Čokoladna torta od badema za romantičnu večer
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Čokoladno-bademova torta za romantičnu večer - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice blanširanih, narezanih badema
- 12 žlica (30 g) neslanog maslaca, nasjeckanog na kockice, plus još za podmazivanje
- 250 g tamne čokolade, nasjeckane
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3/4 šalice šećera
- 3 velika jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka
- 3 žumanjka
- Korica 1 naranče
- 1 žlica tamnog ruma
- 1/2 žličice soli
- Šećer u prahu i šlag, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, jaja, badem, rum
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 170 °C (350 °F). Tostirajte bademe na limu za pečenje dok lagano ne porumene, 6 do 7 minuta. Ohladite, a zatim ih izmiksajte u multipraktiku.
- Otopite maslac i čokoladu na pari u zdjeli postavljenoj iznad lonca s kipućom vodom (ne dopustite da zdjela dodiruje vodu). Miješajte čokoladu dok ne postane glatka. Maknite s pare i malo ohladite.
- Namažite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 22 cm i pospite krušnim mrvicama.
- Ostavite 2 žlice kristal šećera sa strane. Mikserom miksajte 6 žumanaca i preostali šećer dok ne postanu blijedi, oko 3 minute. U rastopljenu čokoladu umiješajte koricu naranče, rum i sol. Umiješajte bademe.
U čistoj zdjeli istucite 3 bjelanjka dok ne postanu pjenasti. Postupno umiješajte preostale 2 žlice šećera. Prelijte preko čokoladne smjese i promiješajte. Smjesu glatko rasporedite po tavi. - Pecite čokoladni kolač od badema 35-40 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite na rešetki 10 minuta.
- Nožem pređite po kalupu i izvadite kolač. Poslužite malo toplo, posuto šećerom u prahu. Po želji, svaku porciju ukrasite šlagom.
Kategorije:
Slični recepti
