Avokado

Pržena slanina i pržena jaja daju nachosima tradicionalni okus za doručak. Pecite nachose u pećnici, slažući tortilja čips na lim za pečenje, pospite ih s puno sira, salse i hrskave slanine. Gotove nachose prelijte prženim jajima i kriškama avokada. pročitaj više

Uvijek možete napraviti vlastito kondenzirano mlijeko. Jednostavno kuhajte mlijeko i šećer u omjeru 1:1 30 minuta dok ne postanu svijetlosmeđi. Taj puni miris pečenog mlijeka je divna poslastica. Možete dodati i boju. pročitaj više

Ovaj guacamole se malo razlikuje od popularne meksičke verzije s rajčicama i lukom, ali je jednako ukusan i vrlo se brzo priprema. Zgnječite zreli avokado vilicom i poškropite ga sokom od limete. Sok citrusa ne samo da će spriječiti vaše... pročitaj više

Često blagdanski stol čini bogatim i elegantnim mnoštvom malih predjela, jednostavnih po sastavu i pripremi, a opet impresivnih po prezentaciji. Jedan takav primjer je ovo predjelo od kriški avokada omotanih tankim trakicama: pročitaj više

Gusta pšenična zrna dodaju prepoznatljivu teksturu ovom jelu azijskog podrijetla. Kremasti miso umak prekrasno stapa okuse. Privlačnost jela pojačava nježni narančasti losos koji se prekrasno slaže s... pročitaj više

Na Zapadu, punjena jaja su punjena jaja s vrlo pikantnim, ljutim ili kiselim okusom. Ovo jednostavno i popularno predjelo savršeno je za svaki blagdan. Napravite punjena jaja s nadjevom od avokada, žumanjka i majoneze - pročitaj više

• Burrito
• Pico de gallo

Ova vrsta burrita prilično je uobičajen doručak u Sjedinjenim Državama. Amerikanci su posudili ideju meksičkog burrita i počeli zamatati doručak u tortilje kako bi se mogli udobno jesti, na primjer, na putu do posla. Svi sastojci su pročitaj više

• Plosnati kruh i kajgana
• Pico de gallo

Kajgana s kobasicom jedno je od najjednostavnijih, najzasitnijih i najpopularnijih jela za doručak diljem svijeta. Budući da nema puno sastojaka, ključno je da budu visokokvalitetne i ukusne. Na primjer, pokušajte napraviti kajganu na meksički način - pročitaj više

Napravite domaće rezance tako da u tijesto umjesto jaja dodate nekoliko avokada. Prirodne masti koje sadrže čine tijesto mekim, nježnim i elastičnim. Također daju rezancima ugodnu zelenkastu nijansu. Najbolje je rezance narezati, - pročitaj više

• Kukuruzni muffini
• Salata od škampa

Slani muffini mogu biti izvrstan predjelo na švedskom stolu, posebno ako su prezentirani na zanimljiv način, primjerice kao podloga. Pecite kukuruzne muffine tako da u tijesto umiješate ne samo kukuruzno brašno već i nekoliko zrna izrezanih iz klipa. Dajte im... pročitaj više

• Odrezak
• Za posluživanje

Flank odrezak je jeftin komad govedine. Mnogo je žilaviji od tradicionalnih odrezaka, ali ima vrlo bogat okus. Kada se pravilno ispeče, flank odrezak je prilično sočan i mekan. Prvo, treba ga... pročitaj više

Prženi kuhani krumpir često se koristi za pripremu obilnog doručka. Kako biste izbjegli provođenje puno vremena za štednjakom ujutro, krumpir možete kuhati do pola večer prije ili upotrijebiti ostatke kuhanog krumpira od prethodnog dana. Pržite ga na - pročitaj više

Za sendviče možete koristiti ne samo peciva i kruh, već i bagele - pahuljaste, mekane peciva od oparenog tijesta. A rupa u sredini nije problem; naprotiv, to je prednost i polje za kreativnost. Uostalom, ta rupa može biti... pročitaj više

Pomiješajte kriške belgijske cikorije, jabuke, kukuruz, sir, avokado i dodajte zimski dodir suhih brusnica, a zatim prelijte osvježavajućim preljevom od limuna i maslinovog ulja. Ova salata spaja zanimljive okuse... pročitaj više

Ova obilna i hranjiva juha od graha najbolje se priprema u sporom kuhalu. Grah ne morate namakati preko noći, a u visokotlačnom kuhalu skuhat će se za samo 1 sat. Prvo popržite grah u sporom kuhalu za dodatni okus. pročitaj više

