvo, to će skratiti vrijeme pečenja. Drugo, tanke kriške rolade od purećih bataka i prsa u ukusnoj kruškovoj glazuri - pročitaj više

Noć prije pečenja, natrljajte cijelu površinu puretine suhom smjesom za salamurenje napravljenom od crnog papra, češnjaka u prahu i sušenog kopra te stavite u hladnjak preko noći. Ostavite puretinu otkrivenu kako bi se koža temeljito osušila nakon pečenja. pročitaj više

Ovaj recept je spas ako pečete puricu u zadnji čas: ptica ne zahtijeva mariniranje, ali ispada nevjerojatno sočna, ukusna i aromatična. Vaše tajno oružje je začinjeni maslac s koricom citrusa. Proizvest će... pročitaj više

U ovom receptu, talijanski krumpirovi njoki dio su bogatog složenca koji također uključuje pržene gljive, komadiće piletine s roštilja i špinat. Svi sastojci su pomiješani u ukusnom kremastom umaku i pečeni u pećnici pod slojem... pročitaj više

Ovo ukusno i brzo jelo koristi konzerviranu smeđu leću, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Leću pirjajte u slanom umaku od pečenih rajčica, celera, ljutike i začinskog bilja te poslužite s - pročitaj više

Savršeno jelo za blagdanski stol i nedjeljnu obiteljsku večeru. Školjke se kuhaju na pari u maloj količini začinjenog temeljca napravljenog od vode, suhog bijelog vina i soka od školjki (može se zamijeniti i povrtnim temeljcem). Poslužite s - pročitaj više

• Polpete
• Sos

Ove ukusne mesne okruglice u ljutom umaku savršena su ideja za ugodnu nedjeljnu večeru kod kuće. Iako su napravljene od nemasne mljevene puretine, naribana jabuka čini ih sočnima, mekanima i... pročitaj više

Veliki krumpiri se peku cijeli u mikrovalnoj pećnici, zatim se prepolove, otvore i pomiješaju s maslacem. Poslužite jedan krumpir po porciji s mesnim nadjevom popularnog američkog sendviča, Sloppy Joea (ili Sloppy Joea). pročitaj više

Svinjski file je savršen izbor za brzu i ukusnu večeru. Peče se cijeli i bez muke: utrljajte ga začinima i stavite u vruću tavu. Ključno je osigurati da se ovaj nemasni komad ne prepeče i da ostane sočan i mekan iznutra. Svinjetina - pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Runza pite punjene mesom tradicionalno su pecivo iz savezne države Nebraska, kamo su ih donijeli Nijemci s Volge koji su emigrirali iz Rusije u Sjedinjene Američke Države. Pite se peku od tijesta s kvascem, koje se puni nadjevom koji se najčešće sastoji od govedine, luka i začina. pročitaj više

Ovaj recept će vam dati ukusnu piletinu sa sočnim, mekim mesom, citrusnim, pikantnim okusom i super hrskavom koricom. Piletina se peče cijela na rešetki iznad posude za pečenje s bijelim vinom, koje će, kako isparava, dati piletini još više okusa. pročitaj više

Brzo i ukusno jelo za radni tjedan. Djeca će ga posebno voljeti jer se priprema s njihovim omiljenim prženim kobasicama i pire krumpirom. Za brže kuhanje koristite mikrovalnu pećnicu dok pržite kobasicu na štednjaku. U ovom receptu: pročitaj više

Izdašna i ukusna složenac u američkom stilu s piletinom, divljom rižom, povrćem i ribanim sirom, sve u bogatom, slanom kremastom umaku prelivenom gustim, hrskavim krekerima. Za ovaj složenac potrebna je kuhana piletina. pročitaj više

• Juha
• Sendviči

Najbolji komad za ovu juhu je svinjska plećka s kostima, koja se doslovno raspada u velike niti nakon dugog kuhanja u juhi od rajčice i piletine - to je trgana svinjetina. Zbog toga je juha vrlo bogata i— pročitaj više

Ova gusta, kremasta i hranjiva juha priprema se od krumpira i poriluka, a obogaćena je nevjerojatno aromatičnim komoračem. Prilično je zasitna, a opet ima manje kalorija od drugih sličnih juha. Vrhnje u ovoj juhi zamijenjeno je nemasnim vrhnjem. pročitaj više

