Ukusna dimljena svinjetina izvrsna je alternativa mesu s roštilja tijekom roštiljanja. Čak i ako nemate pušnicu, koristite obični roštilj, postavite ga na neizravnu toplinu i bacajte drvnu sječku izravno na ugljen. Priprema: pročitaj više
Svinjski kare, svinjetina, umak od jabuka (pire), sok od jabuka, BBQ umak, kiselo mlijeko, crni papar, mljeveni kajenski papar, luk u prahu, majčina dušica...
Vrijeme:4 sata i 25 minutaSloženost: lako Porcije: 4
Začini poput čilija u prahu i kumina, zajedno s komadićima pikantnog sira pepper jack u sredini mesnih okruglica, daju im predivno pikantan Tex-Mex okus. Jednostavne su za napraviti i nevjerojatno sočne. Ovaj recept je za... pročitaj više
Polpete, mljevena govedina, bijeli kruh, mlijeko, jaja, sir pepper jack, peršin, cilantro, čili u prahu, kumin, češnjak u prahu, luk u prahu, crni papar...
Vrijeme:1 sat i 20 minuta.Složenost: lako Porcije: 8
Limunova korica daje ovim pilećim mesnim okruglicama u mediteranskom stilu osvježavajući citrusni okus koji se savršeno slaže s ostalim začinima i aromatičnim biljem: lukom, majčinom dušicom, origanom, paprikom i češnjakom. Mesne okruglice se peku na roštilju - pročitaj više
Ove mesne okruglice napravljene su od mješavine meksičke chorizo kobasice (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom kobasicom!). Srećom, ne morate pretraživati supermarkete kako biste pronašli ukusnu i aromatičnu chorizo kobasicu. Guy Fieri je osmislio mješavinu začina koja je savršeno... pročitaj više
Ova vegetarijanska verzija tradicionalnog sendviča Louisiana po'boy slična je klasičnom, ali umjesto mesa ili škampa, punjena je prženim kriškama kiselih krastavaca u hrskavoj pohani od kukuruznog brašna. Tako neobično - pročitaj više
Za pripremu ovog brzog i ukusnog umaka, ne morate čekati posebnu priliku da biste koristili otopljenu mast od pečenja blagdanskog mesa. Priprema se s goveđom juhom i kockom za bujon, što mu daje još više okusa. pročitaj više
juha, luk u prahu, soja sos, vrhnje, škrob...
Vrijeme:10 minutaSloženost: lako Količina: 2 žlice.
Nježna piletina u slatko-ljutom umaku od luka priprema se u dvije faze. Prvo se pileći batak, uvaljani u tanki sloj brašna, lagano prži u tavi dok ne porumeni, a zatim se pirja u pećnici u umaku od luka dok ne bude gotov. Pržite luk - pročitaj više
Pileća krilca pečena u pećnici zdravija su alternativa prženim. Kada se pravilno ispeku, iznutra su jednako sočna, a izvana hrskava, ali bez puno ulja. Osim toga, nećete morati stalno stajati uz štednjak. Prije... pročitaj više
Pileća krilca, mlaćenica, majoneza, jabučni ocat, chipotle paprike, luk u prahu, češnjak u prahu, kopar, ranch dresing...
Vrijeme:3 sata i 15 minutaSloženost: lako Porcije: 8
Tamales su tradicionalno mezoameričko jelo koje datira još od drevnih Azteka. Komadi tijesta od kukuruznog brašna zamatali su se u sušene kukuruzne ljuske i kuhali. Danas se tamales najčešće pune mesom, kao u ovom receptu. Isjeckani - pročitaj više
Svinjska plećka, svinjetina, kukuruzne ljuske, kukuruzno brašno, mast, jalapeño papričice, začin za čili, češnjak u prahu, luk u prahu, mljeveni kajenski papar, kumin, paprika...
Vrijeme:5 sati i 45 minutaSloženost: lako Količina: 55 - 60 tamalesa
Jerky - tanki komadi sušene govedine - mogu se napraviti kod kuće, čak i ako nemate dehidrator. Alton Brown predlaže izradu stalka za sušenje od papirnatih filtera za klima uređaj i stolnog ventilatora. pročitaj više
Govedina, Worcestershire umak, soja umak, med, luk u prahu, tekući dim, pahuljice crvene paprike...
