Peršin
Prženi škampi u tijestu uvijek izgledaju impresivno i svečano na stolu. Poslužite ih s umakom od majoneze i kiselih krastavaca, koji skladno nadopunjuje okus morskih plodova. Ili možete napraviti ukusan, zasitan sendvič s majonezom - pročitaj više
Jakobove kapice nisu cijenjene samo zbog svoje nutritivne vrijednosti - bogate su proteinima, jodom i omega-3 masnim kiselinama - već i zbog svoje kulinarske svestranosti. Mogu se jesti sirove, kuhane, pržene ili marinirane. Ukusne su u bilo kojem obliku i u bilo kojem jelu. Jedna od njih je... pročitaj više
U magrebskoj kuhinji, a posebno u marokanskoj, fermentirani mliječni proizvodi često se koriste u toplim jelima. Zajedno sa začinima, daju bogat okus i aromu ribi ili mesu. Marinirajte losos u umaku od jogurta i pržite ga na... pročitaj više
Više nego jednostavno ukusno i lijepo jelo, ova zlatnosmeđa piletina uparena je s pečenim žutim limunom i ljubičastim listovima radiča. Meso je mekano i sočno. Kada se peče na roštilju, limuni ispuštaju puno soka, koji... pročitaj više
Nema ništa ljepše od obilne žetve kukuruza. Vrijeme je da se klipovi dime u dvorištu. Preostali klipovi mogu se orezati za salatu. pročitaj više
Nevjerojatno mekano meso rakova u hrskavoj pohani od mrvica krekera sigurno će impresionirati. Ovi burgeri su savršeni za blagdansku zabavu – jednostavni su za pripremu, jednostavni za jelo, a gosti će sigurno biti oduševljeni kombinacijom okusa. pročitaj više
Neke ljude kamenice odbijaju ne prvenstveno zbog svoje delikatese, već zbog činjenice da se tradicionalno jedu sirove. Ako ste jedan od njih, evo recepta koji će prevladati vaše strahove. Kamenicama dodatnu pikantnost daje talijanski ljuti umak. pročitaj više
Ova salata od zelenih tikvica bogata vitaminima odličan je prilog od povrća mnogim jelima od ribe i mesa. Budući da se tikvice ne kuhaju, sva njihova korisna svojstva ostaju sačuvana. Preljev im dodaje posebno zanimljiv okus. pročitaj više
Niskokalorični rezanci od tikvica s kozicama u umaku od češnjaka odlična su zamjena za običnu tjesteninu za one koji paze na prehranu ili traže laganu, ali jednako ukusnu večeru. Tikvice možete narezati na rezance s - pročitaj više
Kao što se i očekivalo, sudeći po nazivu, ovo jelo ima izrazit okus limuna. Osim tilapije, losos se dobro slaže s ovim sastojcima. Eksperimentirajte s okusima i možete postići lijep rezultat dodavanjem češnjaka u limunov maslac. pročitaj više
Ovaj hibrid lazanja i špageta s umakom od rajčice odličan je za topli ručak. Koristeći ostatke kuhane tjestenine i gotov umak od rajčice, ovaj složenac može se napraviti u tren oka. Unaprijed pripremite sve sastojke za jelo i... pročitaj više
Polenta, gusta talijanska kukuruzna kaša, odlična je jer se dobro slaže s gotovo svim jelima: mesom, povrćem, plodovima mora. Ako vam je palente ostalo od prethodnog dana, savršena je za ovaj brzi i jednostavni obrok. pročitaj više
Krumpirova salata jedan je od najpopularnijih priloga za mesna jela ili kobasice u Europi i Sjevernoj Americi. Iako nije toliko bogata sastojcima kao ruska Olivier ili Stolična salata, nije ništa manje ukusna i zasitna. Glavni sastojci su: pročitaj više
Fra Diavolo, što se s talijanskog prevodi kao "Brat Vrag", pikantna je talijanska tjestenina s morskim plodovima. Ime je dobila po talijanskom banditskom junaku Micheleu Pezzeu, nadimku Fra Diavolo, koji se odijevao u... pročitaj više