Booya je varivo ili gusta juha slična raguju, koja se priprema na sjeveru Sjedinjenih Država za velika okupljanja, sajmove, proslave zajednice i za zajedničke večere. Booya se obično kuha u velikim loncima, s nekoliko sudionika, a proces pripreme je... pročitaj više

Ove minijaturne pite na štapićima posebno su popularne među djecom. Svaka osoba dobije cijelu pitu s ukusnim nadjevom od jabuka i malina ispod sloja hrskave, mrvičaste kore prelivene šećerom. Sastavljanje ovih mini pita je vrlo jednostavno. pročitaj više

Puding od kruha je ugodna domaća poslastica, jednostavna za pripremu i ukusna, posebno kada dodate komadiće jabuke i tamnu čokoladu. Za puding upotrijebite kriške kruha s cimetom i grožđicama (ustajalog ili sušenog u - pročitaj više

Isprobajte ove neobične meksičke tacose bez mesa. Unatoč tome, zasitni su, hranjivi i puni prepoznatljivog okusa meksičkih začina. Zagrijane ili tostirane kukuruzne tortilje prelivene su kajganom i... pročitaj više

Slatka muškatna tikva je prekrasan sastojak za zdravi vegetarijanski rižoto. Osim narezane tikve, trebat će vam i škrobna riža za rižoto, poput Arborio riže, te maslac ili ekstra djevičansko maslinovo ulje. pročitaj više

Posluživanje cijelog jela u jednom krumpiru je originalno, neobično i ukusno. Istovremeno, recept je toliko jednostavan da je prikladan i za svečane i za svakodnevne obroke. Za pripremu odaberite velike krumpire sličnog oblika. pročitaj više

Ovo jelo koristi prirodne svinjske kotlete s kostima. Odaberite tanke kako bi se brzo ispekli. Prženi svinjski kotleti preliju se pirjanim špinatom i kriškom sira provolone te peku u pećnici... pročitaj više

Za izradu ovih kolačića, pšenično brašno se miješa sa zobenim pahuljicama, a rafinirani šećer se miješa sa smeđim šećerom u jednakim omjerima kako bi kolačići dobili lagani okus karamele. U tijesto se dodaje i naribana jabuka za... pročitaj više

Mekani plavi kolač savršena je poslastica za blagdane ili vikende. Peče se u velikom kvadratu, a zatim se reže na prikladne pločice ili kvadrate. Punjen granulama karamele i komadićima jabuke, sočan je i... pročitaj više

Salisbury odrezak je jelo koje si, za razliku od skupih odrezaka, možete priuštiti za večeru bilo koji dan. To je pljeskavica napravljena od mješavine različitih vrsta mljevenog mesa u umaku s lukom ili, kao u ovom receptu, mrkvom i celerom. Pljeskavice - pročitaj više

Napravite kupljene varenike od krumpira i sira kao dio bogatog, ukusnog jela, a zatim ih možete poslužiti čak i na blagdanskoj zabavi: nitko neće ni pomisliti da jede gotovu hranu. Vareniki se kuhaju u tavi u malim količinama - pročitaj više

• Kolači
• Krema
• Slatka mreža
• Skupština

Ukrasite svoj Noć vještica crnom tortom na dva kata, prekrivenom paučinom i opsjednutom duhovima. Izgleda jezivo, ali kada je zarežete, čeka vas duga živih boja, posebno zapanjujuća na crnoj kremi od maslaca. Za - pročitaj više

Ova baršunasta juha od rajčice kombinira okuse pečenih rajčica, češnjaka, bosiljka i vrhnja. Mnogo je ukusnija od većine sličnih juha jer, prvo, koristi različite sorte rajčica, a drugo, kada se peku, one... pročitaj više

• Juha
• Crostini

Tijekom sezone prehlade i gripe, počastite sebe i svoje voljene toplom juhom od pečenog češnjaka. Unatoč tome što sadrži šest glavica češnjaka, ova juha je nevjerojatno blaga, nježna i ima pikantan, sladak okus. A aroma je toliko bogata da će svakoga... pročitaj više