Etouffee je tradicionalno kajunsko i kreolsko jelo popularno u američkoj saveznoj državi Louisiani. U biti je to varivo od škampa, začina, mrkve, puno luka i celera, sve kuhano u gustom umaku napravljenom od zapečene kaše, brašna i... pročitaj više
Škampi, celer, mrkva, rajčice, paprike, mljeveni kajenski papar, lovorov list, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, majčina dušica, paprika...
Vrijeme:2 sata i 20 minutaSloženost: lako Porcije: 10
Vrhunac dobre meksičke fajite (narezane trakice pečenog mesa s povrćem) je zvuk cvrčanja koji proizvodi kada se poslužuje. Sam zvuk je dovoljan da vam probudi apetit, a da ne spominjemo nevjerojatnu aromu i prekrasnu prezentaciju. Fajite se obično poslužuju na - pročitaj više
Pileća prsa, škampi, paprika, tortilja čips, sok limete, češnjak u prahu, luk u prahu, kumin...
Vrijeme:1 sat i 35 minutaSloženost: lako Porcije: 8
Ovo neobično predjelo bit će savršen dodatak svakom blagdanu ili zabavi. Tko može odoljeti nježnim morskim plodovima omotanim hrskavom slaninom? Napravljen je od oguljenih, velikih škampa i Jakobovih kapica. Morski plodovi su posuti začinima. pročitaj više
Škampi, Jakobove kapice, sok limete, sezamovo ulje, slanina, luk u prahu, pahuljice crvene paprike, začin za roštilj, paprika...
Vrijeme:30 minutaSloženost: lako Količina: 24 role
Buffalo dip je popularna poslastica na američkim kućnim zabavama, poznata po visokom udjelu masti i, stoga, ukusnom okusu. Ova verzija u sporom kuhalu napravljena je od sastojaka s niskim udjelom kalorija, ali rezultati su jednako dobri: pročitaj više
Mahune dugog graha u hrskavom pohanom sočan su i ukusan zalogaj koji se može pripremiti za kućne zabave, filmske večeri ili utakmice - zdravija su alternativa pomfritu kada žudite za hrskavim. Mahune se prvo blanširaju u pročitaj više
Zeleni grah, ranch preljev, hren, luk u prahu, češnjak u prahu, mljevena kajenska paprika, krastavci...
Vrijeme:1 sat i 15 minutaSloženost: lako Porcije: 4
Jerky je sušeno meso koje su izvorno pripremali Indijanci kako bi proizvod što dulje sačuvali. Danas se više konzumira kao međuobrok, ugodna poslastica za sebe i voljene, kako za vrijeme blagdana, tako i za posebne prigode. Za - pročitaj više
Govedina, šećer, češnjak u prahu, luk u prahu, mljevena kajenska paprika, mljevena chipotle paprika, korijander, paprika...
Vrijeme:7 sati i 15 minutaSloženost: prosjek Količina: 12 komada
Ako ste se odlučili kuhati cijelu puricu za blagdan, počnite je pripremati dva dana unaprijed, točnije, dvije noći unaprijed. Prvu noć i sljedeći dan pustite da se trup postupno odmrzne u hladnjaku ako je smrznut. A dan prije... pročitaj više
Luk Vidalia ima jedinstveno blag, sladak okus i izvrstan je za predjela, i sirova i pržena. Pirjajte ga pola sata dok se šećeri ne karameliziraju, a okus postane posebno... pročitaj više
Vidalia luk, krem sir, kiselo vrhnje, majoneza, Worcestershire umak, češnjak u soli, luk u prahu, mladi luk...
Dijonski senf ima prepoznatljiv, oštar okus i blijedožutu boju, a pravi se od smeđih sjemenki gorušice i suhog bijelog vina. Izrada ovog senfa kod kuće je prilično jednostavna: cijeli proces uključuje miješanje pročitaj više
Dijonski senf, vinski ocat, bijelo vino, senf u prahu, luk u prahu...
U lagano nedjeljno jutro počastite svoje najmilije ukusnim i zasitnim doručkom s brzim domaćim pecivima. Ova divna peciva peku se od brašna, maslaca i kiselog mlijeka. Trebala bi biti prhka i dobro se dizati. Da biste to postigli: pročitaj više
Ova juha inspirirana je popularnim američkim sendvičem sa cheesesteakom iz Philadelphije, ogromnim pecivom punjenim kriškama goveđeg odreska i obilnom količinom topljenog sira. Poput sendviča, juha sa cheesesteakom je gusta i... pročitaj više
Luk, brašno, luk u prahu, češnjak u prahu, govedina, temeljac, američki sir, bijeli kruh, vlasac, peršin...
