Šparoge s kajganom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 259, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 3,5 G., kolesterol 295 mg, natrij 697 mg, šećer 4 G.
Kalorije 259, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 3,5 G., kolesterol 295 mg, natrij 697 mg, šećer 4 G.
Umjesto umaka, poslužite pečene šparoge s mekanom kajganom. Da bi jaja bila mekana i kremasta, pomiješajte ih s malo mlijeka i pržite ih na maslacu na laganoj vatri, neprestano miješajući. Ključno je da se jaja ne stisnu previše; trebaju nalikovati gustom umaku. Stavite jaja direktno na pečene šparoge i odmah poslužite. Savršeno kao predjelo, doručak bogat proteinima i povrćem ili lagana večera.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg svježih šparoga, opranih i odrezanih tvrdih krajeva
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica morske soli + još po ukusu
- 6 jaja
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, jaja, mlijeko, pahuljice morske soli
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Operite i očistite šparoge, odrežite jedan kraj na prirodnom mjestu reza i odrežite sve stabljike na ujednačenu veličinu. Odrežite krajeve. Stavite šparoge na lim za pečenje s rubom. Pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom.
- Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta, dok vrhovi šparoga ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
- Razbijte jaja u malu zdjelu. Dodajte svako jaje u zdjelu, umiješajte mlijeko i začinite solju i paprom.
- Miješajte pjenjačom pokretima u obliku osmice dok se sastojci potpuno ne sjedine. Otopite maslac u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Nakon što se otopi, dodajte jaja i kuhajte na laganoj vatri, lagano miješajući silikonskom špatulom. Neprestano miješajte dok se jaja ne stegnu, ali ostanu mekana, oko 15-20 minuta.
- Zagrijte jelo ili tanjure u prethodno zagrijanoj pećnici ili mikrovalnoj pećnici 6-10 sekundi. Stavite pečene šparoge na zagrijani tanjur i prelijte kajganom. Poslužite odmah i uživajte!
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