Za pripremu ovog predjela trebat će vam okrugli kruh od kiselog tijesta. Izgleda impresivno, jedinstveno i lako se jede otkidanjem kockica kruha, koje će već biti prekrivene ljepljivim sirom i aromatičnim karameliziranim lukom. Kruh se reže - pročitaj više

• Pileća krilca
• Umak

Ova krilca s češnjakom bit će hit na vašoj zabavi u dvorištu. Pečena su na roštilju i nevjerojatno su ljuta, ukusna i pikantna. Prije pečenja na roštilju, pileća krilca se mariniraju nekoliko sati u suhoj marinadi koja uključuje... pročitaj više

Pire od cvjetače je niskougljikohidratna alternativa tradicionalnom pire krumpiru, odličan lagani prilog za blagdane kada je stol već pun raznih jela. Cvjetača za ovaj recept kuha se na pari, što ga čini još... pročitaj više

• Kolačić
• Glazura

Ovi jarko obojeni keksi, preliveni pola čokoladnom, a pola narančastom glazurom, zabavna su varijacija crno-bijelog newyorškog keksa, savršeni za poslasticu za Noć vještica. Ovu ideju možete iskoristiti i za bojanje glazure u drugim bojama. pročitaj više

• Krofne
• Glazura

Amerikanci krafne s rupicama nazivaju sićušnim krafnama u obliku kuglice koje ostanu nakon što se u većim krafnama izrežu rupe. Prže se zajedno s prstenovima i gotovo su jednako popularne kao i same krafne. Često ćete pronaći recepte samo za "rupice". pročitaj više

Najjednostavniji recept za ukusne scones. Ove kiflice se brzo miješaju i peku - savršene za one iznenadne želje za ukusnim domaćim pečenim proizvodima. Za tijesto će vam trebati vrhnje za kuhanje, ohlađeni maslac, brašno, zrnati i suhi senf te sir. pročitaj više

Pita iz lonca je u biti zatvorena pita ili posuda od tijesta, punjena pilećim gulašem koji se krčka u pećnici pod zlatnom, hrskavom koricom. Ovo jelo se najčešće poslužuje u pojedinačnim porcijama kako bi svatko mogao uživati ​​u svojoj maloj piti iz lonca. pročitaj više

Klasično francusko predjelo koje izgleda elegantno i gotovo je za nekoliko minuta. Napravljeno je samo od blanširanog zelenog graha, narezanih badema, prstohvata muškatnog oraščića i maslaca, koje se pirjaju dok... pročitaj više

Jestiva zdjelica sladoleda logičan je nastavak deserta i na kraju će biti prekrasna hrskava poslastica. Ove zdjelice je lako napraviti sami sa samo tri sastojka: maslacem, sljezovim kolačićima i žitaricama. Birajte između raznih boja. pročitaj više

Pileća krilca peku se u pećnici dok ne porumene, a kada su gotovo gotova, premažu se glazurom od isparenog jabučnog octa (nefiltrirani, nezaslađeni sok od jabuke), jabučnog octa i Worcestershire umaka. Pecite ih na roštilju i— pročitaj više

Piletina i knedle u maloj količini bogatog temeljca s povrćem i svježim začinskim biljem prekrasno su domaće jelo za hladne jesenske dane. Priprema je prilično jednostavna, okus je nevjerojatan, a knedle su vrhunska hrana za utjehu, od - pročitaj više

Ova bogata i svilenkasta kremasta juha priprema se od špinata, luka i začina u mlijeku i zgušnjava se brašnom. Za poboljšanje okusa, špinat se prvo pirja na maslinovom ulju, a luk na maslacu. Nakon što se svi sastojci pomiješaju, pročitaj više

Ova zasitna i topla juha je varivo od kukuruza, krumpira, luka, celera i paprike u kremastoj pilećoj juhi. Juha se kuha u slanini, što cijelom jelu daje ukusan okus i aromu s notama... pročitaj više

Uživajte u savršenom okusu ove juhe od rajčice, umjereno ljute i umjereno slatke, s blagom kiselošću i bogatim okusom koji dolazi od pečenih rajčica, zgnječenih rajčica i koncentrata rajčice, kao i aromatičnih začina i daška sherryja. Sve - pročitaj više