Zdjelice su relativno novi trend među entuzijastima zdrave prehrane. To su zdjelice ispunjene zdravim sastojcima koji skladno kombiniraju okus, boju i teksturu. Sve u zdjelicama je potpuno— pročitaj više

Američki khash nema ništa zajedničko s kavkaskim khashom i jelo je napravljeno od ostataka kuhanog mesa, prženog s krumpirom i drugim povrćem. Zanimljiv je način da se iskoristi jučerašnje meso, potpuno ga skuhajući sljedeći dan. pročitaj više

Jednostavna i zdrava verzija Tex-Mex čilija s mesom za sporo kuhanje. Sadrži samo najosnovnije sastojke: govedinu, čili papričice, konzervirani grah, malo koncentrata rajčice i kukuruzne čips za... pročitaj više

Ova meksička juha čini se kao stvorena za kuhanje u sporom kuhalu. Osim neosporne prednosti tople, spremne večere nakon radnog dana, ova metoda kuhanja omogućuje da svi sastojci— pročitaj više

Meksički čajot uzgajala su drevna plemena američkih Indijanaca u Srednjoj Americi. Tamo je još uvijek popularan i široko se koristi u kuhanju, slično kao i tikvice u Rusiji. No, u posljednje vrijeme čajot je sve češći na našem tržištu. Jedan - pročitaj više

Pripremite popularno meksičko jelo chili con carne (španjolski za čili s mesom) ili jednostavno chili, gustu, bogatu juhu od bijelog graha i bijelog pilećeg mesa. Glavni sastojak je čili papričica. Da bi juha imala okus... pročitaj više

Taco je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od kukuruznog ili pšeničnog kruha zvanog tortilja, s raznim nadjevima poput mesa, povrća, morskih plodova, pulpe meksičkog kaktusa, začinjenog sirom, cilantrom, lukom ili - pročitaj više

Tradicionalna meksička juha posole priprema se od hominyja, posebno luženog kukuruza koji se široko koristi u meksičkoj kuhinji. Sama riječ posole znači "hominy" na nahuatl dijalektu, jeziku naslijeđenom od Meksikanaca. pročitaj više

Guacamole je umak, namaz ili grickalica napravljena od zgnječenog avokada sa sokom od limete i soli, kao i rajčicama, korijanderom, drugim povrćem i začinima. Izumili su ga Azteci i danas se smatra meksičkim jelom. Tradicionalno, pročitaj više

Cemitas (Poblana) je popularna meksička ulična hrana podrijetlom iz grada Pueble. Sendvič se tradicionalno pravi na pecivu od cemitasa. Ovisno o regiji, tijestu se dodaje svinjska mast kako bi omekšala peciva. Ova pahuljasta peciva dobro se slažu s bilo kojim mesom i - pročitaj više

Salata od škampa i avokada pravo je otkriće ako tražite zdravo jelo s visokim udjelom proteina. Osim toga, ova dva glavna sastojka čine salatu toliko zasitom i hranjivom da se može poslužiti kao... pročitaj više

Kalifornijska salata obilje je sastojaka i skladna kombinacija kontrastnih tekstura u jednoj zdjeli. Sočno povrće i zeleno lisnato povrće, nježni i mekani avokado i kuhana jaja, gusti slanutak i hrskave sjemenke bundeve. Sve prelijte vinaigretteom na bazi pročitaj više

Napravite svoje jedinstvene nachose koristeći tikvice umjesto kukuruznih čipsa. Narežite ih na tanko, uvaljajte u krušne mrvice i pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi. Zatim ih pospite svime što volite s nachosima: sirom, pročitaj više

Meksičko predjelo tostadas razlikuje se od tacosa po tome što se povrće i meso slažu na hrskavu, prženu tortilju. Tostade se obično rade od tortilja koje više nisu dovoljno svježe za tacose, ali još je prerano da ih se bacilo. Možete... pročitaj više

U Meksiku gotovo nijedan obrok nije potpun bez hrpe tortilja na stolu. Mala tortilja može se napuniti bilo čime sa stola, stvarajući taco. Riblji tacosi nastali su na meksičkoj pacifičkoj obali i brzo su postali... pročitaj više

• Flaute
• Krema od avokada

Meksičke flaute (španjolski: flauta – flauta), ili kako ih još zovu, taquitosi, male su cjevčice od kukuruznih ili pšeničnih tortilja punjene raznim nadjevima: mesom, piletinom, sirom, povrćem i začinima. Pripremljeni nadjev zamotava se u tortilje. pročitaj više