Posebna metoda kuhanja u kojoj se meso utrljava mješavinom ljutih začina ili marinira u njima naziva se "jerk" i potječe s Jamajke. Godine 1655., kada su Britanci stigli na otok, robovi afričkog podrijetla počeli su se skrivati u planinama. Tamo, pročitaj više
U Rusiji se tjestenina tradicionalno doživljava kao prilog, dok u Aziji hladne salate s rezancima više nisu iznenađujuće, kao ni Talijani koji su posudili ovu ideju i dali joj svoj nacionalni okus. Takvi - pročitaj više
Za razliku od arapske verzije, izraelski kus-kus, ili ptitim, više je jelo nalik tjestenini u obliku malih kuglica. Ptitim je izumljen u Izraelu 1950-ih, kada je zemlja imala nestašicu riže i kus-kusa. Novi proizvod - pročitaj više
Teksas, kao i sve južne savezne države SAD-a, ima bogatu tradiciju roštiljanja. Goveđa prsa su preferirani komad mesa. Iako je ovaj komad mesa malo žilav, ako slijedite sva pravila dimljenja, dobit ćete mekan, topljeni komad. pročitaj više
Šparoge dodaju dašak boje ovom jednostavnom i brzom klasiku za radni tjedan. Tanke zelene trakice prekrasno se slažu s fettuccine rezancima i uljepšavaju tjesteninu daškom boje. pročitaj više
Vegetarijanski burger je vegetarijanska verzija hamburgera koja ne sadrži meso. Ono što ovaj vegetarijanski burger čini tako savršenim je realističan izgled pljeskavice i bogat, pun okus. Umjesto mesa koristi se kuhani ječam ili biserni ječam. pročitaj više
"Moules frites" je nacionalno belgijsko jelo koje se sastoji od dagnji i pomfrita. Dagnje se obično poslužuju u istoj posudi u kojoj su kuhane, a pomfrit, za koji se, usput rečeno, također smatra da potječe iz Belgije, poslužuje se na zasebnom tanjuru. pročitaj više
Pripremite laganu večeru u mediteranskom stilu s dagnjama na francuski način kuhanim u mirisnom umaku od češnjaka, vrhnja i vina sa začinskim biljem. Za ovo jelo koristite samo visokokvalitetne svježe ili smrznute dagnje u ljuskama. pročitaj više
Tepsija od zelenog graha tradicionalno se priprema u Sjedinjenim Državama za Dan zahvalnosti kao prilog puretini. Izvorno, ovo jelo, izumljeno 1950-ih, nije zahtijevalo puno kuhanja. Zeleni grah se prelijevao juhom od konzerviranih gljiva. pročitaj više
Ovaj klasični prilog smatra se osnovnim jelom za puretinu ili bilo koju drugu pečenu pticu. Po želji možete dodati jabuke, gljive, kobasice, orašaste plodove ili kestene. Poslužite ga zasebno u složencu ili ga napunite u cijelu... pročitaj više
Mesna štruca se smatra tradicionalnim bavarskim jelom, iako nosi isključivo engleski naziv "meatloaf" (doslovno znači "mesna štruca"), a Britanci i dalje tvrde da su povijesno autorstvo recepta. Danas je ovo jelo omiljeno u - pročitaj više
Svinjska rebarca su sočna, sa svijetlim, bogatim okusom. Slatka glazura od čaja pojačava okus mesa i čini ga još primamljivijim s prekrasnom smeđom koricom. Salata od krumpira i limuna je vrlo nježna, svježa i lagana. pročitaj više
Umak chimichurri popularan je u gotovo svakoj zemlji Južne Amerike, ali njegov recept izmišljen je u Argentini, vjerojatno od strane doseljenika iz Baskije. Na njihovom jeziku chimichurri znači "neuredna smjesa". Ovaj umak se lako priprema i ne... pročitaj više
Manicotti su talijanske rolice od tjestenine u obliku širokih cijevi, punjene raznim nadjevima od sira ili mesa i zapečene s umakom. Tradicionalni talijanski umak daje ovom jelu jedinstvenu aromu i okus. pročitaj više
Pureće meso je ukusno i niskokalorično, sadrži malo masti. Smatra se najdijetalnijim mesom. Polpete od ovog mesa su lagane i ukusne. Začin od bosiljka, origana i komorača dodaje okus. pročitaj više
