Linguine s kozicama za romantičnu večer
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 3
Složenost: lako
Porcije: 3
Linguine s kozicama za romantičnu večer - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tjestenine linguine
- 500 g velikih kozica, očišćenih od ljuske i udice
- Biljno ulje
- 1 žlica plus 1,5 žličice soli
- 3 žlice (45 g) neslanog maslaca
- 2,5 žlice maslinovog ulja
- 1,5 žlice zgnječenog češnjaka (4 češnja)
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/3 šalice nasjeckanog peršina
- Korica 1/2 limuna
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (2 limuna)
- 1 limun, tanko narezan na kolutiće
- 1/8 žličice pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina linguine, škampi, sok od limuna, pahuljice crvene paprike, češnjak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu s 1 žlicom soli. Na površini napravite krug maslinovog ulja. Kuhajte tjesteninu 7-10 minuta ili prema uputama na pakiranju. Ocijedite.
- U međuvremenu, otopite maslac i maslinovo ulje u tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Pazite da ga ne prekuhate! Dodajte kozice, začinite s 1,5 žličica soli i kuhajte, često miješajući, dok kozice ne postanu ružičaste, oko 5 minuta; začinite paprom.
- Maknite s vatre, dodajte peršin, koricu limuna, sok od limuna, kriške limuna i pahuljice crvene paprike. Snažno promiješajte škampe u tavi. Dodajte škampe u lonac s tjesteninom i dobro promiješajte. Poslužite.
Dobro ide uz jelo bijelo vino Pinot Gris.
Kategorije:
Slični recepti