Francuska jaja cocotte, poznata i kao pečena jaja u loncu, nisu ništa teža za pripremu od kajgane, ali rezultat je puno elegantniji i zdraviji. Najjednostavniji recept za jaja cocotte uključuje, osim jaja, samo maslac i... pročitaj više

• Boeuf Bourguignon
• Jajni rezanci sa začinskim biljem

Francuski boeuf bourguignon je prava složenac čarobnih aroma i okusa, stvoren kombinacijom govedine, pržene slanine, gljiva i začina u bogatom umaku od burgundskog vina. Obično se kuha i nekoliko sati na štednjaku. U ovom receptu... pročitaj više

Foie gras je jedna od najpoznatijih delicija francuske kuhinje. Za razliku od obične pačje jetre, foie gras ima bogatiji okus i nježniju, baršunastu teksturu. Prilikom posluživanja, foie gras se često reže na medaljone, prži u tavi i... pročitaj više

Francuski madeleine su keksi u obliku kapice koji su oduvijek smatrani vrhuncem kućnih čajanki. Vrhunac ovih kolačića je njihov orašasti okus, najčešće badema, ali se može zamijeniti i kokosom. pročitaj više

Pahuljast i nježan limunov sufle puno je lakše napraviti nego što mislite. Ključno je bjelanjke istući u savršeno čistoj zdjeli; to će osigurati da je smjesa voluminozna i prozračna, a time će gotov sufle biti savršen. Odvojeno: pročitaj više

• Ovčetina
• Maslac s tapenadom

Dašak suhog provansalskog bilja pretvara pečenu janjetinu u prekrasno mediteransko jelo, a učinak je dodatno pojačan daškom maslaca pomiješanog s francuskim umakom od tapenade. Za roštilj upotrijebite: pročitaj više

Jedna od najprikladnijih juha za ljetni jelovnik je višisoise, juha od luka s porilukom i krumpirom u pilećem temeljcu, poslužena hladna, pasirana. Podrijetlo ove juhe je kontroverzno: neki vjeruju da je recept... pročitaj više

• Pirjana piletina
• Jajni rezanci sa začinskim biljem i maslacem
• Kuhani šećerni grašak

Ovo jelo u francuskom stilu brzo se i jednostavno priprema, ali njegova živahna kombinacija sastojaka čini ga vrlo svečanim, savršenim i za večeru tijekom tjedna i za obiteljsku proslavu. Najbolje je koristiti mješavinu piletine - pročitaj više

• Tijesto
• Kiš

Quiche Lorraine je klasik i preteča svih francuskih varijacija quichea koje danas postoje. Pita je dobila ime po regiji Lorraine u Francuskoj, odakle potječe. Ovaj jednostavan recept uključuje: pročitaj više

Gratinirani plodovi mora svečanija su verzija tradicionalnog složenca. Mješavina škampa, iverka i mesa rakova daje jelu ugodnu aromu. Ovaj recept daje četiri gratina, ali možete ih sigurno udvostručiti i peći. pročitaj više

Za pripremu savršenog bearneškog umaka potrebna je praksa i strogo pridržavanje uputa u receptu, tada ćete dobiti ne samo smjesu jaja i maslaca s aromom estragona, već prozračan i baršunast francuski umak, kao u najizvrsnijem - pročitaj više

Karamelizirani cijeli ljutika je ukusno predjelo i prilog u francuskom stilu. Za ovaj recept najbolje je koristiti manje lukove. Prvo se pirjaju na maslacu i šećeru, zatim se pomiješaju sa začinima i... pročitaj više

Ovaj prozračni mousse s bogatim okusom čokolade savršena je poslastica ako očekujete goste. Može se napraviti unaprijed, izgleda šarmantno u elegantnim prozirnim čašama, a svaki gost dobiva svoju gotovu porciju. Za klasičan... pročitaj više

• Cassoulet
• Hrskavi preljev od krušnih mrvica

Jelo poput francuskog cassouleta savršeno je kada je vani hladno i žudite za nečim obilnim, toplim i bogatim okusom. To je bogata mješavina bijelog graha, pržene piletine, kobasice, povrća i hrskave slanine, sve pod debelim, pročitaj više