Talijanska salata od tjestenine rijetko se začinja majonezom ili kiselim vrhnjem. Talijani obično koriste maslinovo ulje, razne vrste octa i začine kao preljeve. Oni jelu daju divnu aromu i okus. Talijanska salata s - pročitaj više
Što vam prvo padne na pamet kad pomislite na talijansku kuhinju? Vjerojatno pizza, tjestenina, a možda i lazanje. I naravno, najtradicionalniji umak - bolonjez. Jednostavna kombinacija rajčice i bosiljka smatra se talijanskim prepoznatljivim jelom. pročitaj više
Krumpir salata je jelo tipično za njemačku, austrijsku i češku kuhinju. Donekle je slična ruskoj Olivier salati, ali postoji mnogo različitih recepata za krumpir salatu. Ovo jelo su u Ameriku donijeli prvi Europljani. pročitaj više
Coleslaw - klasični recept sastoji se od tanko naribanog kupusa s ljutim preljevom. Postoje mnoge varijacije ovog preljeva. Obično se rade na bazi mlijeka ili majoneze. Ali uobičajeni su i preljevi na bazi octa ili senfa. pročitaj više
Ćufte nisu ništa drugo nego ćufte. Ova nova riječ, uvezena iz engleskog, prevodi se kao "mesna okruglica". Međutim, dok se ćufte obično pirjaju u umaku, ćufte se češće peku. Pripremite male, čvrste - pročitaj više
Neobična kombinacija svinjetine i feta sira unijet će raznolikost na vaš stol. Ovo izvrsno i aromatično jelo ispunit će vaš dom mirisima Grčke. Ljutkasto, sočno, nježno i nevjerojatno ukusno, ovo jelo će osvojiti vas i vaše najmilije te postati omiljeno u obitelji. pročitaj više
Umak od mesa savršen je dodatak tjestenini ili povrću; možete doživjeti sofisticiranu i pikantnu aromu talijanske kuhinje bez izlaska iz doma. Može učiniti bilo koje predjelo još mesnatijim, obogatiti sendvič okusom i dodati... pročitaj više
Ovo dijetalno jelo može se napraviti u obliku štruce kruha; njegov izvorni naziv je "Mesni kruh". Mljeveno meso se pravi od patlidžana i tofua, a kavijar od povrća se kombinira sa zobenim pahuljicama kako bi kruh zadržao oblik. Zatim,... pročitaj više
Jabuke se odavno koriste u pripremi peradi. U tu svrhu se obično koriste kisele i slatko-kisele sorte. Njihov sok djeluje kao vrsta marinade, neutralizirajući oslobođenu masnoću i čineći meso mekšim i ukusnijim. Piletina, - pročitaj više
Jedan odličan način da unesete raznolikost u svoja uobičajena jela s jajima jest priprema perzijskog omleta. Za razliku od tradicionalne verzije s štednjaka, ovo jelo se peče u pećnici, tako da ne zahtijeva stalnu pažnju. Ukusan omlet - pročitaj više
Ova ukusna, zasitna i iznenađujuće brza juha pružit će nevjerojatnu količinu prijeko potrebne energije, a priprema ne traje dugo. Ovo jelo sigurno će postati jedno od vaših omiljenih: izvanredan miris, nježna piletina... pročitaj više
Bageli - pahuljasto pecivo pečeno od tijesta s kvascem - također se koriste za izradu sendviča umjesto tradicionalnih peciva i kruha. Bageli imaju židovske korijene, ali njihova gusta, vlažna mrvica postala je omiljena među gotovo svima. pročitaj više
Na prvi pogled, jednostavan naziv ovog recepta krije izvanrednu paletu okusa koju imamo priliku iskusiti pripremajući svinjski file s pirjanim kupusom i jabukama. Ovo jelo može se poslužiti u uobičajenom, obiteljskom okruženju - pročitaj više
Ova metoda kuhanja piletine dolazi nam iz Europe. Tamno pivo dodaje dašak pikantnosti nježnom pilećem mesu, što je vrhunac ovog gulaša. To još jednom dokazuje da čak i jednostavni sastojci mogu... pročitaj više
