Čokoladno-kokosova torta
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 857, ukupne masti 59 G., zasićene masti 30 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 81 G., vlakno 3 G., kolesterol 122 mg, natrij 642 mg, šećer 63 G.
Kalorije 857, ukupne masti 59 G., zasićene masti 30 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 81 G., vlakno 3 G., kolesterol 122 mg, natrij 642 mg, šećer 63 G.
Giada De Laurentiisina prekrasna torta od kokosa izgleda spektakularno, ali nevjerojatno ju je jednostavno napraviti koristeći kupovnu mješavinu za čokoladni biskvit. Savršena je za božićni koktel; kriška bi bila dobrodošao dodatak blagdanskim predjelima. Giada pojačava okus čokolade u slojevima torte s malo espressa, dodajući ga izravno u tijesto. Dobiveni slojevi su mekani i sočni. Slaže ih glazurom od krem sira i obilno ih posipa kokosovim pahuljicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (400 g) kokosovih pahuljica (oko 4 šalice)
- 2 žličice instant espressa
- 1 i 1/4 šalice vode
- 1 kutija (430 g) mješavine za čokoladni kolač
- 0,5 šalica biljnog ulja
- 3 jaja
- Dva bloka krem sira s niskim udjelom masti, sobne temperature, od 220 g
- 110 g (8 žlica) neslanog maslaca, sobne temperature
- 1/3 šalice kokosovog mlijeka
- 0,5 žličice krupne soli
- 2,5 šalice šećera u prahu
- Posebna opremadva kalupa za torte promjera 22 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, kokosove pahuljice, kokosovo mlijeko, krem sir, jaja, šećer u prahu, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte dva kalupa za torte sprejem za pečenje i obložite dno papirom za pečenje. Pospite polovicu kokosa po kalupu. Pecite u pećnici, često miješajući, dok ne porumeni, oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi na kalupu.
- Instant espresso pomiješajte s vodom dok se potpuno ne otopi. Ulijte u srednje veliku zdjelu zajedno sa smjesom za kolač, biljnim uljem i jajima. Miksajte 2 minute ručnim mikserom na srednjoj brzini. Podijelite smjesu u pripremljene kalupe i zagladite vrhove.
- Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 25 minuta. Ostavite kolače da se hlade u kalupu 10 minuta, zatim ih okrenite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, maslac, kokosovo mlijeko, sol i šećer u prahu. Miksajte ručnim mikserom srednjom brzinom dok smjesa ne postane lagana, pjenasta i glatka, oko 4 minute. Preostali (neprženi) kokos umiješajte špatulom.
- Ako su kore torte izbočene u sredini, odrežite ih da se površina poravna. Stavite jednu koru torte licem prema dolje na tanjur za posluživanje. Premažite trećinu glazure po vrhu i ravnomjerno je rasporedite, gotovo do rubova. Stavite drugu koru licem prema dolje na vrh, lagano pritiskajući.
- Pomoću pomaknute špatule ravnomjerno rasporedite glazuru po cijeloj torti. Ako postane previše mekana, stavite je u hladnjak na 15 minuta. Lagano pritisnite tostirani kokos na stranice i vrh torte. Ohladite barem 1 sat prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