Svestran recept za slatko ili slano tijesto od choux tijesta, koje se koristi za izradu pahuljastih profiterola za kolače ili slane grickalice. Nakon što su profiteroli pečeni, probodite ih nožem kako biste ispustili paru i kora je gotova. pročitaj više

• Losos
• Tapenada

Losos, zajedno s prženim komoračem, polukuhanim krumpirom, ljutikom, začinskim biljem, komadićem maslaca i malo bijelog vina, zatvara se en papillote, odnosno u pergament, i peče dok riba ne bude - pročitaj više

Francuska kuhinja poznata je ne samo po svojim kulinarskim delicijama, već i po jednostavnom, ali vrlo popularnom toplom sendviču croque-monsieur, čije se ime može prevesti kao "Monsieur Crunch". Sendvič se pravi od dvije prepečene kriške kruha, stisnute između... pročitaj više

• Profiterole
• Čokoladni umak

Prozračni, hrskavi izvana i šuplji iznutra, profiteroli su savršena ljuska za sladoled. Sladoled se žlicom stavlja u prepolovljene profiterole, prekriva se drugom polovicom i prelijeva toplim čokoladnim umakom. Poslužite kakvi jesu. pročitaj više

Umak Beurre blanc (francuski za "bijeli maslac") dodaje dašak francuskog štiha svakom jednostavnom jelu. To je baršunasti umak napravljen od maslaca i reducirane mješavine bijelog vinskog octa, suhog bijelog vina i ljutike. Priprema: pročitaj više

Ako želite impresionirati svoje prijatelje egzotičnim predjelom, ovaj recept je savršen. Puževi u maslacu s češnjakom i začinskim biljem klasično su francusko predjelo koje se lako može napraviti kod kuće. Osim toga - pročitaj više

Meunière je francuska metoda prženja ribe nakon čega slijedi umak. Tradicionalno, ovo jelo koristi filete lista ili lista. Riba se uvalja u brašno i prži na laganoj vatri na maslacu. Zatim, koristeći taj maslac, pročitaj više

Coq au vin, ili coq au vin, klasik je koji nikad ne stari i uvijek oduševljava svojim svečanim okusom i luksuznim izgledom. Komadi piletine, hrskavo pečeni i zlatnosmeđi, polako se pirjaju u vinu uz pečeno... pročitaj više

"En papillote" je metoda pečenja ribe i povrća u tortilji obloženoj papirom za pečenje. To nije samo zdrava metoda kuhanja, već i vrlo originalna prezentacija. Ovo jelo izgleda intrigantno kada ga donesete na stol, a vaši gosti ne znaju što je unutra. pročitaj više

Francuski clafoutis je originalan način korištenja slatko-kiselih šljiva u desertu. Lakši je i nježniji od pite i može se poslužiti odmah nakon večere. Sočne šljive savršeno nadopunjuju pečenu kremastu podlogu clafoutisa, dok anis i vanilija... pročitaj više

Klasični francuski odrezak au poivre (ili odrezak s paprom) je sočan komad file mignona premazan debelom koricom crnog papra i pržen u tavi. Za izradu korice od papra, crni papar se drobi u mužaru ili teškim predmetom. pročitaj više

Jednostavna verzija klasičnog francuskog jela, Coquille Saint-Jacques, s jakobovim kapicama u kremastom umaku od gljiva s daškom curryja, prelivenim hrskavom koricom od krušnih mrvica i sira. Ovo sofisticirano jelo dobro se slaže sa zelenim - pročitaj više

Ovaj zabavni kolač s jednako zabavnim nazivom inspiriran je popularnom američkom grickalicom "Mravi na trupcu", koju američka djeca rade već više od pola stoljeća. Sastoji se od komada celera namazanog maslacem od kikirikija. pročitaj više

Ovaj recept detaljno opisuje kako sami napraviti ukusan, sočan burger koristeći mljevenu govedinu, a ne kupljenu. To je ključno ako želite iskusiti pravi okus goveđeg odreska bez viška masnoće, žilavosti i— pročitaj više