Pileći vafli s vrućim sirupom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Lagano istučena pileća prsa izvrsna su za vafle s hrskavom koricom. Mogu se pržiti u aparatu za vafle, baš kao i tijesto. Rezultat nije samo ukusan, već i zanimljiv. Poslužite kao zabavno predjelo ili gurmansko glavno jelo. Izgnječite prsa do ravnomjerne debljine, natrljajte ih mješavinom začina, uključujući kontrastne okuse smeđeg šećera i kajenskog papra, te pržite na najvišoj temperaturi. Gotove vafle poslužite s umakom od javorovog sirupa pomiješanim s istom mješavinom začina kojom ste natrljali piletinu. Ulijte začinjeni sirup u rupe za vafle na piletini i uživajte u nevjerojatnom okusu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 pileća prsa bez kostiju i kože (oko 200 g svako)
1,5 žličice smeđeg šećera
1,5 žličice paprike
0,5 žličice mljevenog korijandera
0,5 žličice praha gorušice
1/4 žličice luka u prahu
1/4 žličice češnjaka u prahu
1/4 žličice kajenskog papra
2 žlice biljnog ulja
1/4 žlice javorovog sirupa
5 žličica jabučnog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, javorov sirup, jabučni ocat, mljeveni kajenski papar, luk u prahu, češnjak u prahu, prah gorušice, korijandar, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte aparat za vafle na visoku temperaturu. U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, papriku, korijander, prah gorušice, prah luka, prah češnjaka, kajenski papar, 1,5 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Odvojite 1/4 žličice mješavine začina za sirup.
Svaka pileća prsa prerežite na pola poprečno. Deblje komade lagano udarite između dva sloja plastične folije ravnom stranom čekića za meso ili teškom tavom dok ne postanu iste debljine kao i ostali komadi. Premažite piletinu biljnim uljem, a zatim utrljajte mješavinu začina po cijeloj površini.

Obilno namažite aparat za vafle biljnim uljem. Stavite veći komad piletine u sredinu svakog stražnjeg dijela okruglog aparata za vafle, a manje komade u prednje dijelove. Pritisnite poklopac prema dolje da biste spljoštili piletinu i pecite, povremeno pritiskajući poklopac, dok piletina ne bude potpuno kuhana, 3-5 minuta. Prebacite na pladanj i ponovite s preostalim pilećim prsima.
U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte javorov sirup, ocat i sačuvanu 1/2 žličice mješavine začina te zagrijavajte na jakoj vatri. Kuhajte dok se sirup ne zgusne, oko 5 minuta. Prelijte preko pilećih vafla i poslužite.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Slični recepti