Losos se zaista može smatrati jednom od najpopularnijih riba na planetu. Ova strast prema ovoj podvrsti crvene ribe objašnjava se mnogim razlozima. Ima atraktivan izgled i bogat, ali blag i nježan okus. Losos - pročitaj više
Vrlo jednostavan recept za tradicionalni meksički zalogaj od pšeničnih tortilja punjenih dimljenim pilećim prsima, avokadom, zelenim čilijem i, naravno, sirom, koji je neizostavan dio svake quesadille. Poslužuje se s niskim udjelom masti... pročitaj više
Predjelo od mljevene janjetine pomiješane sa začinskim biljem i pinjolima. Ove slane mesne okruglice poslužuju se s pireom od prženog patlidžana, sjemenkama nara, začinskim biljem i kriškama limuna. Pravi gurmanski užitak. pročitaj više
Vegetarijanska verzija tradicionalnog španjolskog jela - riža, cvjetača, gljive, masline i pečene crvene paprike. Riža u ovoj ukusnoj paelli kuha se s bijelim vinom i začinskim biljem te će sigurno oduševiti ljubitelje povrća. pročitaj više
Mesna štruca je brzo i ukusno jelo koje može ukrasiti i svečani i blagdanski stol. Kora slanine čuva sočnost i okus mesa, dajući jelu divnu aromu i okus te dodajući nevjerojatan... pročitaj više
Kotleti su u rusku kuhinju "došli" iz europske kuhinje. Izvorno su bili komad mesa s rebarnom kosti (danas se nazivaju prirodnim kotletom s kostima). Danas je kotlet jelo u obliku pogače napravljeno od mljevenog mesa. Pripremljeno prema ovom receptu, pročitaj više
Ovaj recept za pileće batke sigurno će se svidjeti onima koji vole ljutu hranu. Ovo bogato jelo osvojit će vas svojim okusom, pikantnošću i profinjenošću. Marinada od senfa čini meso sočnijim i prožima ga aromama začina. pročitaj više
Louisiana vas može oduševiti nevjerojatno zasitnim burgerom, s prženim pljeskavicama na cajunski način u mješavini ljutih začina, prelivenim rastopljenim sirom, narezanom šunkom i svježim mladim lukom. Nećete morati tražiti umak za burger; samo slijedite ove upute: pročitaj više
Vrhunac ovog ukusnog i slanog jela je nadjev od gljiva, pirjan s lukom i začinskim biljem, koji savršeno nadopunjuje nemasni pljeskavici od mljevene govedine. Burger se poslužuje s ljutim kečapom, koji ima okus dimljenog chipotlea. Recept - pročitaj više
Sendviči s mesom napravljeni na hrskavim lepinjama i punjeni najnježnijim mesnim okruglicama u slanom umaku od rajčice marinara i talijanskim sirom provolone. Poslužuju se s pečenim pomfritom sa začinima. pročitaj više
Mesna štruca je jelo uobičajeno u Europi i Sjedinjenim Državama. U prijevodu s engleskog znači "mesna štruca" i riječ je o složencu od mesa u obliku štruce kruha. Osim mljevenog mesa, glavni sastojci mesne štruce obično uključuju: pročitaj više
Piletina alla Romana, ili kako se u Italiji zove "Pollo alla Romana", potječe iz područja oko Rima. Čak i žive boje paprika u ovom jelu odražavaju crvenu i žutu boju zastave "Vječnog grada". Tradicionalno se priprema za blagdan Ferragosto (Velika Gospa). pročitaj više
Slani sendviči s kriškama pečene govedine, hrenom, senfom i ukusnim umakom od pileće juhe, preliveni svježom potočarkom i peršinom. Ovo obilno mesno predjelo poslužuje se s kremastim pire krumpirom. pročitaj više
Pita od makarona? Na kori od mljevenog mesa? Već vas zanima? Onda samo naprijed! Nova kombinacija poznatih sastojaka u praktičnom obliku. Sofisticirana mješavina nekoliko vrsta sira s umakom od rajčice i bosiljka oduševit će gurmane. Priprema zahtijeva... pročitaj više