Male, pojedinačne pizze peku se na roštilju kako bi se stvorile ukusne, hrskave korice prekrivene debelim slojem sočnih dodataka. Isprobajte meksičku pizzu u stilu tacosa, koja se može pohvaliti savršeno uravnoteženom mješavinom začina i... pročitaj više
Tijesto s kvascem, pileća prsa, začin za taco, luk u prahu, češnjak u prahu, čili u prahu, origano, kajenski papar, kumin, mozzarella sir, cheddar sir, salsa, avokado...
Vrijeme:1 sat i 25 minutaSloženost: lako Količina: 3 mini pizze
Ovi minijaturni jerk slider burgeri, poput ljutih bombica, puni su bogatog okusa mesa s roštilja u karipskom stilu. Za ovaj recept nećete morati tražiti jamajčanski jerk začin u trgovini; Eddie Jackson ga je napravio sa savršeno proporcionalnim začinima. pročitaj više
Mljevena govedina, piment, mljeveni kajenski papar, pahuljice crvene paprike, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, smeđi šećer, majčina dušica, cheddar sir, peciva za hamburgere, maslac...
Ovaj recept će vam dati savršeno sočna svinjska rebarca, čak i ako ih kuhate prvi put. Mesnata svinjska rebarca se prethodno mariniraju u suhoj mješavini smeđeg šećera i začina, a zatim pirjaju u pećnici u maloj količini... pročitaj više
Svinjska rebarca, svinjetina, BBQ umak, smeđi šećer, čili u prahu, kajenski papar, luk u prahu, češnjak u prahu, jabučni ocat, origano...
Vrijeme:3 sata i 35 minutaSloženost: lako Porcije: 6 Kalorijski sadržaj: 923
Neobično predjelo od prženih kriški rajčice u hrskavom pohu, posluženo sa sočnom salatom od jabuka i pržene šunke. Kriške rajčice se prže umočene u kiselo mlijeko, a zatim uvaljane u ljuti... pročitaj više
Enchilade su tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od urednih cijevi punjenih kukuruznih tortilja pečenih u umaku od rajčice i sira. Ovaj složenac mogao bi se nazvati "lijenom" enchiladom, jer se priprema kao složenac, koji... pročitaj više
Ovo slano predjelo koristi mlade mrkve. Brže se mariniraju i izgledaju ukusnije kada se poslužuju. Cijele mlade mrkve se čvrsto pakiraju u staklenku i mariniraju u mješavini jabučnog octa, šećera i začina. pročitaj više
Mrkva, čili papričice, pahuljice crvene paprike, jabučni ocat, luk u prahu, sjemenke gorušice...
Ako uživate u hrskanju čipsa i drugih ukusnih, ali nezdravih grickalica u automobilu, na poslu ili kod kuće ispred televizora, odlučite se za domaće grickalice. Lako ih je pripremiti i možete napraviti veliku količinu odjednom. pročitaj više
Pita čips, žitarice, kukuruzne pahuljice, ljuti umak, češnjak u prahu, luk u prahu, mljeveni kajenski papar, sjemenke bundeve, kumin...
Vrijeme:40 minutaSloženost: lako Količina: 6 žlica. Kalorijski sadržaj: 100
Počastite sebe i svoje voljene zlatnim hushpuppiesima s hrskavom koricom i pahuljastom, slanom mrvicom, koji se brzo i jednostavno pripremaju. Ovaj je zalogaj najpopularniji na jugu Sjedinjenih Država, gdje se krafne veličine oraha rade od mješavine pročitaj više
vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, luk u prahu, jaja, mlijeko...
Vrijeme:1 sat. Složenost: lako Količina: 30 uštipka
Preljev za ovu salatu koristi umak za roštilj (recept je također u nastavku). Možete ga napraviti unaprijed ili upotrijebiti ostatke umaka nakon kuhanja mesa. Dio umaka za roštilj pomiješa se s majonezom, octom i ljutim papričicama. pročitaj više
Svinjetina, spiralna tjestenina fusili, paprika, celer, BBQ umak, luk u prahu, češnjak u prahu, čili u prahu, senf u prahu, kečap...