Guacamole se u Meksiku proizvodi još od vremena drevnih Azteka. Ova nevjerojatno ukusna i zdrava pasta od avokada s drugim povrćem ne zahtijeva kuhanje, što je čini cijenjenom diljem svijeta među onima koji slijede zdravu prehranu, kao i... pročitaj više

Ukusna i zdrava salata s kojom možete eksperimentirati dodavanjem i zamjenom sastojaka. Na primjer, dodavanje kuhanih zrna kukuruza bila bi dobra ideja. Međutim, u izvornom obliku je nevjerojatno dobra: jednostavna za pripremu, sa svježim okusom. pročitaj više

Savršena salata bogata vitaminima koja će unijeti raznolikost u vaša povrtna jela. Za razliku od graška u ljusci, mladi zeleni grašak (ili šećerni grašak, ili snježni grašak) može se jesti cijeli, samo odrežite stabljike. Za ovu salatu odaberite najmlađe. pročitaj više

Patlidžani za ovu salatu se peku na roštilju i začinju maslinovim uljem. Poslužuju se topli. pročitaj više

Oni koji se pridržavaju zdrave prehrane svakako bi trebali u svoju prehranu uvrstiti avokado, bogat vitaminima i mikronutrijentima. Jedno od najpoznatijih jela s ovim voćem je guacamole – tradicionalni meksički umak od avokada, povrća i... pročitaj više

• Krofne
• Salsa

Sopapille, popularne u Latinskoj Americi, često se pripremaju i u Sjedinjenim Državama, posebno u jugozapadnim pograničnim državama, čije su kulinarske tradicije pod utjecajem meksičke kuhinje. Međutim, za razliku od latinoameričkih sopapilla, koje su prvenstveno... pročitaj više

• Ploh od škampa i slanine
• Cajun umak od remoulade

Napravite ukusan sendvič za piknik u dvorištu. Zarolajte tortilju s pečenim škampima i slaninom te je prelijte remouladeom, začinjenim umakom na bazi majoneze koji se savršeno slaže s... pročitaj više

• Taco
• Guacamole s grilanim zelenim paprikama
• Salata od kupusa
• Luk za roštilj

Meksički taco je mala, presavijena tortilja punjena mesom, povrćem i preljevom. Tacosi s roštilja su puno ukusniji i ukusniji. Napunite tortilju pečenom piletinom. pročitaj više

Ceviche je popularno latinoameričko predjelo napravljeno od sirove ribe ili školjki mariniranih u soku od limete ili limuna. U Peruu, ceviche nije samo tradicionalno jelo, već nacionalni simbol koji se slavi svake godine 28. lipnja. pročitaj više

Pepito je najpopularnija ulična hrana u Venezueli, a često se nalazi i u meksičkim restoranima. Bolillo je duguljasto pecivo, prepolovljeno sa strane i punjeno prženim mariniranim mesom i povrćem. Umjesto bolilla može se koristiti baguette. pročitaj više

• Juha
• Štapići od tortilje

Juha od tortilje je klasična meksička juha napravljena od pečenih rajčica, temeljca, začina i kukuruznih tortilja, što je čini gušćom i zasitnijom. Juha od tortilje se također tradicionalno ukrašava hrskavim slamkama napravljenim od istog... pročitaj više

• Svinjetina
• Salsa umak

Lakša, ljetna verzija meksičkog taca, koji se tradicionalno sastoji od tortilje punjene pečenim mesom, povrćem i ljutom salsom. Zamijenite tortilju od brašna listovima salate, a salsu napravite s mješavinom voća i povrća. pročitaj više

Tradicionalnu američku Cobb salatu izumio je početkom prošlog stoljeća Robert Cobb, vlasnik restorana Hollywood Brown Derby. Prema jednoj verziji, Cobb nije ništa jeo do kasno te noći, a kada je ušao u kuhinju restorana, brzo je sve nagomilao na svoj tanjur. pročitaj više

Vrlo jednostavan recept za tradicionalni meksički zalogaj od pšeničnih tortilja punjenih dimljenim pilećim prsima, avokadom, zelenim čilijem i, naravno, sirom, koji je neizostavan dio svake quesadille. Poslužuje se s niskim udjelom masti... pročitaj više

Ovi gotovo dijetalni burgeri napravljeni su od engleskih muffina - ravnih, kvasnih peciva bez šećera koja su vrlo popularna u Sjedinjenim Državama kao kruh za doručak. Burgeri su punjeni nemasnim pljeskavicama od mljevene puretine i... pročitaj više

