Burger s puretinom i engleskim muffinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 500, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovi gotovo dijetalni burgeri napravljeni su od engleskih muffina - ravnih, kvasnih peciva bez šećera koja su vrlo popularna kao kruh za doručak u Sjedinjenim Državama. Burgeri su punjeni pljeskavicama od nemasne mljevene puretine i gljiva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g mljevene puretine
- 4 Engleski muffini
- 1 klobuk portobello gljive
- 1 žlica grubo nasjeckanog ljutike
- 3 žlice peršina
- 2 žlice maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 8 tankih kriški sira Manchego ili Cheddar
- Senf, majoneza i kriške avokada za preljev
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, portobello gljive, ljutika, Worcestershire umak, Avokado
Kuhanje jela prema receptu:
- Žlicom sastružite ostatke s donje strane klobuka gljive. Narežite klobuk na komadiće od 2,5 cm i prebacite u multipraktik. Dodajte ljutiku i peršin te pulsirajte dok se fino ne nasjeckaju.
- Prebacite kavijar od gljiva u veliku zdjelu. Dodajte puretinu, maslinovo ulje, Worcestershire umak, 1 žličicu soli i papar po ukusu; lagano miješajte rukama dok se ne sjedini.
Podijelite na 4 kuglice, zatim ih lagano pritisnite da se formiraju pljeskavice širine 10 cm i debljine 2,5 cm. Stavite na veliki tanjur, pokrijte i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 30 minuta. - Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Premažite rešetke roštilja maslinovim uljem.
Pecite pljeskavice, bez pomicanja, 4-5 minuta, dok se na donjoj strani ne pojave tragovi roštilja. Okrenite pljeskavice za 90 stupnjeva i pecite dok se ne pojave tragovi roštilja, još 4-5 minuta. Okrenite pljeskavice i pecite dok ne budu pečene, još 6-7 minuta. Na svaku pljeskavicu stavite 2 kriške sira za posljednje 3 minute pečenja i pokrijte aluminijskom posudom za pečenje za jednokratnu upotrebu da se sir otopi. - Engleske muffine narežite i pecite na roštilju, a zatim premažite senfom i majonezom. Poslužite pljeskavice na engleskim muffinima i pospite avokadom.
Recept Pureći hamburgeri s kavijarom od povrća.
Kategorije:
Slični recepti