Lanac brze hrane Smashburger posebno naglašava svoju prepoznatljivu metodu prženja pljeskavica. Kuglice od mljevene govedine stavljaju se na namašćenu tavu i spljošte lopaticom 10 sekundi. To osigurava da svi sokovi budu u pljeskavici. pročitaj više
Mljevena junetina, peciva za hamburgere, kiseli krastavac, rajčice, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika...
Ovi sitni burgeri pripremljeni su u stilu popularnog američkog lanca restorana White Castle, poznatog po svojim kuhanim na pari slider burgerima. Njihova prepoznatljiva značajka je minijaturni kvadratni oblik i tanke goveđe pljeskavice koje ne - pročitaj više
Mljevena govedina, luk u prahu, kiseli krastavac...
Vrijeme:1 sat. Složenost: lako Količina: 8 hamburgera
Lagano istučena pileća prsa izvrsno se koriste za vafle s hrskavom koricom. Mogu se pržiti i u aparatu za vafle, baš kao i tijesto. Rezultat nije samo ukusan, već i zanimljiv. Poslužite kao zabavno predjelo ili glavno jelo u sofisticiranom okruženju. pročitaj više
Pileća prsa, javorov sirup, jabučni ocat, mljeveni kajenski papar, luk u prahu, češnjak u prahu, senf u prahu, korijander, paprika...
Ljuta pržena piletina odlična je opcija za predjelo, glavno jelo ili obilan, sočan burger. Popržite hrskavu piletinu u nashvilleskom stilu u ljutom pohanom tijestu, prelivenu pikantnim maslacem, i koristite je kao glavni sastojak. pročitaj više
Piletina, peciva za hamburgere, kupus, luk u prahu, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, senf, paprika...
Vrijeme:4 sata. Složenost: lako Količina: 8 sendviča
Za pohanje ove piletine u nashvilleskom stilu koristi se obilna žlica praška za pecivo. On izvlači vlagu, što rezultira super hrskavom koricom. Ova ljuta piletina sa zlatnom koricom poznata je i kao poznata KFC brza hrana. pročitaj više
piletina, mljeveni kajenski papar, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika...
Svinjska rebra korištena u ovom receptu režu se s dijela slabine. Mesnatija su, sočnija i zasitnija te su savršena ne samo za sljubljivanje s pivom već i kao glavno jelo. Prije pečenja na roštilju, rebra se očisti od čvrste membrane i natrljaju... pročitaj više
Svinjska rebarca, svinjetina, začin za pečeno meso, luk u prahu, češnjak u prahu, sjemenke celera, gorušica u prahu, bijeli papar u zrnu, cimet, paprika...
Ovi pikantni orašasti plodovi s okusom roštilja savršeni su za lagani međuobrok, prilog pivu ili u salatama. Za pečenje koristite jednake dijelove badema i indijskih oraščića. Premažite ih smjesom bjelanjaka. pročitaj više
Indijski oraščići, bademi, orašasti plodovi, začin za roštilj, luk u prahu, češnjak u prahu, sjemenke celera, gorušica u prahu, cimet...
Iznenadite svoje goste ovim jedinstvenim francuskim jelom od patke, koje prekrasno spaja kontrastne okuse bobičastog voća, mesa i začina. Slijedeći ovaj recept korak po korak, možete kod kuće stvoriti jelo restoranske kvalitete. pročitaj više
Pačja prsa, pačji confit, umak od brusnica, čili u prahu, češnjak u prahu, luk u prahu, mljeveni kajenski papar, papar de arbol, sjemenke komorača, klinčići, piment, mljeveni đumbir, kumin, cimet, naranče, med, slanina...
Vrijeme:2 sata i 10 minutaSloženost: prosjek Porcije: 4
Debela goveđa prsa savršena su za dimljenje na roštilju. Za pripremu vam je potreban gladak, pravokutni komad mesa koji se natrlja suhom mješavinom začina i marinira preko noći. Ovi začini ne samo da daju okus mesu, već i... pročitaj više
Govedina, luk u prahu, senf u prahu, sol od češnjaka, sol od celera, limunov papar, mljeveni kajenski papar, majčina dušica, paprika...
Vrijeme:7 sati i 30 minuta plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 6 - 10
Ova shawarma se poslužuje nesastavljena. Jelo dolazi s komadom pržene piletine, pita kruhom i dva umaka: grčkim tzatzikijem i bliskoistočnim humusom. Za kuhanje piletine najbolje ju je raspasti na komade. To olakšava prženje na... pročitaj više
Kiselo vrhnje, jogurt, limeta, češnjak u prahu, luk u prahu, serrano paprika, krastavac, kopar, peršin, slanutak, tahini, dijon senf, sok od limuna, origano, piletina, za'atar, pita...