• Sendvič
• Aioli s Pecorinom Romano

Ovi sendviči sa sezamovim kruhom sadrže svježe rajčice, avokado, sir Pecorino Romano i pancetu, vrstu talijanske slanine. Popularni mediteranski aioli umak od češnjaka, maslinovog ulja i bjelanjaka dodaje dašak okusa. pročitaj više

Tortilje su tradicionalno meksičko jelo. Izrađuju se od pšeničnog ili kukuruznog brašna, a recepti se razlikuju od regije do regije. Same tortilje se koriste i kao kruh i kao sastojak u... pročitaj više

• Losos
• Guacamole s inćunima

Nježni file lososa, pečen na roštilju u mješavini začinskog bilja, uparen s pečenim ananasom, ukrašen svježim začinskim biljem i poslužen s pikantnim umakom od avokada. Ovo jelo može se pripremiti na otvorenom pomoću prijenosnog roštilja ili... pročitaj više

S ovim jednostavnim receptom možete napraviti ukusnu quesadillu za doručak punjenu jajima, hrskavom prženom slaninom, paprikom i engleskim cheddar sirom. Za pikantniji okus, poslužite sa salsom. pročitaj više

Izvorna kombinacija choriza i škampa podsjeća na španjolsku paellu, a okus se može prilagoditi sirom Pepper Jack, koji je dio nadjeva, kao i ljutim guacamole umakom s dimljenim crvenim jalapeño papričicama. Odvojite vrijeme za... pročitaj više

U mnogim zemljama avokado se jede za desert, u kremama i smoothiejima poput ovog. Što je avokado zreliji, to će smoothie biti slađi, pa prilagodite slatkoću ukusu. Ako imate matchu (zeleni čaj u prahu), dodajte malo... pročitaj više

U ovom desertu bez pečenja, gusta, meka tekstura avokada stvara gustu, kremastu bazu - želatina nije potrebna. Korica i sok limete dodaju dašak okusa. pročitaj više

Ovaj sladoled dobiva boju od avokada, ali ta je kombinacija prikladna. Kad trebate zamrznuti voće, zašto ga ne biste napravili u obliku sladoleda? Pokušajte kombinirati mlijeko i avokado i imat ćete smrznuto voće za kasnije. Pire od avokada nije... pročitaj više

• Torta od sira
• Torta
• Punjenje

Ukrasite svoj klasični cheesecake domaćim umacima za svačiji ukus! - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo nije pravi mozak, ali izgleda prilično slično! - pročitaj više

Ovaj recept bi bio savršen kao tematsko predjelo za Halloween zabavu. Kiselo vrhnje predstavlja mrežu, a crne masline jestive pauke. Lubanja avokada dodaje jeziv dodir. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Hot dogovi s jastogom
• Salata od kelja s limetom i korijanderom
• Maslac od habanera
• Ulje češnjaka

„Jastog se dobro slaže s raznim začinima, pa zašto mu ne dati jugozapadni štih?“, kaže Guy. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pasta od avokada:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Quesadilla
• Svježi preljev od salse

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata:
• Punjenje gorivom:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tostado:
• Piletina:
• Preprženi grah:
• Salsa Cruda:

Detaljan recept sa fotografijama.

Sljedeći put kada ćete pržiti jaje u kruhu, pokušajte koristiti avokado umjesto kruha. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Čile Verde
• Kukuruzni kruh s jogurtom i kiselim vrhnjem

Napravite ovaj čili unaprijed za zasitan obrok usred tjedna. pročitaj više

• Čili con carne
• Kukuruzni kruh u tavi

Detaljan recept sa fotografijama.

• Punjenje gorivom:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Napravite vlastiti recept za nogometnu užinu! - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od rajčice i avokada
• Punjene paprike

Detaljan recept za pripremu mesnog jela sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept za pečenu ribu sa fotografijama. pročitaj više

Tost premazan avokadom pretvara se u krutone u ovoj niskokaloričnoj salati za doručak koja je ujedno i bogata vlaknima. Uz prilog poslužite citrusni vinaigrette i kriške naranče koji će vam pružiti dozu vitamina C. pročitaj više

• Riža za suši:
• Opcije punjenja:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata od govedine
• Preljev od kikirikija

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tajlandska salata:
• Preljev od slatke limete i korijandera:

Detaljan recept za izradu povrtne salate sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Juha:
• Salsa od avokada i čilija:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od sezama i đumbira:

Recept za sushi rolice s hrskavim škampima u tijestu i umakom od sezama i đumbira. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Suši:
• Nadjevi (odaberite 3-4):

Detaljan recept sa fotografijama.

• Riža za suši:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.