Domaći sladoled od avokada

Glasovi: 10

Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 12

Ovaj sladoled crpi boju od avokada, ali to je prikladna kombinacija. Kad trebate zamrznuti voće, zašto ga ne biste napravili u obliku sladoleda? Pokušajte kombinirati mlijeko i avokado i imat ćete smrznuto voće spremno za kasnije. Ne zaboravite poprskati pire od avokada sokom od limuna. Sladoled je više poput glazure zbog svoje konzistencije; pravi se od šlaga. Kao baza koristi se kondenzirano mlijeko, što smanjuje troškove pripreme i eliminira potrebu da sami kuhate mlijeko. Jednostavno pospite gotov sladoled morskom soli i imat ćete žlicu eksplozivnog okusa u ustima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 avokado (225 g), prepolovljen, očišćen od koštica i oguljen
1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka
2 žlice soka od limuna (od 1 limuna)
Prstohvat fine soli
2 šalice ohlađenog vrhnja za kuhanje 33%
Posebna opremametalni pravokutni kalup za kruh (22 x 12 cm) s visokim stranicama, ohladite u hladnjaku najmanje 30 minuta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled, krema, kondenzirano mlijeko, Avokado

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu izmiksajte avokado, kondenzirano mlijeko, sok od limuna i sol dok ne postane glatko, oko 1 minutu; prebacite u veliku zdjelu. U drugoj velikoj zdjeli mikserom miksajte vrhnje na srednje jakoj brzini oko 2 minute dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Gumenom špatulom umiješajte oko 1 šalicu šlaga u zgnječeni avokado. Smjesu vratite u vrhnje i dobro promiješajte. Prebacite u ohlađenu posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač da se stegne najmanje 4 sata ili preko noći.