Quesadilla s kajganom i slaninom

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

S ovim jednostavnim receptom možete napraviti ukusnu quesadillu za doručak punjenu jajima, hrskavom prženom slaninom, paprikom i engleskim cheddar sirom. Za pikantniji okus, poslužite sa salsom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tanko narezane slanine
6 tortilje od cjelovitih žitarica
Maslac za podmazivanje tepsije
1 luk, nasjeckan na kockice
1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
1/4 šalice vrhnja za piće 10%
8 velikih jaja
3/4 žlice ribanog cheddar sira
3/4 šalice ribanog švicarskog sira
Kriške avokada za preljev, po želji
Kiselo vrhnje za posluživanje
Umak Pico de galo ili salsa za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, slanina, jaja, slatka paprika, jalapeno paprika, cheddar sir, Švicarski sir, Avokado

Kuhanje jela prema receptu:

Pržite slaninu u tavi na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako bi upili višak masnoće.
Uklonite svu masnoću iz tave i vratite je na štednjak na jaku vatru. Dodajte nekoliko žlica maslaca. Nakon što se maslac otopi i tava se zagrije, dodajte luk, papriku i jalapeño. Pomiješajte povrće i kuhajte dok ne počne omekšavati i ne postane zlatnosmeđe.

U međuvremenu, u zdjeli umutite vrhnje i jaja; začinite s malo soli i papra. Ulijte smjesu od jaja u tavu s povrćem. Miješajte špatulom i kuhajte na laganoj vatri dok se jaja ne stisneju. Stavite sa strane.
Za sastavljanje quesadilla, zagrijte roštilj na srednjoj vatri i dodajte malo maslaca. Stavite tortilju na roštilj i dodajte sloj sira, sloj povrća, sloj slanine, avokado, ako ga koristite, i posljednji sloj sira. Na vrh stavite drugu tortilju. Pecite s obje strane, čvrsto pritiskajući dok se sir potpuno ne otopi, a nadjev ne zatvori. Ponovite s preostalim tortiljama i sastojcima.
Svaku od 3 quesadille narežite na 4 trokuta. Poslužite na tanjuru s kiselim vrhnjem i umakom pico de gallo ili salsa.

Kategorije:

recept / Doručak / Brza hrana / Jela od tortilje / Predjela / Sendviči / / Meksička kuhinja / Ree Drummond

Zbirke recepata