Vrijeme:1 sat i 10 minuta.Složenost: lako Porcije: 4-6
Prije prženja, piletina se namače u ljutoj salamuri sat vremena, zatim se premaže suhom marinadom i marinira još sat vremena. Zbog toga je meso vrlo sočno, mekano i ukusno. Ali glavni vrhunac jela je meksički umak od smeđe mole. Njegov... pročitaj više
Smeđi šećer, češnjak, lovorov list, pileći batak, čili u prahu, granule češnjaka, kumin, luk u prahu, cimet, luk, rajčice, čokolada, bademi, chipotle paprike u adobo umaku, temeljac, grožđice, cilantro, limeta...
Vrijeme:3 sata i 5 minutaSloženost: prosjek Porcije: 6
Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima dobit će jedinstven okus ako se začine šećerom, paprikom i lukom u prahu te mariniraju u domaćem umaku za roštilj. Umak se prilično dugo kuha. pročitaj više
Svinjski kare, svinjetina, paprika, šećer, luk u prahu, kečap, smeđi šećer, senf u prahu, sok od limuna, Worcestershire umak, jabučni ocat, sirup, BBQ umak...
Vrijeme:8 sati i 30 minutaSloženost: lako Porcije: 4
Savršeno hrskavi čips od krumpira bez umjetnih aroma, pojačivača okusa ili viška masnoće. Krumpir se tanko nareže (po mogućnosti mandolinom), prelije maslinovim uljem i posipa crnim paprom. pročitaj više
krumpir, luk, mladi luk, jogurt, majoneza, luk u prahu, češnjak u prahu...
Vrijeme:2 sata i 35 minutaSloženost: prosjek Porcije: 6 (15 čipsa i 1/4 šalice umaka) Kalorijski sadržaj: 290
Za pripremu ovog umaka ne morate peći meso ili piletinu kako biste iskoristili njihove ukusne sokove. Može se napraviti s bilo kojom masnoćom koju imate pri ruci. To može biti mast, biljno ulje ili čak otopljena mast od prženja. pročitaj više
svinjska mast, vrhunsko brašno, juha, mladi luk, crni papar, luk u prahu, mljeveni kajenski papar...
Vrijeme:37 minutaSloženost: lako Količina: 12 žlica. Kalorijski sadržaj: 288
Ukusna, bogata i istovremeno zdrava juha od povrća i gljiva. Iako se naziva juhom od kupusa, njezin nevjerojatan okus daju i brojne druge vrste povrća: rajčice, luk, mrkva, celer i paprike. Svo povrće se riba. pročitaj više
Bijeli kupus, šampinjoni, mrkva, celer, pasirane rajčice, luk u prahu, češnjak u prahu, čili papričica...
Vrijeme:1 sat i 30 minuta.Složenost: lako Porcije: 12 Kalorijski sadržaj: 90
Savršena marinada za piletinu uključuje ocat, senf, aromatično bilje i maslinovo ulje. Možete odabrati bilo koji od ovih sastojaka koji imate pri ruci. Jabučni ocat, balzamični ocat ili ocat od crnog vina su sve dobre opcije. Senf može biti dijonski ili... pročitaj više
Pileća prsa, jabučni ocat, majčina dušica, lovorov list, origano, ružmarin, luk u prahu, češnjak u prahu, senf...
Vrijeme:15 minuta plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4 Kalorijski sadržaj: 327
Kokice s okusom curryja nisu samo još jedna grickalica s mnoštvom umjetnih aroma i pojačivača okusa, već zabavna grickalica napravljena samo od prirodnih sastojaka. Nevjerojatan okus i aroma indijskog curryja dodat će... pročitaj više
Kokice, kokosove pahuljice, sjemenke gorušice, korijander, paprika, kurkuma, češnjak u prahu, mljeveni đumbir, luk u prahu, curry...
