Krem juha sa špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova bogata i svilenkasta kremasta juha priprema se od špinata, luka i začina u mlijeku i zgušnjava se brašnom. Za poboljšanje okusa, špinat se prethodno pirja na maslinovom ulju, a luk na maslacu. Nakon što se svi sastojci pomiješaju u jednoj tavi i juha se zgusne, poslužite ukrašenu svježim začinskim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 280 g malog špinata
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 žlice slanog maslaca
- Pola srednjeg luka, nasjeckanog
- 1/4 šalice brašna
- 3 šalice punomasnog mlijeka + još po potrebi
- 1/4 žličice kajenskog papra + još po ukusu
- Nasjeckani svježi peršin i/ili vlasac, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, češnjak, maslac, luk, vrhunsko brašno, mlijeko, mljeveni kajenski papar, peršin, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte špinat i češnjak i kuhajte, neprestano miješajući, dok špinat ne uvene, 2-3 minute. Smjesu stavite u blender ili multipraktik, dodajte 1/4 šalice vruće vode i miksajte dok ne postane glatko.
- U velikom loncu za juhu rastopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Pospite brašnom i promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. Kuhajte oko 2 minute, zatim ulijte mlijeko, povremeno miješajući. Dodajte 2 žličice soli, kajenski papar i nekoliko mljevenih svježe mljevenih crnih papra. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se juha malo ne zgusne, oko 5 minuta.
- Dodajte nasjeckani špinat u juhu i pirjajte dok se ne zgusne, još 3-5 minuta. Ako je juha pregusta, dodajte još malo tople vode ili mlijeka. Kušajte i po potrebi dodajte sol i papar. Juhu ulijte u zdjelice i svaku porciju pospite peršinom i/ili vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
