Nachosi od tikvica
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Napravite jedinstvene nachose koristeći tikvice umjesto kukuruznih čipsa. Narežite ih na tanko, uvaljajte u krušne mrvice i pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi. Zatim ih prelijte svim uobičajenim favoritima za nachose: sirom, salsom, avokadom, kiselim vrhnjem ili bilo kojim preljevom koji volite. Osim što su nevjerojatno ukusni, ovi nachosi od tikvica su i zdrav međuobrok. Poslužite ih na zajedničkom limu za pečenje za veliku grupu voljenih osoba.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica brašna
- 3 velika jaja, umućena
- 2,5 žlice. panko krušne mrvice
- 450 g tikvica (2-3 mala ploda), narezanih na krugove debljine 0,5 cm.
- 130 g naribane mješavine meksičkih sireva (Monterey Jack, Cheddar, Asadero, Queso Quesadilla)
- 1/4 šalice nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 1 šalica umaka gorski vrh ili salsa
- 1 mali avokado, narezan na kockice
- 1 rotkvica, tanko narezana
- Mala šaka listova i mekih stabljika korijandera
- 1 limeta, narezana na 4 dijela
- Posebna oprema: 2 rešetke za pečenje, 2 lima za pečenje sa stranicama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, panko krušne mrvice, tikvica, Sir Monterey Jack, cheddar sir, jalapeno paprika, kiselo vrhnje, umak pico de gallo, salsa umak, Avokado, rotkvica, korijander, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite dvije rešetke pećnice na donju i gornju rešetku i zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Stavite rešetke na lim za pečenje i obilno ih poprskajte sprejem za pečenje.
- U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte brašno i 3/4 žličice soli. U drugoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte jaja i 3/4 žličice soli. U trećoj vrećici pomiješajte krušne mrvice i 3/4 žličice soli.
- Stavite polovicu kolutića tikvica u prvu vrećicu i dobro protresite da se uvaljaju u brašno. Izvadite kolutić i otresite višak brašna. Prebacite ih u vrećicu s jajima te ih dobro protresite i masirajte rukama dok se tikvice ne uvaljaju u smjesu od jaja. (Za uredniji izgled, koristite jednu ruku za suhe sastojke, a drugu za mokre.) Zatim ih prebacite u vrećicu s krušnim mrvicama i potpuno ih uvaljajte. (Neke zelene tikvice će se još uvijek vidjeti kroz krušne mrvice.) Prebacite ih na pripremljene limove za pečenje i obilno poprskajte sprejem za pečenje (nema potrebe okretati kolutić). Ponovite s preostalim tikvicama.
- Pecite dok ne porumene i ne omekšaju, 25-30 minuta. Okrenite lim za pečenje na pola pečenja.
- Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C (350 °F). Pustite da se limovi za pečenje malo ohlade. Skinite rešetku s jednog od njih i obložite lim za pečenje folijom. Prebacite pečene tikvice na foliju i pospite sirom i jalapeño papričicama. Pecite 10 minuta dok se sir ne otopi. Razrijedite kiselo vrhnje s malo vode i prelijte preko nachosa. Ukrasite salsom, avokadom, rotkvicama i cilantrom. Poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