Recept za one koji vole hrskavost pomfrita, ali žele da bude što zdraviji. Ovaj pomfrit se pravi od zelenog graha i peče se u pećnici umjesto prženja. Ispada ukusan i hrskav, jer se sve vrti oko... pročitaj više
Piletina i belgijski vafli popularno su američko jelo koje spada pod kulinarski kišobran soul fooda. Skladno i ukusno spaja naizgled nespojive sastojke: slatke belgijske vafle pročitaj više
Prekrasna blagdanska piletina može se peći u pećnici ili kuhati u sporom kuhalu. Priprema ovog recepta traje najviše 15 minuta. Utrljajte piletinu mješavinom začina i stavite je u... pročitaj više
Paprika, češnjak u prahu, korijander, kumin, piletina, kečap, jabučni ocat, smeđi šećer, senf, čili u prahu, luk u prahu, kajenski papar, BBQ umak...
Vrijeme:7 sati i 20 minutaSloženost: lako Porcije: 4-6
Švedske mesne okruglice rade se od mljevenog mesa pomiješanog s jajima, začinima i krušnim mrvicama. Prže se i poslužuju s kremastim umakom i pekmezom od brusnica. Zdraviju verziju bez prženja možete napraviti u sporom kuhalu. pročitaj više
Ove hrskave kriške tikvica oduševit će mnoge. Naš mozak je programiran da žudi za hrskavom hranom. Čips, keksi, orašasti plodovi i pomfrit izazivaju beskrajan interes i pružaju posebnu poslasticu. Zahvaljujući pečenju u pećnici, pročitaj više
Nevjerojatno ukusno predjelo ili prilog od patlidžana. Hrskavost i naknadna eksplozija začina ostavit će vas bez teksta. Prženje u dubokom ulju se ne smatra često zdravom metodom kuhanja zbog obilja ulja, ali u slučaju... pročitaj više
Cajunska kuhinja, tradicionalna u američkoj saveznoj državi Louisiani, kao i svaka kuhinja južnih regija, obiluje širokim izborom začina. Kolutići luka pripremljeni na cajunski način nevjerojatno su ukusni i... pročitaj više
Crveni luk, mlijeko, kiselo vrhnje, ljuti umak, celer, sol, luk u prahu, češnjak u prahu, senf u prahu, čili u prahu, paprika...
Ukusna, začinjena piletina s roštilja iz savezne države Louisiane. Ključ cajunske kuhinje je brza priprema uz očuvanje maksimalnih hranjivih tvari. pročitaj više
piletina, origano, majčina dušica, mljevena kajenska paprika, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika...
Vrijeme:1 sat i 20 minuta.Složenost: lako Porcije: 4
Ovaj nevjerojatno jednostavan i ukusan recept za domaći maslac oduševit će vas. Maslac, začinjen začinima za roštilj i mladim lukom, dodaje poseban dodir jelu, a može se uspješno koristiti i s drugim vrstama ribe, škampima i... pročitaj više
Iverak, šparoge, začin za ribu, mladi luk, luk u prahu, korica naranče, mljeveni kajenski papar, origano...
Napravite ukusan sendvič za piknik u dvorištu. Zarolajte tortilju s pečenim škampima i slaninom te je prelijte remouladeom, začinjenim umakom na bazi majoneze koji se savršeno slaže s... pročitaj više
Škampi, avokado, slanina, tortilja, rajčice šljive, povrtni relish, luk u prahu, češnjak u granulama, paprika, korijander, mljeveni kajenski papar, sok od limuna, ljuti umak, senf, majoneza, kajunski začin, kapari...
Iako je ribeye odrezak sasvim dovoljan sam po sebi, i da biste uživali u njegovom okusu, dovoljno je meso začiniti solju, paprom i popržiti, dođe vrijeme kada želite nešto novo. Da biste sočnom, mekanom goveđem odresku dodali novu paletu okusa, pročitaj više
Govedina, sok od ananasa, jabučni ocat, luk u prahu, čili papričica, origano, kumin...
Ukusna i slana piletina s roštilja može se pripremiti kod kuće u pećnici ili dimiti na vanjskom roštilju. Njen bogat okus dolazi od marinade napravljene s talijanskim preljevom i začinom za roštilj te slatko-kiselog umaka za roštilj s savršenim... pročitaj više
Američki praznik 4. srpnja nije samo proslava Dana neovisnosti, s vatrometom i paradom, već i proslava Osnivača. Svaka obitelj ima svoju priču i ništa ne sprječava svečani piknik u dvorištu. pročitaj više
Svinjetina, peciva za hamburgere, luk u prahu, kukuruzni sirup, jabučni ocat, sok od limuna, senf u prahu, Worcestershire umak, BBQ umak, kečap...
