Čokoladno-narančasti kolačići od borovih češera

Glasovi: 1

Kako napraviti kolačiće od čokolade, naranče i borovih češera

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 12 kom.

Ukrasite svoj novogodišnji ili božićni stol jestivim kolačićima od češera. Očarat će vas svojom mekom i vlažnom teksturom, a zapanjujuća kombinacija čokolade i korice naranče čini ih ukusnim i aromatičnim. Ispecite ih, premažite ih maslačnom čokoladnom glazurom, a glazuru prelijte hrskavim čokoladnim kockicama od žitarica, koje će izgledati poput ljuski prave češera.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1 šalica brašna
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
3/4 šalice mlijeka
0,5 šalice kakao praha
1 šalica granuliranog šećera
3/4 šalice biljnog ulja
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice sitno naribane korice naranče

Glazura

1 žlica poluslatkih čokoladnih granula
165 g maslaca, sobne temperature
3 šalice šećera u prahu
3 žlice punomasnog mlijeka
3 žlice kakao praha
1 žličica ekstrakta vanilije
4,5 šalice čokoladnih kockica od žitarica za doručak (npr. Chocolate Toast Crunch)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, kakao, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, Narančina korica, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), maslac, šećer u prahu, suhi doručak

Kuhanje jela prema receptu:

Pecite kolačiće:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.
U malom loncu zagrijte mlijeko na srednjoj vatri, ali ga nemojte pustiti da zavrije. Stavite kakao u prahu u veliku zdjelu, ulijte vruće mlijeko i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ostavite da se malo ohladi. Umiješajte šećer, biljno ulje, jaje, ekstrakt vanilije i koricu naranče. Umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupiće za muffine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20-25 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 5 minuta, a zatim prebacite muffine na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremite glazuru:

Stavite čokoladne mrvice u malu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko, 2-3 minute. Ostavite da se hladi 3 minute. Pomiješajte maslac, šećer, mlijeko, kakao u prahu i vaniliju u multipraktiku i pulsirajte dok ne postane pjenasto, 1 minutu. Dodajte otopljenu čokoladu i pulsirajte dok ne postane glatko, 1 minutu. Ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta da se glazura stegne.
Prebacite glazuru u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom promjera 1 cm. Nanesite glazuru na kolačiće do visine od otprilike 6 cm. Počevši od dna, u glazuru utiskujte hrskave kvadratiće u krug pod kutom od 45 stupnjeva.