Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jakobove kapice nisu cijenjene samo zbog svoje nutritivne vrijednosti - bogate proteinima, jodom i omega-3 masnim kiselinama - već i zbog svoje kulinarske svestranosti. Mogu se jesti sirove, kuhane, pržene ili marinirane. Ukusne su u bilo kojem obliku i uz bilo koje jelo. Jedno od najjednostavnijih jela koje možete napraviti s Jakobovim kapicama je sendvič. Jednostavno popržite školjke sa začinskim biljem na maslacu i poslužite ih s listovima salate na mekim, hrskavim lepinjama od krumpira. Priprema je jednostavna, a sendvič će imati okus i miris finog francuskog jela.

Sastojci:

• 0,5 kg jakobovih kapica (oko 16 kom.), bez stabljika
• 2 žlice maslinovog ulja
• 6 grančica timijana, samo listovi
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 3 žlice (45 g) maslaca sobne temperature, plus malo dodatno za podmazivanje peciva
• 4 peciva od krumpira za hrenovke
• 8 listova zelene salate
• Sok od pola limuna plus kriške limuna za posluživanje
• 1 žlica nasjeckanog keruljice ili estragona
• 1 žlica nasjeckanog vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Jakobove kapice, peciva za hot dog, listovi salate, peršin, vlasac, timijan, zmijina trava

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Jakobove kapice prepolovite po dužini i stavite u srednje veliku zdjelu. Začinite s 0,5 žličice soli i malo papra. Dodajte maslinovo ulje, timijan i peršin. Promiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak.
Korak 2
• Obilno premažite unutrašnjost peciva maslacem. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Stavite peciva, s maslacem namazanom stranom prema dolje, u tavu i pecite dok ne porumene, oko 3 minute. Zatim prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade. U svako pecivo stavite 2 lista salate.
Korak 3
• Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte Jakobove kapice u jednom sloju. Pecite, bez ometanja, oko 3 minute, dok ne porumene. Zatim ih okrenite i dodajte preostale 3 žlice (45 g) maslaca u tavu. Premažite školjke maslacem i kuhajte još 3 minute, dok ne zamirišu orašastim plodovima. Dodajte sok od limuna i promiješajte da se sjedini.
Korak 4
• Složite Jakobove kapice na peciva i prelijte ih smeđim maslacem. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite s kriškama limuna.

Glasovi: 1