Mesna štruca (meatloaf u zemljama engleskog govornog područja) nova je i originalna alternativa za one koji su umorni od običnih kotleta, a prilog u obliku relisha (umak za grickalice od nasjeckanog mariniranog ili svježeg povrća) s bogatim okusom rajčice dodat će aromatičan - pročitaj više
Svi znaju da je svinjetina najlakše meso za pripremu. Štoviše, nevjerojatno je ukusna. Svinjetina se prekrasno slaže s povrćem. Taj sklad omogućuje svakom kuharu da izrazi svoju kreativnost. Među širokim rasponom poznatih jela, posebno... pročitaj više
Lagano, vitaminima bogato jelo od svježeg povrća i začinskog bilja s fileom lososa mariniranim u limunu i pečenim. Poslužena s preljevom od balzamičnog octa i meda, ova salata će sigurno oduševiti one koji cijene ukusnu i zdravu hranu. pročitaj više
Philly cheesesteak može se naručiti u bilo kojem restoranu u Pennsylvaniji. Teško je zamisliti sendvič bez ribeye odreska, narezanog duž vlakana, prelivenog rastopljenim sirom, ponekad s dodatkom paprike i luka. pročitaj više
Podržite nacionalni proizvod koji zadovoljava američke standarde. Nema ništa domoljubnije od bilo kakvog spomena mesne štruce. Sada je koristim u svojim sendvičima, u obliku velike pljeskavice. Mljeveno meso za mesnu štrucu tradicionalno se... pročitaj više
Piće koje spaja alkohol i zdravu hranu neobična je kombinacija, ali s obzirom na to kako ste proveli prethodnu večer, sasvim je prikladno. pročitaj više
To je u osnovi zelena verzija Bloody Mary. Također možete dodati chia sjemenke u shake za dodatna vlakna. pročitaj više
Kelj, kraljica zelenog povrća, bogat je vitaminom K: ovaj bliski prijatelj kalcija pomaže u jačanju kostiju. Za maksimalnu korist, popijte sok što je prije moguće nakon pripreme. Dodavanje chia sjemenki pomaže u nadoknadi izgubljenog vitamina K. pročitaj više
Zamislite svoj omiljeni nadjev od špinata i artičoka unutar kremastih školjki od tjestenine, preliven hrskavim krutonima nalik krostinima. Rezultat? Umak za umakanje od četiri sira koji oduzima dah. pročitaj više
U brašno smo dodali cvjetaču kako bismo dobili mekane i pahuljaste njoke. Prelijte ih smeđim umakom od maslaca s kaparima za ukusan ručak bez glutena. pročitaj više
Ova quesadilla od pšenične tortilje je kompletan obrok, punjen obilnom mesnom štrucom, povrćem i meksičkim sirom. Ukrašena je pikantnom salatom od brokule s cilantrom i ukiseljenim jalapeño papričicama. pročitaj više
Jedinstvena kombinacija dimljene puretine, mekog i kremastog Brie sira i džema od marelice daje ovom jelu na bazi pšenične tortilje prekrasan okus. Quesadilla se može peći na roštilju ili pržiti u tavi i poslužiti s mješavinom aromatičnog svježeg... pročitaj više
Izdašna i ukusna quesadilla od pšenične tortilje punjena ljutom mljevenom govedinom, crnim grahom i cheddar sirom, blago orašastog okusa. Poslužuje se s pikantnim umakom od kiselog vrhnja napravljenim od svježeg korijandera. pročitaj više
Ovaj recept kombinira vodu i ulje kako bi se stvorila prekrasna večera s piletinom. Krumpir se prži u tavi zajedno s hrskavim pilećim batcima - prvo se pirjaju u vodi dok ne omekšaju, a zatim prže u preostalom ulju, stvarajući zlatnosmeđu koricu. pročitaj više
Kelj ovom obilnom pestu dodaje bogat okus i jarku zelenu boju. Ovaj recept daje 1-1,5 šalice pesta, koji se također dobro slaže s ribom, piletinom, svinjetinom ili odreskom. pročitaj više