Vrijeme:6 sati i 45 minutaSloženost: lako Količina: 12 sendviča
Sam miris dimljene goveđe prsa dovoljan je da vam probudi apetit. Pripremljena na ovaj način, goveđa prsa su nevjerojatno mekana i ukusna te se neće dugo zadržati u vašem hladnjaku. Savršena su za sendviče, - pročitaj više
Govedina, sok od jabuke, umak za roštilj, luk u prahu, češnjak u prahu, začin za čili, celer, sol, limunov papar, bijeli papar u zrnu, mljeveni kajenski papar, paprika...
Vrijeme:7 sati i 45 minutaSloženost: lako Porcije: 4 - 6
Trgana svinjetina koristi se u sendvičima ili salatama. Pripremite trganu svinjetinu prema receptu američkog lanca restorana Oklahoma Joe's, poznatog po najboljem roštilju u SAD-u. Svinjska plećka se utrlja mješavinom začina u - pročitaj više
Svinjetina, BBQ umak, smeđi šećer, sok od jabuke, luk u prahu, češnjak u prahu, začin za čili, paprika, celer sol, bijeli papar u zrnu, majčina dušica...
Vrijeme:7 sati i 50 minutaSloženost: lako Porcije: 4 - 6
Svinjetina u sporom kuhalu za ove sendviče jednostavno se topi u ustima. Za dodatni okus, umjesto vode možete koristiti root beer ili đumbir beer. U svakom slučaju, ovi sendviči s svinjetinom odlična su poslastica za veliku grupu. pročitaj više
Peciva za sendviče, svinjetina, BBQ umak, čili u prahu, luk u prahu, češnjak u prahu, senf u prahu, kajenski papar, klinčići, smeđi šećer, paprika...
Kako biste osigurali sočnu, mekanu i ukusnu piletinu s roštilja, premažite je savršeno izmiješanom suhom mješavinom začina za mariniranje i marinirajte preko noći. Tijekom pečenja na roštilju premažite je posebno pripremljenim umakom za roštilj za... pročitaj više
Piletina, BBQ umak, češnjak u prahu, luk u prahu, majčina dušica, kadulja, paprika, jabučni ocat, Worcestershire umak, sok od limuna, ljuti umak, kečap...
Omiljena ljetna grickalica uz pivo može se pretvoriti i u zasitan ručak kuhanjem rakova s povrćem i kobasicama. Ovaj recept za boile jedinstven je i po tome što se začini prvo kuhaju u vodi, dajući joj pikantan okus i aromu, a zatim se dodaje povrće i... pročitaj više
Krumpir, andouille kobasica, kukuruz, crni papar, korijander, klinčići, piment, mljeveni kajenski papar, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, majčina dušica, origano, senf u prahu, lovorov list, kopar...
Vrijeme:1 sat i 55 minutaSloženost: lako Porcije: 10 - 12
Roštilj u Memphisu, Tennessee, razlikuje se od drugih vrsta američkog roštilja po tome što se meso prvenstveno dimi metodom suhog dimljenja. Svinjska ili goveđa rebra se utrljavaju suhom mješavinom začina i dime bez dodavanja umaka. Kako bi se osiguralo da rebra... pročitaj više
Svinjetina, govedina, BBQ umak, smeđi šećer, jabučni ocat, sok od limuna, Worcestershire umak, luk u prahu, sjemenke gorušice, paprika...
Vrijeme:4 sata. plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4 - 6
Svinjska rebarca pečena u foliji ukusno su jelo. Kada se peku u foliji, meso se prožima vlastitim sokovima i okusom juhe od bijelog vina. Dobivena rebarca su nevjerojatno mekana, nježna, sočna i ukusna. pročitaj više
Svinjetina, začin za čili, luk u prahu, mljeveni kajenski papar, začin za ribu, majčina dušica, bijelo vino, med...
Vrijeme:3 sata. plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 8 - 10
Ovaj roštilj se pravi od donjeg dijela svinjskih rebara, dijela iznad trbuha. Iako su manje mesnata od rebara izvađenih iz slabine, zahvaljujući dugom procesu mariniranja i dimljenja, masnija su, sočnija i ukusnija. To su... pročitaj više
Svinjetina, luk u prahu, paprika, BBQ umak, smeđi šećer, senf u prahu, sok od limuna, Worcestershire umak, jabučni ocat, kukuruzni sirup, kečap...