Pokušajte napraviti prozračne pečene proizvode sa sodom bikarbonom i nikada se nećete vratiti kupovnim opcijama. pročitaj više
Rice-a-roni je popularan američki prilog od vermicellija i riže, dostupan kao gotova hrana od 1958. godine. Recept je nastao kao rezultat uspješne fuzije nacionalnih kuhinja: jelo svoje postojanje duguje armenskom pilav i - pročitaj više
Spätzle je tjestenina švapskog okusa. U ovoj regiji Njemačke tradicionalno se poslužuje kao prilog uz meso i povrće, kao i s raznim umacima i dodacima. Osim procijeđivanja, možete primijeniti i drugu metodu: pročitaj više
Talijanske kobasice su svinjske kobasice koje obično sadrže komorač, anis i druge začine. Postoje mnogi načini za njihovu pripremu, uključujući i one kod kuće. U ovom receptu za talijanske kobasice odabrana je svinjska kobasica. pročitaj više
Unatoč naizgled napornoj pripremi, jelo je prilično jednostavno za pripremu i nagrađuje izvrsnim okusom. Limunova korica i svježe začinsko bilje skladno se stapaju s ostalim sastojcima, što ovaj recept čini posebnim. pročitaj više
Sočni komadi pečene pekinške patke glazirani sokom od naranče, limuna i limete, posluženi s palačinkama s okusom začinskog bilja. Priprema ovog jela traje neko vrijeme, ali njegov prekrasan okus vrijedi truda. pročitaj više
Slane palačinke s mješavinom povrća od mrkve, tikvica, paprike, tikve i patlidžana pečene u pećnici, prelivene mekim kozjim sirom, začinskim biljem i pikantnim umakom od paprike. Ukusna i zdrava opcija. pročitaj više
Talijanski naziv ove juhe doslovno znači "palačinke u temeljcu". Dakle, osnovni sastojci ovog jela odmah su jasni, a priprema je prilično jednostavna, ali ne i manje ukusna. Zamjena za uobičajenu juhu s rezancima - ove nježne na bazi sira - pročitaj više
Palačinke s aromatičnim biljem, uparene s nježnim pireom od rajčice, stvaraju jedinstveno jelo. Svojim živim bojama i primamljivim izgledom uljepšat će i svakodnevne i svečane stolove. Svaki sastojak je vrijedan jer dodaje... pročitaj više
Giada pokazuje kako se priprema rižoto, a postizanje kremaste teksture koju ljubitelji rižota žele nije toliko teško. Njezin recept zahtijeva crno vino, zatim dodaje grašak koji će puknuti u vrućini jela i... pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Korak-po-korak recept za romantičnu večer na Valentinovo. pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Korak-po-korak recept za domaću talijansku kobasicu od svinjskog mesa sa sirom - pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Korak-po-korak recept za pileći file u umaku od šampanjca sa salatom od grožđa. pročitaj više
Korak-po-korak recept za predjelo od knedli sa špinatom i sirom na ražnjićima. pročitaj više
Korak-po-korak recept za pripremu predjela od tosta s kruškom i plavim sirom. pročitaj više
Korak-po-korak recept za domaći ranč preljev i vinaigrette. pročitaj više
Poslužite ove jednostavne kuglice od sira kao svečani vijenac. Upotrijebite malu posudu za pečenje (Bundt) kako biste oblikovali sir u vijenac ili oblikujte smjesu sira u kuglu ili trupac. Prelijte vijenac od sira šarenim dodacima i... pročitaj više
Korak-po-korak recept za Wellington od svinjetine sa začinskim biljem i grožđem. pročitaj više
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Detaljan recept sa fotografijama.
Bundeva se prethodno peče u javorovom glazuri i puni pripremljenim nadjevom. pročitaj više










































































