Vrijeme:2 sata i 30 minuta plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4
Svinjska rebarca s roštilja pripremite "mokrom" metodom, gdje se meso prelijeva umakom tijekom pečenja. Kako biste osigurali ukusno i privlačno jelo, uklonite membranu s rebara i odrežite višak. pročitaj više
Svinjetina, luk u prahu, jabučni ocat, Worcestershire umak, smeđi šećer, sok od limuna, senf u prahu, paprika, kečap, BBQ umak...
Vrijeme:6 sati plus vrijeme mariniranja Složenost: lako Porcije: 4
Lakša, ljetna verzija meksičkog taca, koji se tradicionalno sastoji od tortilje punjene pečenim mesom, povrćem i ljutom salsom. Zamijenite tortilju od brašna listovima salate, a salsu napravite s mješavinom voća i povrća. pročitaj više
Tortilja, svinjetina, salsa, lubenica, avokado, rižin ocat, soja sos, umak od kamenica, pahuljice crvene paprike, luk u prahu, serrano paprika, češnjak...
Vrijeme:1 sat i 10 minuta.Složenost: lako Količina: 4 tacosa
Kansas City, američki grad, smatra se prijestolnicom roštilja. Poznat je ne samo po velikom broju restorana s roštiljem i domaćinstvu nekih od najvećih festivala i natjecanja u roštiljanju, već i po jedinstvenoj tehnici pečenja mesa na drveni ugljen. Roštilj u Kansas Cityju pročitaj više
Svinjetina, koncentrat rajčice, jabučni ocat, umak za roštilj, senf u prahu, mljeveni kajenski papar, paprika, češnjak u prahu, luk u prahu, melasa...
Louisiana vas može oduševiti nevjerojatno zasitnim burgerom, s prženim pljeskavicama na cajunski način u mješavini ljutih začina, prelivenim rastopljenim sirom, narezanom šunkom i svježim mladim lukom. Nećete morati tražiti umak za burger; samo slijedite ove upute: pročitaj više
Peciva za hamburgere, mljevena govedina, šunka, senf od cjelovitih žitarica, ljuti umak, kiseli krastavac, paprika, majčina dušica, luk u prahu, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, mladi luk, peršin...
Vrijeme:1 sat i 40 minuta.Složenost: lako Porcije: 4
Sočni pljeskavice peku se u pećnici, a peciva se drže toplima u foliji. Ovi muževni burgeri, pripremljeni na ovaj način, svidjet će se svima koji su znatiželjni oko toga što se kuha u kuhinji, ako su oni glavni. pročitaj više
Peciva za hamburgere, mljevena svinjetina, luk u prahu, češnjak u prahu, majoneza...
Vrijeme:15 minutaSloženost: lako Količina: 8 hamburgera
Umjesto kupnje kobasica s upitnim sastojcima, prirodne, pikantne i jednako ukusne kobasice možete napraviti kod kuće. Štoviše, uopće ih nije teško napraviti. Isto mljeveno meso daje izvrsne odreske, koji, poput... pročitaj više
Purica, luk u prahu, češnjak, čili u prahu, mljeveni kajenski papar, kumin, majčina dušica, origano, kupaty (kobasice za prženje), paprika...
Vrijeme:1 sat i 40 minuta. plus vrijeme mariniranja
Čips od krumpira omiljen je među mnogima. Ovaj hrskavi zalogaj sasvim je moguće napraviti kod kuće. Sve što vam treba je friteza i nekoliko začina. Ribež za krumpir, koji vam omogućuje da naribate krumpir na tanke ploške, također će vam dobro doći. pročitaj više
Možda najbolja stvar kod gotovog umaka za roštilj je njegova konzistencija: gladak i umjereno tekući, a opet gust i težak. Neelyin recept za umak za roštilj uzima u obzir sve te čimbenike, a štoviše, Patrick i Gina ga rade od mješavine pročitaj više
Worcestershire umak, jabučni ocat, sok od limuna, smeđi šećer, BBQ umak, luk u prahu, sjemenke gorušice, kečap...
Piletina, češnjak u prahu, luk u prahu, kumin, origano, paprika, smeđi šećer, vinski ocat, sok od naranče, sok od limete, kukuruzni škrob, menta, rum...
Vrijeme:2 sata i 30 minutaSloženost: prosjek Porcije: 4 - 6